10.“民以食为天”，食品安全问题关乎公众的身体健康和生命安全。下列关于合理膳食或食品安全的说法正确的是（）。

A.青春期应多吃鱼、肉，不吃米饭和水果
B.早、中、晚餐的能量占比约为$3:4:3$
C.过了保质期但没发霉的食品仍可食用
D.在超市买肉时不需要查看是否检疫合格

10.B

11.某同学生了一场大病，几天吃不下食物，身体明显消瘦。这主要是因为贮存在体内的备用能源物质被大量消耗。人体内的备用能源物质是（）。

A.糖类
B.脂肪
C.蛋白质
D.维生素

11.B

12.某同学早餐吃了面包、牛奶和鸡蛋。据营养物质进入体内变化的知识及中国居民平衡膳食宝塔（见下图），下列说法错误的是（）。

A.早餐中的淀粉、脂肪、蛋白质最终在胃被消化吸收
B.血液流经小肠后其中葡萄糖等小分子有机物含量增加
C.组织细胞在氧的参与下将有机物分解并释放能量
D.据图，建议该同学当天的中、晚餐应补充果蔬类

中国居民平衡膳食宝塔

12.A

二、能力提升
13. 目前，我国人口的构成比率已进入老龄化阶段，骨质疏松症作为老年性疾病，严重影响着人们的健康。科研人员在研究时发现骨质疏松症与季节有一定关系，下面是相关研究。
①选择50位18～45周岁健康人作为志愿者。
②在同年夏季和冬季检测志愿者血液中维生素D含量并计算平均值，数据见下表。
③测量同年当地夏季和冬季紫外线强度并求平均值，绘制下图。


回答下列问题。
（1）实验选取50名志愿者的目的是。
（2）由上图推测，不同季节影响血液中维生素D含量的主要原因是。
（3）研究表明，冬季骨脆性增加，骨折发病率更高，请结合实验数据，分析冬季骨折发病率高的原因：。
（4）日常饮食中，除维生素D外，补充也能预防骨质疏松症。
（5）根据上图，为增加骨密度，青少年在日常生活中应该做到。

13.（1）提高实验准确性
（2）紫外线强度
（3）紫外线能促进人体合成维生素D，冬季紫外线强度低，人体合成维生素D少；维生素D缺乏会使人得骨质疏松症，骨折发病率高
（4）钙
（5）加强户外运动、多晒太阳等