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三、真菌与人类的关系
1.有利。
（1）食用:香菇、银耳等可食用,还可制作食品。
（2）药用:生产,用来治疗细菌感染引起的疾病;生产乙醇、甘油、蛋白质等。
（3）在自然界中的作用:将动植物遗体分解为、和无机盐。
2.有害。
（1）使人患病:手癣、等。
（2）使农作物患病:水稻稻瘟病、小麦叶锈病、玉米瘤黑粉病、等。
1.有利。
（1）食用:香菇、银耳等可食用,还可制作食品。
（2）药用:生产,用来治疗细菌感染引起的疾病;生产乙醇、甘油、蛋白质等。
（3）在自然界中的作用:将动植物遗体分解为、和无机盐。
2.有害。
（1）使人患病:手癣、等。
（2）使农作物患病:水稻稻瘟病、小麦叶锈病、玉米瘤黑粉病、等。
答案
（2）抗生素
（3）二氧化碳；水
2.（1）足癣（合理即可）
（2）棉花枯萎病（合理即可）
（3）二氧化碳；水
2.（1）足癣（合理即可）
（2）棉花枯萎病（合理即可）
解析
本题考查七年级上册生物中真菌与人类的关系相关知识点：1. 药用场景下，部分真菌可生产抗生素，这类物质能够抑制、杀灭细菌，可用于治疗细菌感染引发的疾病；2. 腐生真菌作为生态系统的分解者，可将动植物遗体中的有机物分解，转化为二氧化碳、水和无机盐，回归无机环境，促进生物圈的物质循环；3. 部分寄生真菌会侵染人体，除手癣外还可引发足癣等人体疾病；还有部分寄生真菌会侵染农作物，除题干列举的作物病害外，还可引发棉花枯萎病等农作物病害，造成农业生产损失。
[例1]一位农户对记者说：“别看木耳小，全身都是宝。”下列关于木耳的叙述，正确的是（）。
A.可通过产生孢子来繁殖
B.能进行光合作用制造有机物
C.在有光的条件下才能生长
D.细胞中无成形的细胞核
答案:A
解析:木耳的细胞中没有叶绿体,不能进行光合作用制造有机物,只能依靠现成的有机物生活,属于异养生物,B错误;木耳的生长不需要光照,C错误;木耳属于真菌,细胞内有真正的细胞核,D错误。
A.可通过产生孢子来繁殖
B.能进行光合作用制造有机物
C.在有光的条件下才能生长
D.细胞中无成形的细胞核
答案:A
解析:木耳的细胞中没有叶绿体,不能进行光合作用制造有机物,只能依靠现成的有机物生活,属于异养生物,B错误;木耳的生长不需要光照,C错误;木耳属于真菌,细胞内有真正的细胞核,D错误。
答案
A
解析
木耳属于真菌，可通过产生孢子繁殖后代；其细胞中没有叶绿体，不能进行光合作用制造有机物，依靠现成有机物生活，属于异养生物，生长不需要光照，细胞内有真正的成形细胞核，因此B、C、D的表述均错误，A正确。
[例2]如图是我们经常食用的一种蘑菇，叫凤尾菇，也称平菇。下列相关说法正确的是()。
A.凤尾菇菌褶内能产生大量芽孢，芽孢可发育成新个体
B.凤尾菇与酵母菌细胞结构的差异大于其与细菌的差异
C.凤尾菇有根、茎等器官，根的作用是吸收水和无机盐
D.凤尾菇不能自己制造有机物，只能利用现成的有机物生活
答案:D
解析:凤尾菇菌褶内含有大量的孢子,用于生殖;芽孢是细菌的休眠体,A错误;凤尾菇和酵母菌都是真菌,差异较小,而与细菌的差异较大,细菌没有成形的细胞核,B错误;凤尾菇是真菌,没有根,依靠营养菌丝吸收水和有机物,C错误。
A.凤尾菇菌褶内能产生大量芽孢，芽孢可发育成新个体
B.凤尾菇与酵母菌细胞结构的差异大于其与细菌的差异
C.凤尾菇有根、茎等器官，根的作用是吸收水和无机盐
D.凤尾菇不能自己制造有机物，只能利用现成的有机物生活
答案:D
解析:凤尾菇菌褶内含有大量的孢子,用于生殖;芽孢是细菌的休眠体,A错误;凤尾菇和酵母菌都是真菌,差异较小,而与细菌的差异较大,细菌没有成形的细胞核,B错误;凤尾菇是真菌,没有根,依靠营养菌丝吸收水和有机物,C错误。
答案
D
解析
凤尾菇属于大型食用真菌：A选项，其菌褶内产生大量用于生殖的孢子，芽孢是细菌的休眠体，并非凤尾菇的生殖结构，A错误；B选项，凤尾菇和酵母菌都属于真菌，细胞结构差异小，而细菌是原核生物、无成形细胞核，凤尾菇与细菌的结构差异更大，B错误；C选项，凤尾菇是真菌，没有根、茎的器官分化，依靠营养菌丝吸收水和有机物，C错误；D选项，凤尾菇细胞内无叶绿体，不能进行光合作用自己制造有机物，只能利用现成的有机物生活，D正确。
知识点二 观察酵母菌和霉菌
[例3]在做“观察酵母菌和霉菌”的实验时，以下现象不正确的是()。
A.在显微镜下观察到酵母菌细胞呈椭圆形
B.有的酵母菌细胞上长出大小不一的突起，这是酵母菌的芽孢
C.用放大镜可以观察到青霉的气生菌丝
D.用碘液将酵母菌染色后，能看到酵母菌细胞中染上颜色的细胞核
答案:B
解析:酵母菌细胞上长出的突起，是酵母菌正在进行出芽生殖，芽孢是细菌在不良环境中形成的休眠体，B不正确。
[例3]在做“观察酵母菌和霉菌”的实验时，以下现象不正确的是()。
A.在显微镜下观察到酵母菌细胞呈椭圆形
B.有的酵母菌细胞上长出大小不一的突起，这是酵母菌的芽孢
C.用放大镜可以观察到青霉的气生菌丝
D.用碘液将酵母菌染色后，能看到酵母菌细胞中染上颜色的细胞核
答案:B
解析:酵母菌细胞上长出的突起，是酵母菌正在进行出芽生殖，芽孢是细菌在不良环境中形成的休眠体，B不正确。
答案
B
解析
显微镜下酵母菌细胞呈椭圆形，A描述正确；酵母菌细胞上长出的大小不一的突起是出芽生殖的芽体，芽孢是细菌在不良环境中形成的休眠体，不属于酵母菌的结构，B描述错误；用放大镜可以观察到青霉的气生菌丝，C描述正确；用碘液对酵母菌染色后，能观察到细胞中染上颜色的细胞核，D描述正确。因此现象不正确的是B。
[例4]如图是一位同学用放大镜观察长了“黑毛”的馒头后，所绘制的根霉示意图。你认为正确的是（）。
A.①内有大量孢子
B.②是气生菌丝
C.根霉没有成形的细胞核
D.根霉是一种细菌
答案:A
解析:图中①为孢子囊,②为营养菌丝。根霉是多细胞真菌,由菌丝构成,具有成形的细胞核,属于真核生物。
A.①内有大量孢子
B.②是气生菌丝
C.根霉没有成形的细胞核
D.根霉是一种细菌
答案:A
解析:图中①为孢子囊,②为营养菌丝。根霉是多细胞真菌,由菌丝构成,具有成形的细胞核,属于真核生物。
答案
A
解析
图中①为孢子囊，其内含有大量孢子；②是营养菌丝。根霉属于多细胞真菌，细胞内具有成形的细胞核，属于真核生物，不是细菌。选项A表述正确，B、C、D表述错误。
