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8. 无机盐在人体内含量很少但作用很大，儿童如果缺少钙盐就易患(
A.佝偻病
B.贫血
C.坏血病
D.近视
A
)。A.佝偻病
B.贫血
C.坏血病
D.近视
答案
8.A
解析
【分析】本题考查无机盐缺乏症的相关知识，解题思路为：首先明确题干要求是“儿童缺少钙盐”对应的病症，再逐一回忆各选项对应的病因，排除不符合的选项，得出正确答案。
【解析】A选项：钙是构成骨骼和牙齿的重要成分，儿童缺钙盐会影响骨骼发育，易患佝偻病，符合题意；B选项：贫血主要是由于缺铁引起的，与钙盐无关，排除；C选项：坏血病是缺乏维生素C导致的，与钙盐无关，排除；D选项：近视是用眼不当等因素导致的视力问题，与无机盐缺乏无关，排除。因此正确答案为A。
【答案】A
【知识点】无机盐的功能与缺乏症；常见营养缺乏病
【点评】本题属于生物学科的基础识记题，考查学生对常见无机盐缺乏症的掌握，难度较低，需要学生准确记忆相关知识点即可解答。
【难度系数】0.8
【解析】A选项：钙是构成骨骼和牙齿的重要成分，儿童缺钙盐会影响骨骼发育，易患佝偻病，符合题意；B选项：贫血主要是由于缺铁引起的，与钙盐无关，排除；C选项：坏血病是缺乏维生素C导致的，与钙盐无关，排除；D选项：近视是用眼不当等因素导致的视力问题，与无机盐缺乏无关，排除。因此正确答案为A。
【答案】A
【知识点】无机盐的功能与缺乏症；常见营养缺乏病
【点评】本题属于生物学科的基础识记题，考查学生对常见无机盐缺乏症的掌握，难度较低，需要学生准确记忆相关知识点即可解答。
【难度系数】0.8
9. 某婴儿由于出生后一直食用一种蛋白质含量极低的劣质奶粉，出现头大、嘴小、脸肿等症状。根据所学的生物学知识，下列叙述中错误的是(
A.蛋白质是构成人体的基本物质
B.人体的生长发育离不开蛋白质
C.组织细胞的更新离不开蛋白质
D.蛋白质能被分解，为人体的生命活动提供能量，是重要的能源物质
D
)。A.蛋白质是构成人体的基本物质
B.人体的生长发育离不开蛋白质
C.组织细胞的更新离不开蛋白质
D.蛋白质能被分解，为人体的生命活动提供能量，是重要的能源物质
答案
9.D
解析
【分析】
本题考查蛋白质的功能及人体能源物质的相关知识。解题思路：逐一分析每个选项，回忆蛋白质的生理作用，以及人体主要能源物质的类型，找出错误的叙述。明确蛋白质是构成人体细胞的基本物质，参与生长发育、组织更新，也可供能，但人体主要能源物质是糖类，以此判断选项对错。
【解析】
对各选项分析如下：
A选项：蛋白质是构成人体细胞的基本物质，该叙述正确，排除；
B选项：人体的生长发育依赖细胞的增殖、分化，这些过程都需要蛋白质参与，因此生长发育离不开蛋白质，该叙述正确，排除；
C选项：组织细胞的更新（如细胞修复、替换衰老细胞）需要蛋白质作为原料，因此组织细胞的更新离不开蛋白质，该叙述正确，排除；
D选项：蛋白质能被分解为人体生命活动提供能量，但人体生命活动的重要能源物质是糖类，蛋白质是备用能源物质，并非主要能源物质，该叙述错误，符合题目要求。
【答案】
D
【知识点】
蛋白质的功能；人体主要能源物质
【点评】
本题为生物学科基础知识点考查题，侧重区分蛋白质的功能与人体主要能源物质，难度较低，需学生准确记忆相关基础知识。
【难度系数】
0.7
本题考查蛋白质的功能及人体能源物质的相关知识。解题思路：逐一分析每个选项，回忆蛋白质的生理作用，以及人体主要能源物质的类型，找出错误的叙述。明确蛋白质是构成人体细胞的基本物质，参与生长发育、组织更新，也可供能，但人体主要能源物质是糖类，以此判断选项对错。
【解析】
对各选项分析如下：
A选项：蛋白质是构成人体细胞的基本物质，该叙述正确，排除；
B选项：人体的生长发育依赖细胞的增殖、分化，这些过程都需要蛋白质参与，因此生长发育离不开蛋白质，该叙述正确，排除；
C选项：组织细胞的更新（如细胞修复、替换衰老细胞）需要蛋白质作为原料，因此组织细胞的更新离不开蛋白质，该叙述正确，排除；
D选项：蛋白质能被分解为人体生命活动提供能量，但人体生命活动的重要能源物质是糖类，蛋白质是备用能源物质，并非主要能源物质，该叙述错误，符合题目要求。
【答案】
D
【知识点】
蛋白质的功能；人体主要能源物质
【点评】
本题为生物学科基础知识点考查题，侧重区分蛋白质的功能与人体主要能源物质，难度较低，需学生准确记忆相关基础知识。
【难度系数】
0.7
10. 要探究某种食物中含有能量的多少，可以通过食物燃烧释放的能量使水温升高的方法来测定。已知1 mL水每升高1 ℃需要吸收4.2 J的热能，某校生物学兴趣小组的同学对不同食物中的能量进行测量，实验结果如下表所示。从实验结果可以看出，在质量相同时，含能量最少的是（
A.花生仁
B.大米
C.核桃仁
D.黄豆
B
）。A.花生仁
B.大米
C.核桃仁
D.黄豆
答案
10.B
解析
【分析】
要判断相同质量的哪种食物含能量最少，需明确实验原理：相同体积的水质量相同，水升高的温度越高，说明食物燃烧释放的能量越多；反之，水升高的温度越低，食物含能量越少。本题中四种食物质量均为20g，水的体积均为50mL，只需比较水升高的温度即可得出结论。
【解析】
根据热量公式Q=cmΔt（c为水的比热容、m为水的质量，本题中均相同），水吸收的热量与升高的温度成正比，因此水升高的温度越低，说明食物燃烧释放的能量越少。观察表格数据：20g花生仁使水升温2.2℃，20g大米使水升温1.3℃，20g核桃仁使水升温3.0℃，20g黄豆使水升温1.4℃。其中大米使水升高的温度最低，说明大米含能量最少，对应选项B。
【答案】
B
【知识点】
食物能量测定、热量与温度变化的关系
【点评】
本题通过实验数据考查对食物能量多少的判断，核心是理解相同条件下温度变化与能量释放的关联，属于基础实验分析题，难度较低。
【难度系数】
0.6
要判断相同质量的哪种食物含能量最少，需明确实验原理：相同体积的水质量相同，水升高的温度越高，说明食物燃烧释放的能量越多；反之，水升高的温度越低，食物含能量越少。本题中四种食物质量均为20g，水的体积均为50mL，只需比较水升高的温度即可得出结论。
【解析】
根据热量公式Q=cmΔt（c为水的比热容、m为水的质量，本题中均相同），水吸收的热量与升高的温度成正比，因此水升高的温度越低，说明食物燃烧释放的能量越少。观察表格数据：20g花生仁使水升温2.2℃，20g大米使水升温1.3℃，20g核桃仁使水升温3.0℃，20g黄豆使水升温1.4℃。其中大米使水升高的温度最低，说明大米含能量最少，对应选项B。
【答案】
B
【知识点】
食物能量测定、热量与温度变化的关系
【点评】
本题通过实验数据考查对食物能量多少的判断，核心是理解相同条件下温度变化与能量释放的关联，属于基础实验分析题，难度较低。
【难度系数】
0.6
二、填空题
11. 某实验小组为了比较橘子和苹果中的维生素C含量的多少，根据维生素C可以使高锰酸钾溶液褪色的原理，设计了如下实验：在两支同样的试管中分别加入2 mL相同质量分数的高锰酸钾溶液，然后用滴管分别向其中滴加橘子汁和苹果汁使其褪色，接着重复做三次这个实验，记录数据如下表所示。请据表回答问题。
（1）分析数据可知，两种果汁中维生素C含量较高的是
（2）这个实验之所以要测定三次，且所得的测定数据应取其平均值，目的是
11. 某实验小组为了比较橘子和苹果中的维生素C含量的多少，根据维生素C可以使高锰酸钾溶液褪色的原理，设计了如下实验：在两支同样的试管中分别加入2 mL相同质量分数的高锰酸钾溶液，然后用滴管分别向其中滴加橘子汁和苹果汁使其褪色，接着重复做三次这个实验，记录数据如下表所示。请据表回答问题。
（1）分析数据可知，两种果汁中维生素C含量较高的是
橘子汁
。（2）这个实验之所以要测定三次，且所得的测定数据应取其平均值，目的是
减小实验误差，提高实验可信度、准确性
。答案
11.（1）橘子汁 （2）减小实验误差，提高实验可信度、准确性
解析
【分析】
首先明确实验原理：维生素C能使高锰酸钾溶液褪色，在相同量、相同浓度的高锰酸钾溶液中，使溶液褪色所需的果汁滴数越少，说明该果汁中维生素C的含量越高。对于实验数据，多次测量取平均值是为了避免单次实验的偶然性，减小实验误差，让结果更可靠。接下来计算两种果汁的平均滴数，对比后得出维生素C含量的高低，再说明多次实验的目的。
【解析】
（1）根据实验原理，等量的高锰酸钾溶液完全褪色时，所需果汁滴数越少，果汁中维生素C含量越高。计算橘子汁的平均滴数：$\frac{20+24+22}{3}=22$（滴）；苹果汁的平均滴数：$\frac{100+102+101}{3}=101$（滴）。因为22滴＜101滴，所以橘子汁中维生素C含量更高。
（2）实验测定三次并取平均值，是为了避免单次实验的偶然性，减小实验误差，提高实验结果的准确性和可信度。
【答案】
（1）橘子汁；（2）减小实验误差，提高实验的准确性和可信度
【知识点】
维生素C的特性；实验数据处理；减小实验误差
【点评】
本题结合维生素C的检测实验，考察实验原理的应用和实验数据的处理方法，难度适中，需要学生理解实验设计的逻辑和数据对比的意义。
【难度系数】
0.6
首先明确实验原理：维生素C能使高锰酸钾溶液褪色，在相同量、相同浓度的高锰酸钾溶液中，使溶液褪色所需的果汁滴数越少，说明该果汁中维生素C的含量越高。对于实验数据，多次测量取平均值是为了避免单次实验的偶然性，减小实验误差，让结果更可靠。接下来计算两种果汁的平均滴数，对比后得出维生素C含量的高低，再说明多次实验的目的。
【解析】
（1）根据实验原理，等量的高锰酸钾溶液完全褪色时，所需果汁滴数越少，果汁中维生素C含量越高。计算橘子汁的平均滴数：$\frac{20+24+22}{3}=22$（滴）；苹果汁的平均滴数：$\frac{100+102+101}{3}=101$（滴）。因为22滴＜101滴，所以橘子汁中维生素C含量更高。
（2）实验测定三次并取平均值，是为了避免单次实验的偶然性，减小实验误差，提高实验结果的准确性和可信度。
【答案】
（1）橘子汁；（2）减小实验误差，提高实验的准确性和可信度
【知识点】
维生素C的特性；实验数据处理；减小实验误差
【点评】
本题结合维生素C的检测实验，考察实验原理的应用和实验数据的处理方法，难度适中，需要学生理解实验设计的逻辑和数据对比的意义。
【难度系数】
0.6
