拓展学习
中国传统饮食文化
中国有着悠久的饮食文化。中国传统饮食文化有以下几个特点。
一是四季有别。一年四季，按季节而食，是中国传统饮食的一大特征。自古以来，中国一直按季节变化来调味、配菜。冬天味醇浓厚，夏天清淡凉爽；冬天多炖焖煨，夏天多凉拌冷冻。
二是讲究美感。中国传统饮食不仅烹饪技术精湛，而且讲究菜肴的美感，注意食物的色、香、味、形、器的协调一致。对菜肴美感的表现是多方面的，无论是红萝卜，还是白菜心，都可以雕出多种造型，达到色、香、味、形、美的和谐统一，给人以美的享受。
三是注重情趣。中国传统饮食不仅对饭菜点心的色、香、味有要求，而且对它们的命名、品尝方式、进餐时的节奏、娱乐的穿插都有一定的要求。中国菜肴的名称雅俗共赏。菜肴名称既有根据主、辅、调料及烹调方法写实命名，也有根据历史掌故、神话传说、名人食趣、菜肴形象命名，如“全家福”“狮子头”“叫化鸡”“龙凤呈祥”“东坡肉”等。
四是食医结合。中国传统饮食与养生保健有密切联系，利用食物原料的药用价值，做成各种美味佳肴，可以达到对某些疾病防治的目的。
你知道哪些食物具有药用价值？查一查资料，了解它们可以预防哪些疾病。

海带、紫菜等海产品,可以预防缺碘引起的甲状腺肿大;山药富含蛋白质、淀粉酶等,对脾胃虚弱、消化不良有改善作用;菠菜富含铁元素,可预防缺血性贫血;等等。

【分析】
本题要求结合资料，找出具有药用价值的食物及其可预防的疾病。解题思路为：先明确题目核心需求，即列举药食同源的食物并说明其对应的预防功效；再结合生活常识或查阅相关资料，选取常见典型食物，对应其药用价值与预防疾病的内容，整理形成答案。
【解析】
根据题目要求，需列举符合条件的食物及对应功效：1. 海带、紫菜等海产品富含碘元素，可预防缺碘引起的甲状腺肿大；2. 山药含蛋白质、淀粉酶等，能改善脾胃虚弱、消化不良的状况；3. 菠菜富含铁元素，可预防缺铁性贫血；还可补充其他合理例子，整理后形成答案。
【答案】
海带、紫菜等海产品,可以预防缺碘引起的甲状腺肿大;山药富含蛋白质、淀粉酶等,对脾胃虚弱、消化不良有改善作用;菠菜富含铁元素,可预防缺血性贫血;等等。
【知识点】
中国传统饮食文化、饮食与健康
【点评】
本题属于拓展学习类题目，结合中国传统饮食文化的“食医结合”特点，引导学生联系生活实际，通过查阅资料或结合常识了解药食同源知识，培养信息搜集能力与对饮食健康的关注。
【难度系数】
0.7