10. 下图所示的是某同学探究“馒头在口腔中的变化”的实验设计。下列对实验过程及现象的分析中，正确的是()。


A.本实验的对照组是试管①
B.试管①和试管②对照，可以探究唾液对馒头的消化作用
C.$37° \mathrm{C}$的温水模拟人体口腔的温度条件
D.滴加碘液后，试管③中的液体变蓝，试管①和试管②中的液体不变蓝

10. C

【分析】这道题考查“馒头在口腔中的变化”实验，需结合对照实验的单一变量原则、唾液淀粉酶的特性、淀粉遇碘变蓝的特点分析各选项。首先明确三组试管的变量：①号（清水、搅拌、馒头碎屑）、②号（唾液、不搅拌、馒头块）、③号（唾液、搅拌、馒头碎屑），37℃温水模拟人体口腔温度，再逐一判断选项对错。
【解析】
选项A：本实验中，③号试管是满足唾液、牙齿咀嚼和舌搅拌的正常实验条件，属于对照组；①、②为实验组，因此A错误。
选项B：试管①和试管②存在两个变量（是否加唾液、是否搅拌/馒头形态），不符合对照实验单一变量原则，无法探究唾液对馒头的消化作用，因此B错误。
选项C：人体口腔温度约为37℃，该温度下唾液淀粉酶活性最高，实验中用37℃温水模拟人体口腔温度，因此C正确。
选项D：试管③中唾液淀粉酶将淀粉分解为麦芽糖，遇碘不变蓝；试管①中清水不能分解淀粉，遇碘变蓝；试管②中馒头块未充分搅拌，淀粉未被完全分解，遇碘也会变蓝，因此D错误。
【答案】C
【知识点】馒头在口腔中的消化、对照实验设计、酶的活性与温度的关系
【点评】本题是初中生物经典探究实验题，围绕“馒头在口腔中的变化”展开，重点考查对照实验的变量控制、唾液淀粉酶的作用及温度对酶活性的影响，需学生掌握实验逻辑和现象判断，难度适中。
【难度系数】0.5

11. 人体的消化系统由和两部分组成。如果你不小心吞食了一粒西瓜籽，那么这粒西瓜籽在消化道中“旅行”的路线是→→→→→→。

11. 消化道 消化腺 口腔 咽 食管 胃 小肠 大肠 肛门

【分析】本题考查人体消化系统的组成及消化道的结构顺序。解题时，先牢记消化系统由消化道和消化腺两部分构成；再准确回忆消化道的依次排列顺序，从口腔开始，依次经过咽、食管、胃、小肠、大肠，最终到达肛门，据此填写对应内容即可。
【解析】人体消化系统的组成分为两部分：消化道是食物经过的通道，消化腺是分泌消化液的结构。消化道的顺序为：口腔→咽→食管→胃→小肠→大肠→肛门，因此吞食的西瓜籽在消化道内的旅行路线按此顺序填写。
【答案】消化道 消化腺 口腔 咽 食管 胃 小肠 大肠 肛门
【知识点】消化系统的组成、消化道的结构
【点评】本题为初中生物基础识记题，侧重考查对消化系统相关基础知识的记忆，难度较低，只要准确掌握课本相关内容即可轻松作答。
【难度系数】0.8

12. 有A、B、C、D四种消化液，它们都不是肠液。A、B都能消化淀粉，C、D均不能消化淀粉，但C能初步消化蛋白质。在A、B中分别加入适量的D，可以促使B消化脂肪，但A不能消化脂肪。这四种消化液中，A是，B是，C是，D是。

12. 唾液 胰液 胃液 胆汁

【分析】
首先，根据“C能初步消化蛋白质”且四种消化液都不是肠液，可确定C是胃液；接着，A、B能消化淀粉，非肠液中能消化淀粉的消化液为唾液和胰液；再根据“加入D后B能消化脂肪，A不能”，可知D是胆汁（胆汁可乳化脂肪，辅助脂肪消化），而胰液能消化脂肪，唾液不能，因此B是胰液，A是唾液，D是胆汁。
【解析】
1. 确定C：能初步消化蛋白质的非肠液消化液只有胃液，故C为胃液；
2. 确定A、B：能消化淀粉的非肠液消化液是唾液和胰液；
3. 确定D：加入D后B可消化脂肪，说明D是胆汁（胆汁促进脂肪消化）；B能消化脂肪，故B是胰液（胰液含多种消化酶，可消化淀粉、脂肪等）；A不能消化脂肪，故A是唾液（唾液仅含淀粉酶，只能消化淀粉）。
【答案】
唾液；胰液；胃液；胆汁
【知识点】
消化液的种类及功能
【点评】
本题考查人体消化液的功能，需掌握各消化液的作用特点，通过逐步推理即可得出答案，属于基础知识点应用。
【难度系数】
0.5

13. 小明早餐吃了一个馒头和一个鸡蛋，馒头中的主要营养物质淀粉在小明体内的中开始被消化，鸡蛋中的主要营养物质蛋白质在中开始被消化。这些营养物质在经过时最终被消化和吸收。

13. 口腔 胃 小肠

【分析】
这道题考查人体营养物质的消化过程，解题思路是：先明确不同营养物质的起始消化部位，再确定消化和吸收的主要场所。淀粉的消化从口腔开始（口腔含唾液淀粉酶），蛋白质的消化从胃开始（胃含胃蛋白酶），小肠是所有营养物质最终消化和吸收的主要场所。
【解析】
1. 馒头的主要营养物质是淀粉，淀粉的消化从口腔开始，口腔中的唾液淀粉酶可将部分淀粉初步分解为麦芽糖；
2. 鸡蛋的主要营养物质是蛋白质，蛋白质的消化从胃开始，胃中的胃蛋白酶能对蛋白质进行初步分解；
3. 小肠内有多种消化液，且内壁有大量环形皱襞和小肠绒毛，增大了消化和吸收的面积，因此糖类、蛋白质等营养物质最终在小肠被彻底消化，并在此处被大量吸收。
【答案】
口腔 胃 小肠
【知识点】
营养物质的消化过程；小肠的功能
【点评】
本题是生物学科的基础识记题，考查常见营养物质的起始消化部位及消化吸收的主要场所，属于消化系统部分的核心基础知识点，难度较低。
【难度系数】
0.9

三、识图作答题
14. 下图是人体消化系统的组成示意图，请据图回答问题。

（1）图中，③是，⑦是。
（2）①里面有、舌和唾液腺导管的开口。
（3）⑦分泌的储藏在胆囊中，然后经导管流入十二指肠。
（4）⑤的名称是，它里面有多种消化液，是人体吸收营养物质的主要器官。
（5）④的名称是，它能吸收一部分水、无机盐和维生素。

14.（1）胃 肝脏 （2）牙齿 （3）胆汁 （4）小肠 （5）大肠

【分析】
本题考查人体消化系统的组成及各器官的功能，需先识别图中各标号对应的器官：①为口腔，②为食道，③为胃，④为大肠，⑤为小肠，⑥为肛门，⑦为肝脏。再结合各器官的结构与功能，逐一分析每个问题即可得出答案。
【解析】
（1）图中③是消化道中最膨大的器官，为胃；⑦是人体最大的消化腺，即肝脏。
（2）①是口腔，口腔内包含牙齿、舌以及唾液腺导管的开口，因此此处填牙齿。
（3）⑦肝脏分泌的胆汁，会暂时储藏在胆囊中，之后经导管流入十二指肠，故此处填胆汁。
（4）⑤是小肠，小肠内有多种消化液，且是人体消化和吸收营养物质的主要器官，因此填小肠。
（5）④是大肠，大肠能够吸收一部分水、无机盐和维生素，故此处填大肠。
【答案】
（1）胃；肝脏 （2）牙齿 （3）胆汁 （4）小肠 （5）大肠
【知识点】
消化系统的组成；消化器官的功能
【点评】
本题为基础识图题，主要考查人体消化系统各器官的识别及功能，属于生物学科的基础知识点，难度不大，侧重对基础知识的掌握。
【难度系数】
0.8