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7. 下列哪一组不是人体内的能源物质，但对维持正常生命活动却很重要 （
A.糖类、维生素
B.维生素、无机盐
C.蛋白质、脂质
D.无机盐、蛋白质
B
）A.糖类、维生素
B.维生素、无机盐
C.蛋白质、脂质
D.无机盐、蛋白质
答案
7.B
解析
【分析】
首先明确人体所需的六大营养物质中，糖类、脂质（脂肪）、蛋白质是为人体提供能量的能源物质，而维生素、无机盐、水不能为人体提供能量，但对维持正常生命活动至关重要。接下来逐一分析选项：A选项中糖类属于能源物质，不符合题意；B选项中维生素和无机盐均不属于能源物质，且对生命活动重要，符合要求；C选项中蛋白质、脂质都是能源物质，不符合；D选项中蛋白质是能源物质，不符合。由此确定答案。
【解析】
人体的营养物质分为供能物质和非供能物质：供能物质包括糖类（主要供能）、脂质（备用能源）、蛋白质（构成细胞，也可供能）；非供能物质包括维生素、无机盐、水，它们不能提供能量，但对维持正常生命活动必不可少。
对选项逐一分析：
A. 糖类是主要的能源物质，不符合“不是能源物质”的要求，排除；
B. 维生素、无机盐都不能为人体提供能量，但对维持正常生命活动很重要，符合题意；
C. 蛋白质、脂质都属于能源物质，不符合，排除；
D. 蛋白质是能源物质，不符合，排除。
【答案】
B
【知识点】
人体营养物质的功能；营养物质的分类
【点评】
本题考查人体营养物质的分类及功能，属于生物学科的基础知识点，需要准确记忆供能物质与非供能物质的种类，难度较低，适合基础巩固练习。
【难度系数】
0.7
首先明确人体所需的六大营养物质中，糖类、脂质（脂肪）、蛋白质是为人体提供能量的能源物质，而维生素、无机盐、水不能为人体提供能量，但对维持正常生命活动至关重要。接下来逐一分析选项：A选项中糖类属于能源物质，不符合题意；B选项中维生素和无机盐均不属于能源物质，且对生命活动重要，符合要求；C选项中蛋白质、脂质都是能源物质，不符合；D选项中蛋白质是能源物质，不符合。由此确定答案。
【解析】
人体的营养物质分为供能物质和非供能物质：供能物质包括糖类（主要供能）、脂质（备用能源）、蛋白质（构成细胞，也可供能）；非供能物质包括维生素、无机盐、水，它们不能提供能量，但对维持正常生命活动必不可少。
对选项逐一分析：
A. 糖类是主要的能源物质，不符合“不是能源物质”的要求，排除；
B. 维生素、无机盐都不能为人体提供能量，但对维持正常生命活动很重要，符合题意；
C. 蛋白质、脂质都属于能源物质，不符合，排除；
D. 蛋白质是能源物质，不符合，排除。
【答案】
B
【知识点】
人体营养物质的功能；营养物质的分类
【点评】
本题考查人体营养物质的分类及功能，属于生物学科的基础知识点，需要准确记忆供能物质与非供能物质的种类，难度较低，适合基础巩固练习。
【难度系数】
0.7
8.小王被确诊患有佝偻病,请你利用所学知识判断治疗该病最科学的组合是
（
A.维生素D和葡萄糖
B.蛋白质和维生素B₁
C.钙片和维生素D
D.维生素A和牛奶
（
C
）A.维生素D和葡萄糖
B.蛋白质和维生素B₁
C.钙片和维生素D
D.维生素A和牛奶
答案
8.C
解析
【分析】首先明确佝偻病的病因：佝偻病是儿童体内缺乏维生素D或钙，导致钙、磷代谢异常引发的骨骼发育疾病。维生素D的核心作用是促进肠道对钙的吸收，因此治疗佝偻病需同时补充钙（提供钙源）和维生素D（促进钙吸收）。接下来逐一分析选项：A选项葡萄糖仅提供能量，无法改善钙吸收问题；B选项维生素B₁用于防治脚气病，蛋白质是构成细胞的物质，与佝偻病无关；C选项钙片补充钙，维生素D促进钙吸收，符合治疗逻辑；D选项维生素A防治夜盲症，牛奶缺乏维生素D，无法有效促进钙吸收。
【解析】佝偻病的治疗需围绕“补充钙+促进钙吸收”展开：维生素D能推动钙的吸收，钙是骨骼发育的关键无机盐。A项葡萄糖为能源物质，与佝偻病治疗无关；B项维生素B₁对应脚气病，蛋白质无针对性治疗作用；C项钙片补充钙，维生素D助力钙吸收，是科学组合；D项维生素A针对夜盲症，牛奶缺少维生素D，无法满足治疗需求。因此正确选项为C。
【答案】C
【知识点】维生素的功能、无机盐的作用、佝偻病防治
【点评】本题考查生物学科中常见营养物质的作用及佝偻病的防治，属于基础知识点，需学生掌握不同营养物质的缺乏症及对应防治方法，难度较低。
【难度系数】0.7
【解析】佝偻病的治疗需围绕“补充钙+促进钙吸收”展开：维生素D能推动钙的吸收，钙是骨骼发育的关键无机盐。A项葡萄糖为能源物质，与佝偻病治疗无关；B项维生素B₁对应脚气病，蛋白质无针对性治疗作用；C项钙片补充钙，维生素D助力钙吸收，是科学组合；D项维生素A针对夜盲症，牛奶缺少维生素D，无法满足治疗需求。因此正确选项为C。
【答案】C
【知识点】维生素的功能、无机盐的作用、佝偻病防治
【点评】本题考查生物学科中常见营养物质的作用及佝偻病的防治，属于基础知识点，需学生掌握不同营养物质的缺乏症及对应防治方法，难度较低。
【难度系数】0.7
9.第21届世界游泳锦标赛于2024年2月2日至2月18日在卡塔尔多哈举行。比赛期间，运动员们都会消耗大量的能量，下列食物富含的营养物质都能为运动员生命活动提供能量的是（
①馒头 ②牛肉 ③食盐 ④纯净水
⑤鸡蛋 ⑥青菜
A.①②⑤
B.①②③
C.②③④
D.④⑤
A
）①馒头 ②牛肉 ③食盐 ④纯净水
⑤鸡蛋 ⑥青菜
A.①②⑤
B.①②③
C.②③④
D.④⑤
答案
9.A
解析
【分析】首先明确人体生命活动的供能营养物质为糖类、脂肪、蛋白质，水、无机盐、维生素不能为生命活动提供能量。再逐一分析各食物的主要营养成分，筛选出富含供能物质的选项即可。
【解析】人体六大营养物质中，能为生命活动提供能量的是糖类、脂肪和蛋白质。①馒头富含糖类，属于供能物质；②牛肉富含蛋白质和脂肪，属于供能物质；③食盐是无机盐，不能供能；④纯净水是水，不能供能；⑤鸡蛋富含蛋白质，属于供能物质；⑥青菜富含维生素，不能供能。因此符合要求的是①②⑤，对应选项A。
【答案】A
【知识点】人体的营养物质（供能物质）；六大营养物质的功能
【点评】本题考查生物学科基础的营养物质功能，核心是区分供能与非供能营养物质，属于识记类基础题目，难度较低，需准确记忆相关知识点。
【难度系数】0.3
【解析】人体六大营养物质中，能为生命活动提供能量的是糖类、脂肪和蛋白质。①馒头富含糖类，属于供能物质；②牛肉富含蛋白质和脂肪，属于供能物质；③食盐是无机盐，不能供能；④纯净水是水，不能供能；⑤鸡蛋富含蛋白质，属于供能物质；⑥青菜富含维生素，不能供能。因此符合要求的是①②⑤，对应选项A。
【答案】A
【知识点】人体的营养物质（供能物质）；六大营养物质的功能
【点评】本题考查生物学科基础的营养物质功能，核心是区分供能与非供能营养物质，属于识记类基础题目，难度较低，需准确记忆相关知识点。
【难度系数】0.3
10.人体需要的营养物质中，不能被人体消化吸收，但能促进胃肠道蠕动、利于排便的是（
A.维生素
B.膳食纤维
C.蛋白质
D.无机盐
B
）A.维生素
B.膳食纤维
C.蛋白质
D.无机盐
答案
10.B
解析
【分析】
本题考查人体各类营养物质的功能，解题思路是先明确题干要求的营养物质需满足两个核心条件：一是不能被人体消化吸收，二是能促进胃肠道蠕动、利于排便；再逐一分析选项，匹配符合所有条件的营养物质即可。
【解析】
首先明确题干中营养物质的两个特征：①无法被人体消化吸收；②具有促进胃肠道蠕动、利于排便的作用。接下来分析各选项：
A. 维生素：属于小分子有机物，可被人体直接吸收，不满足“不能被消化吸收”的条件，排除；
B. 膳食纤维：是植物性食物中的多糖类物质，人体缺乏分解它的酶，因此无法被消化吸收；同时膳食纤维能刺激胃肠道蠕动，帮助粪便排出，完全符合题干要求；
C. 蛋白质：属于大分子有机物，需经消化分解为氨基酸后才能被人体吸收，不满足“不能被消化吸收”的条件，排除；
D. 无机盐：属于小分子无机物，可被人体直接吸收，不满足“不能被消化吸收”的条件，排除。
综上，答案为B。
【答案】
B
【知识点】
人体营养物质的功能、膳食纤维的作用
【点评】
本题为生物学科基础识记类题目，核心考查对各类营养物质功能的区分，重点是掌握膳食纤维的特殊生理作用，难度较低，属于易得分的基础题。
【难度系数】
0.8
本题考查人体各类营养物质的功能，解题思路是先明确题干要求的营养物质需满足两个核心条件：一是不能被人体消化吸收，二是能促进胃肠道蠕动、利于排便；再逐一分析选项，匹配符合所有条件的营养物质即可。
【解析】
首先明确题干中营养物质的两个特征：①无法被人体消化吸收；②具有促进胃肠道蠕动、利于排便的作用。接下来分析各选项：
A. 维生素：属于小分子有机物，可被人体直接吸收，不满足“不能被消化吸收”的条件，排除；
B. 膳食纤维：是植物性食物中的多糖类物质，人体缺乏分解它的酶，因此无法被消化吸收；同时膳食纤维能刺激胃肠道蠕动，帮助粪便排出，完全符合题干要求；
C. 蛋白质：属于大分子有机物，需经消化分解为氨基酸后才能被人体吸收，不满足“不能被消化吸收”的条件，排除；
D. 无机盐：属于小分子无机物，可被人体直接吸收，不满足“不能被消化吸收”的条件，排除。
综上，答案为B。
【答案】
B
【知识点】
人体营养物质的功能、膳食纤维的作用
【点评】
本题为生物学科基础识记类题目，核心考查对各类营养物质功能的区分，重点是掌握膳食纤维的特殊生理作用，难度较低，属于易得分的基础题。
【难度系数】
0.8
11.学生餐饮应该按照“五谷、粗细、荤素、多样”的原则合理搭配，下列关于营养物质的说法错误的是（
A.多吃瘦肉和动物的肝脏可以预防夜盲症
B.婴幼儿缺乏钙或维生素D易患佝偻病
C.每天摄取富含维生素的食物，可以为生命活动补充能量
D.儿童、青少年应多吃一些富含蛋白质的食物
C
）A.多吃瘦肉和动物的肝脏可以预防夜盲症
B.婴幼儿缺乏钙或维生素D易患佝偻病
C.每天摄取富含维生素的食物，可以为生命活动补充能量
D.儿童、青少年应多吃一些富含蛋白质的食物
答案
11.C
解析
【分析】
本题考查人体营养物质的功能，需逐一分析各选项的正误：首先回忆各类营养物质的作用，维生素A可预防夜盲症，钙和维生素D影响骨骼发育，维生素不能提供能量，蛋白质是生长发育的重要物质，再结合选项内容判断对错，找出错误说法。
【解析】
本题考查人体营养物质的作用，逐一分析选项：
1. 选项A：动物肝脏和瘦肉富含维生素A，维生素A能预防夜盲症，该说法正确。
2. 选项B：钙是骨骼、牙齿的重要组成成分，维生素D可促进钙的吸收，婴幼儿缺乏钙或维生素D易患佝偻病，该说法正确。
3. 选项C：维生素虽对人体生命活动有调节作用，但不能为生命活动提供能量，能提供能量的营养物质是糖类、脂肪和蛋白质，该说法错误。
4. 选项D：蛋白质是构成人体细胞的基本物质，儿童、青少年生长发育快，需多吃富含蛋白质的食物，该说法正确。
综上，错误的说法是选项C。
【答案】
C
【知识点】
维生素的作用；营养物质的功能；蛋白质的作用
【点评】
本题为初中生物基础题，主要考查人体各类营养物质的功能，需要学生准确识记各营养物质的作用，区分能提供能量与不能提供能量的营养物质，整体难度较低，属于易得分题。
【难度系数】
0.8
本题考查人体营养物质的功能，需逐一分析各选项的正误：首先回忆各类营养物质的作用，维生素A可预防夜盲症，钙和维生素D影响骨骼发育，维生素不能提供能量，蛋白质是生长发育的重要物质，再结合选项内容判断对错，找出错误说法。
【解析】
本题考查人体营养物质的作用，逐一分析选项：
1. 选项A：动物肝脏和瘦肉富含维生素A，维生素A能预防夜盲症，该说法正确。
2. 选项B：钙是骨骼、牙齿的重要组成成分，维生素D可促进钙的吸收，婴幼儿缺乏钙或维生素D易患佝偻病，该说法正确。
3. 选项C：维生素虽对人体生命活动有调节作用，但不能为生命活动提供能量，能提供能量的营养物质是糖类、脂肪和蛋白质，该说法错误。
4. 选项D：蛋白质是构成人体细胞的基本物质，儿童、青少年生长发育快，需多吃富含蛋白质的食物，该说法正确。
综上，错误的说法是选项C。
【答案】
C
【知识点】
维生素的作用；营养物质的功能；蛋白质的作用
【点评】
本题为初中生物基础题，主要考查人体各类营养物质的功能，需要学生准确识记各营养物质的作用，区分能提供能量与不能提供能量的营养物质，整体难度较低，属于易得分题。
【难度系数】
0.8
12.某生物兴趣小组通过“食物燃烧释放的热量能使水温升高”的原理，探究“不同食物贮存能量的差异”，实验结果如下表所示，以下说法不科学的是 （
A.该探究实验的变量是不同种类的食物，应设置平行重复实验
B.同质量的以上食物，大米含有的能量最多
C.每组食物必须完全燃烧后，立即测量水温
D.表中的①应为30
B
）A.该探究实验的变量是不同种类的食物，应设置平行重复实验
B.同质量的以上食物，大米含有的能量最多
C.每组食物必须完全燃烧后，立即测量水温
D.表中的①应为30
答案
12.B
解析
【分析】
本题是探究不同食物贮存能量差异的实验题，需结合对照实验的单一变量原则、食物能量与水温变化的关系分析选项。解题思路：先明确实验变量为食物种类，无关变量（水量、食物质量）需保持一致；再根据“相同质量的食物，水温上升越高，贮存能量越多”的原理，逐一判断选项是否科学。
【解析】
A. 本实验变量为不同种类的食物，为减小实验误差，应设置平行重复实验，该说法科学。
B. 实验中，相同质量的食物，水温上升越高，说明贮存能量越多。由表格可知，核桃仁使水温上升3℃，是各组最高，因此同质量下核桃仁含有的能量最多，而非大米，该说法不科学。
C. 为避免热量散失影响结果，每组食物必须完全燃烧后立即测量水温，该说法科学。
D. 对照实验需控制无关变量一致，水量应相同，因此表中①应为30，该说法科学。
【答案】
B
【知识点】
探究不同食物贮存能量的实验、对照实验原则
【点评】
本题考查探究实验的分析，核心是对照实验的单一变量原则，以及食物能量与水温变化的关联，需学生具备实验分析能力，难度适中。
【难度系数】
0.6
本题是探究不同食物贮存能量差异的实验题，需结合对照实验的单一变量原则、食物能量与水温变化的关系分析选项。解题思路：先明确实验变量为食物种类，无关变量（水量、食物质量）需保持一致；再根据“相同质量的食物，水温上升越高，贮存能量越多”的原理，逐一判断选项是否科学。
【解析】
A. 本实验变量为不同种类的食物，为减小实验误差，应设置平行重复实验，该说法科学。
B. 实验中，相同质量的食物，水温上升越高，说明贮存能量越多。由表格可知，核桃仁使水温上升3℃，是各组最高，因此同质量下核桃仁含有的能量最多，而非大米，该说法不科学。
C. 为避免热量散失影响结果，每组食物必须完全燃烧后立即测量水温，该说法科学。
D. 对照实验需控制无关变量一致，水量应相同，因此表中①应为30，该说法科学。
【答案】
B
【知识点】
探究不同食物贮存能量的实验、对照实验原则
【点评】
本题考查探究实验的分析，核心是对照实验的单一变量原则，以及食物能量与水温变化的关联，需学生具备实验分析能力，难度适中。
【难度系数】
0.6
13.新版《中国居民膳食指南(2022)》将奶及奶制品摄入量由300克改为300～500克。奶及奶制品能促进青少年生长发育，是因其富含（
A.维生素
B.蛋白质
C.脂质
D.糖类
B
）A.维生素
B.蛋白质
C.脂质
D.糖类
答案
13.B
解析
【分析】本题考查食物中营养物质的功能，解题时需抓住题干关键信息“促进青少年生长发育”，回忆各类营养物质的作用：蛋白质是构成人体细胞的基本物质，与生长发育、组织修复密切相关；维生素调节生理活动，脂质是备用能源，糖类是主要供能物质，据此分析选项得出答案。
【解析】蛋白质是构成人体细胞的基本物质，人体的生长发育、组织的更新等都离不开蛋白质，奶及奶制品富含蛋白质，因此能促进青少年生长发育。A选项维生素主要调节人体的新陈代谢、预防疾病；C选项脂质是人体内重要的备用能源物质；D选项糖类是人体最主要的供能物质，均不符合题意，故答案为B。
【答案】B
【知识点】营养物质的功能；食物中的营养成分
【点评】本题结合新版膳食指南的实际情境，考查基础的生物知识点，侧重对营养物质功能的识记，难度较低。
【难度系数】0.8
【解析】蛋白质是构成人体细胞的基本物质，人体的生长发育、组织的更新等都离不开蛋白质，奶及奶制品富含蛋白质，因此能促进青少年生长发育。A选项维生素主要调节人体的新陈代谢、预防疾病；C选项脂质是人体内重要的备用能源物质；D选项糖类是人体最主要的供能物质，均不符合题意，故答案为B。
【答案】B
【知识点】营养物质的功能；食物中的营养成分
【点评】本题结合新版膳食指南的实际情境，考查基础的生物知识点，侧重对营养物质功能的识记，难度较低。
【难度系数】0.8
