外婆的苦瓜
①在众多的菜肴中，外婆的清炒苦瓜排在噩梦第一名。每当看到外婆清洗苦瓜时，我都盼望着有谁能将我拯救出“苦”海。
②“外婆，您炒的苦瓜真的很苦。”每次我说这句话，外婆总会笑眯眯地反驳我：“苦瓜哪有不苦的，吃了对身体好，多吃点。”餐桌上千篇一律的对话，我都懒得接茬。
③唉，真是“苦不堪言”。
④这一次，我决定找到原因，从源头改善它。
⑤最开始，我以为是苦瓜本身的问题。也许，外婆在老家种的苦瓜品种不对，所以吃起来分外苦。为此，我特意用零花钱买了不同商贩的苦瓜，悄悄将家里的换掉。可惜，不管从哪买的苦瓜，只要经过了外婆的手，都会苦得让我怀疑人生。
⑥后来，我觉得是外婆的手艺问题，毕竟人无完人，如果辣椒炒肉是外婆的拿手菜，那清炒苦瓜就是她的短板。直到我搜了许多菜谱，一点一点对照外婆炒菜的过程，才在灵光一闪中发现了真相。
⑦外婆每次炒菜都舍不得放油。她往锅里倒油时，就像在做不得了的实验，严谨又苛刻。
⑧我打开视频教程，振振有词地说：“外婆，炒苦瓜要多放点油才好吃。”
⑨外婆眯着眼睛，只看了几秒手机就摇头说：“油多了浪费。”
⑩“可是油少不好吃啊。”我急得不行，坚信差别就在油上。明明多放点油就能解决问题，为什么非要吃“苦”呢？
⑪可是，外婆比我想象的要固执，嘴里翻来覆去就是“浪费”二字，气得我差点哭出来。
⑫等到做饭时，我干脆趁她不注意，手往油瓶上一扶，倒了比平时多几倍的油。没想到，外婆一边嗔怪着说“这孩子”，一边手脚麻利地将油铲出来倒进旁边的瓷碗里。
⑬等到吃饭时，外婆一如既往夹苦瓜给我，我终于按捺不住，直接将苦瓜扔进了垃圾桶。
⑭“太苦了，我最讨厌吃您做的苦瓜了。”
⑮外婆手足无措，过了很久才叹着气说：“……那你多吃点别的菜。”
⑯她没有责怪我，只是默默地吃掉了大半盘苦瓜。可我心里很难受，赶紧吃完饭躲进了房间。关上门后，想到外婆碗里堆成小山般的苦瓜，我没忍住哭了出来。外婆肯定被我伤到了。
⑰傍晚，妈妈下班回来，看到别扭的我，三言两语就问清了来龙去脉。
⑱出乎意料地，妈妈不仅没有责怪我，还给我说了一些与外婆有关的事。
⑲外婆出生在缺衣少食的年代，年轻时家里更是穷得揭不开锅，不仅吃不饱，还要养活三个小孩。为了将孩子养大，她每天都在田间地头忙活，含辛茹苦也不过求个温饱。她常年待在乡下，对经济发展并不敏感，那些困苦的日子就像刻在骨子里的印记，影响了她生活的每一个角落。
⑳但我知道，她一点也不小气。从小，我每逢寒暑假都会和外婆待在一起，外婆不仅在家里备着各种水果、零食，还总是笑眯眯地问我想吃什么。只要我开口，她就没有不应的。她的院子里不仅种了苦瓜，还种了我和妈妈爱吃的橘子、柚子、香瓜、西红柿。
㉑就在这时，外婆主动敲门，叫我们吃饭。
㉒让我惊讶的是，饭桌上竟有一碗油汪汪的苦瓜炒肉。外婆看了看我，小心翼翼地说：“苦瓜败火，吃点对身体有好处。这碗我多放了点油，还加了肉，你吃吃看喜不喜欢？”
㉓“外婆，对不起，我中午不该把苦瓜丢掉。”面对外婆的率先妥协，我酝酿一下午的道歉就自然而然地说出了口。
㉔“你这孩子……”外婆红了眼眶。她掩饰般低下头，握住我的手，轻轻拍了拍。
㉕夜风带来远处的喧嚣，桌上的苦瓜冒着热气。不知道是心理作用，还是油和肉起了作用，这次，苦瓜只剩下淡淡的苦味，细细咀嚼间，还能尝出若有若无的清香。
（选自《读者》，有删改）
12. 因为苦瓜，“我”与外婆之间的距离拉近了；因为外婆，“我”对苦瓜的态度改变了。阅读全文，补全思维导图。

13. 文章围绕“苦瓜”写了“我”与外婆之间的生活琐事。第⑲段和第⑳段的内容可不可以删掉？为什么？
14. 标题“外婆的苦瓜”意蕴丰富，请根据文章内容分析。
15. 传统美德是流淌千年的清泉，浸润着孝亲敬长的温厚、礼让谦和的温润。外婆身上有着哪些传统美德？请结合文章内容说说。

12. (1) “我”期待能“脱离苦海” (2) 外婆炒的苦瓜中加了油和肉
13. 不能删去，这两段文字运用了插叙，写了外婆年轻时经历的苦难生活，补充交代了外婆这样“固执”的原因（丰富了文章内容）；写外婆对“我”一点不小气，衬托外婆的节约和对晚辈的无比疼爱（使人物形象更丰满）；为下文我态度的转变作铺垫。（意对即可）
14. 外婆每年夏天都要为“我”做一道菜——炒苦瓜，暗示了外婆年轻时经历的困苦的日子，也蕴含了外婆对“我”的良苦用心和关爱。（意对即可）
15. 外婆倒油就像在做不得了的实验，严谨又苛刻，表现了外婆的节约；外婆年轻时为了将孩子养大，每天都在田间地头忙活，表现了她的勤劳；外婆的院子里不仅种了苦瓜，还种了我和妈妈爱吃的橘子、柚子、香瓜、西红柿，表现了她对晚辈的疼爱；外婆主动敲门，叫我们吃饭，表现了她的宽容大度。（答对3点即可）