8. 长期偏食挑食,不利于身体健康。下列营养物质与其缺乏症的对应关系,正确的是 ()
A. 缺维生素 D——佝偻病
B. 缺钙——脚气病
C. 缺维生素 C——夜盲病
D. 缺碘——贫血

A

9. 花生种子在燃烧的过程中,参与燃烧的物质是 ()
A. 水、氧气、无机盐
B. 蛋白质、脂肪、糖类
C. 核酸、无机盐、糖类
D. 水、糖类、蛋白质

B

10. 人体内重要的能源物质和备用的能源物质分别是 ()
A. 蛋白质、无机盐
B. 脂肪、糖类
C. 糖类、脂肪
D. 蛋白质、脂肪

C

11. 下图是某同学在“探究唾液对淀粉的消化作用”中所做的实验设计。请分析以下实验并回答问题：

(1)步骤 C 中清水的温度应保持在______℃左右。
(2)本实验的变量是______,步骤 D 中变蓝的是试管______。
(3)食物中的淀粉等糖类最终在小肠中被消化成______,然后被小肠绒毛内的毛细血管吸收。
(4)实验结果说明唾液对______具有消化作用。

(1)37
(2)唾液 1
(3)葡萄糖
(4)淀粉

12. 探究某种食物中含有能量的多少,可以用食物燃烧放出的热量使水温升高的方法来测定。已知 1 毫升水每升高 1℃,需要吸收 4.2 焦(能量单位)的热量。某兴趣小组对不同食物中的能量进行测定,实验结果如下表。
|食物名称|花生仁|黄豆|核桃仁|大米|
|--|--|--|--|--|
|质量/克|20|20|20|①|
|水/毫升|50|50|50|50|
|温度上升/℃|2.2|1.4|3|1.3|
请据表回答下列问题：
(1)从该小组的实验结果可以看出,四种食物中含能量最多的是 ()
A. 花生仁 B. 黄豆 C. 核桃仁 D. 大米
(2)实验中,①应该为______克。
(3)这些食物中燃烧掉的物质是有机物,燃烧后留下的灰烬是______。
(4)本实验的实验变量是______,为了尽量减小实验结果的误差,应该设置______。
(5)从平衡膳食的角度考虑,这四种食物中,我们应该以食用______为主。(填字母)
A. 花生仁 B. 黄豆 C. 核桃仁 D. 大米

(1)C
(2)20
(3)无机盐
(4)食物种类 重复实验
(5)D