13. 小李同学阅读时看到“维生素 C 能使加碘的淀粉溶液褪色,且维生素 C 浓度越高,褪色现象越明显”。于是他为了探究不同水果中的维生素 C 含量的高低,进行了如下实验：
第一步,配制一定浓度的加碘的淀粉溶液。
第二步,取 3 支洁净的试管,编号为①②③,分别加入加碘的淀粉溶液 4mL。
第三步,将草莓和西瓜分别榨成汁。
第四步,①号试管加入 2mL 蒸馏水,②号试管加入 2mL 草莓汁,③号试管加入 2mL 西瓜汁。
第五步,30 分钟后,观察试管内溶液的颜色变化。
请据此分析回答问题。
(1)加碘后的淀粉溶液呈______色。
(2)①号试管内加入蒸馏水的目的是______。
(3)30 分钟后,②号试管内溶液颜色比③号浅很多,由此说明______(填“草莓”或“西瓜”)的维生素 C 含量较高。
(4)若将果汁加热后做此实验,会发现加碘的淀粉溶液不会变色,这说明______。
(5)如果人体内长期缺乏维生素 C,可能会患______,因此我们要多摄入富含维生素 C 的食物。

(1)蓝
(2)形成对照
(3)草莓
(4)高温会破坏维生素 C
(5)坏血病

14. 在“测定食物中含有的能量”的实验中,燃烧等量、干燥的玉米种子和花生种子,分别使试管中 20 毫升的水升温,测得数据如下表所示。
|测量数据|花生种子|玉米种子|
|--|--|--|
||第一次|第二次|第三次|第一次|第二次|第三次|
|初始温度/℃|23|23|23|23|23|23|
|最终温度/℃|86|95|90|46|40|50|
|升高值/℃|63|72|67|23|17|27|
|平均值/℃|67.3|22.3|
请回答下列问题：
(1)玉米种子和花生种子燃烧使得试管中水的温度______,说明种子中的______通过燃烧释放出来了。
(2)通过比较实验所得到的数据可知,______种子中所含的能量较多。
(3)将一粒炒熟的花生种子放在白纸上,用力挤压后,白纸上出现了油斑,说明花生种子中含有______；然后又将碘酒滴在压碎的花生种子上,发现花生种子变成蓝色,说明花生种子中还含有______。
(4)在储存植物种子时,可以采取的有效措施有哪些?______。

(1)升高 能量
(2)花生
(3)脂肪 淀粉
(4)低温(干燥、通风或晒干等)