初中生物
七年级
上册
苏科版
8.为探究自然光照下遮光度对辣椒素形成的影响,科研团队在田中选取面积相同的3个区域种植红辣椒,数月后检测果实中的辣椒素含量,过程及结果如表所示。下列结论正确的是 ()


A.光照对辣椒素的形成无影响
B.遮光度越低辣椒素形成越少
C.遮光度越高辣椒素形成越多
D.遮光度为20%时辣椒素形成最多

8.D 分析题表内容可知,甲、乙、丙三组遮光度不同,辣椒素的平均值也不同,说明光照对辣椒素的形成有影响,A错误。三组实验中,遮光度为20%时辣椒素的平均值最高,低于或高于20%时,辣椒素的平均值均降低,B、C错误,D正确。

9.「2026 山西晋中寿阳期末」某生物兴趣小组为了模拟巴斯德的鹅颈瓶实验，设计了如图实验，下列叙述正确的是（）


A.甲、乙组实验能形成对照
B.肉汤变质的根本原因是温度过高
C.弯玻璃管可阻止空气的进入
D.乙组中的肉汤先变质

9.A 空气中的细菌等微生物进入肉汤是肉汤变质的根本原因,B错误。空气可以通过弯玻璃管进入肉汤,弯玻璃管阻止的是空气中的细菌等微生物进入肉汤,C错误。细菌等微生物可通过甲组的直玻璃管进入肉汤,乙组的弯玻璃管可以阻止细菌等微生物进入肉汤,故甲组中的肉汤先变质,D错误。

10.特色考法识图分析「2026山东烟台莱山期中」鸡蛋壳表面易沾染上粪便及羽毛等污染物,但清洗鸡蛋容易破坏蛋壳表面的保护层。科研人员探究喷雾水洗法对鸡蛋新鲜程度的影响,结果如图,下列分析错误的是 ()

注:哈氏单位是反映鸡蛋新鲜程度的重要指标之一(哈氏单位越高,鸡蛋越新鲜)

A.购买的鸡蛋都是当天生产的且大小相似,目的是保证单一变量
B.与第14天相比,第35天两组鸡蛋新鲜程度的差异性更大
C.该实验的变量为是否水洗
D.据图可知,与未水洗组相比,采用喷雾水洗法清洗的鸡蛋更不利于储存

10.D 哈氏单位越高,鸡蛋越新鲜。分析题图可知,在相同的储存时间内,水洗组的哈氏单位比未水洗组的高,这说明采用喷雾水洗法清洗的鸡蛋更利于储存。

11. 核心 素养 探究实践 「2026江苏南通通州期中」香椿芽被称为“树上蔬菜”，营养丰富，可做成各种菜肴。但是，香椿芽所含的亚硝酸盐（食用过多对人体有害）含量高于一般蔬菜，人们常焯水后食用。生物兴趣小组的同学想探究焯水对香椿芽中亚硝酸盐含量的影响，进行了如下实验：
a.当日采摘的同种新鲜5 cm长的香椿芽20株，用清水冲洗干净后晾干；b.将香椿芽均分为2组，编号为1、2；c.检测处理前的香椿芽中亚硝酸盐的含量；d.相同时间后再次检测香椿芽中亚硝酸盐的含量，并计算亚硝酸盐去除率，实验结果如表。针对上述实验，回答下列问题。

(1)该实验探究的问题是：？
(2)该探究实验中，第（填数字）组适合作为对照组。
(3)实验中需采摘种类相同、生长状况相似的香椿芽，原因是要遵循原则；选取20株香椿芽，而不是2株的目的是。
(4)通过实验数据分析，焯水（填“能”或“不能”）明显降低香椿芽中亚硝酸盐的含量。
(5)综合实验结果，对喜食香椿芽的人提出的建议是：。

11.答案 （1）焯水对香椿芽中亚硝酸盐的含量有影响吗 （2）1 （3）单一变量 避免偶然性，减小实验误差 （4）能 （5）香椿芽焯水后再食用
解析 （1）根据题干信息“生物兴趣小组的同学想探究焯水对香椿芽中亚硝酸盐含量的影响”可知,该实验探究的问题是:焯水对香椿芽中亚硝酸盐的含量有影响吗?（2）在探究焯水对香椿芽中亚硝酸盐含量的影响的实验中,变量为是否焯水,1组为对照组,2组为实验组。（3）对照实验应遵循单一变量原则,除变量外,其他无关变量应相同且适宜,故实验中应采摘种类相同、生长状况相似的香椿芽。实验选取20株香椿芽,而不是2株,目的是避免偶然性,减小实验误差,使实验结果更准确。（4）分析题表内容可知,1组(不处理)亚硝酸盐去除率为14%,2组(焯水处理)亚硝酸盐去除率为70%,说明焯水能明显降低香椿芽中亚硝酸盐的含量。（5）焯水能明显降低香椿芽中亚硝酸盐的含量,所以对喜食香椿芽的人提出的建议是:香椿芽焯水后再食用。