二、探究题。
食物能为我们的生命活动提供能量和养料，均衡膳食有利于我们健康。下面是阳阳一天的食谱：

1. 下列食物中，属于主食的是()。
A. 米饭 B. 排骨 C. 白菜
2. 阳阳对两种不同食物材料进行研究，请选择合适的选项，填入下表(填字母)。
A. 食物变成蓝色 B. 留下一些油渍 C. 在白纸上涂抹 D. 糖类 E. 蛋白质 F. 脂肪

3. 根据“平衡膳食宝塔”知识，糖类、蛋白质和脂肪这三种营养成分，一般一天中的摄入量从大到小的排列顺序应该是＞＞。
4. 从均衡膳食的标准看，阳阳的午餐更适合添加()。
A. 水煮虾 B. 面包 C. 萝卜汤
5. 关于饮食习惯，下列说法不合理的是()。
A. 荤素搭配，粗细粮搭配
B. 运动量大时，要多吃糖类食物
C. 早上来不及可不吃早餐，午餐、晚餐多吃点

1.A
2. ①B F ②A D
3. 糖类 蛋白质 脂肪
4. A
5. C

三、综合应用题。
营养专家研究发现，食用能量充足、配比均衡早餐的学生，在数字化运用能力、创造力、想象力及身体耐力等方面，均优于食用营养搭配不合理早餐的学生。
1. 下面能量充足、配比均衡的早餐是()。
A. 汉堡、炸鸡腿、油条、薯片、碳酸饮料 B. 方便面、火腿肠、薯条、碳酸饮料
C. 稀饭、馒头、荷包蛋、拌莴笋条、牛奶 D. 炸鸡腿、荷包蛋、炸鸡块、牛奶
2. 上题所选的早餐中，主要的营养成分是、和。
3. 将下列食物按其主要功能分类。（填序号）
①油脂类 ②鱼虾类、蛋类 ③谷薯类
④水果类 ⑤奶和奶制品类 ⑥蔬菜类
提供给我们大量活动所需能量的有；促进身体生长发育的有；调节身体机能的有。

1.C
2. 糖类 蛋白质 维生素(合理即可)
3. ①③ ②⑤ ④⑥