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1. 是重要的能源物质。 是人体重要的备用能源物质。
答案
糖类；脂肪
解析
七年级生物所学的人体营养物质相关内容中，人体生命活动的主要能量来源是糖类，它是重要的能源物质；脂肪通常会在体内储存起来，当糖类供能不足时可以分解供能，是人体重要的备用能源物质。
2. 食物的消化是靠来完成的，它是由和组成的。
3. 是人体消化和吸收营养物质的主要器官。
3. 是人体消化和吸收营养物质的主要器官。
答案
2. 消化系统；消化道；消化腺
3. 小肠
3. 小肠
解析
2. 该题考查消化系统的基础知识点，食物的消化过程依靠消化系统完成，人体的消化系统由负责食物通行的消化道，以及能够分泌消化液的消化腺两部分组成。
3. 该题考查消化和吸收的主要器官相关知识，小肠具有长度长、有大量环形皱襞和小肠绒毛增大消化吸收面积、含有多种消化液、绒毛壁和毛细血管壁都很薄等适配消化和吸收功能的结构特点，因此是人体消化和吸收营养物质的主要器官。
3. 该题考查消化和吸收的主要器官相关知识，小肠具有长度长、有大量环形皱襞和小肠绒毛增大消化吸收面积、含有多种消化液、绒毛壁和毛细血管壁都很薄等适配消化和吸收功能的结构特点，因此是人体消化和吸收营养物质的主要器官。
4. 食物成分或其消化后的产物，通过消化道进入血液的过程就是。
答案
吸收
解析
本题考查人体消化系统相关的基础概念，食物里的水、无机盐、维生素等可直接被利用的小分子成分，以及淀粉、蛋白质、脂肪消化后得到的小分子产物，穿过消化道的黏膜上皮细胞进入血液的这一生理过程，定义为吸收，这是人体获取营养、让营养物质进入循环系统供给全身利用的关键步骤。
5.合理营养是指而的营养。
答案
全面；平衡
解析
本题考查七年级生物中合理营养的基础定义，根据教材内容，合理营养要求摄入的营养素种类齐全，同时各类营养素的摄入量适配身体需求、配比恰当，也就是全面而平衡的营养，其中“全面”指摄取的营养素种类齐全，“平衡”指摄取的各类营养素的量合适，和身体的需要保持平衡。
6.《千金方》是我国唐代“药王”孙思邈的著作，书中提到可以用猪肝这种食物治疗“雀目”（夜盲症）。猪肝中针对夜盲症的有效物质是 （）
A.维生素A
B.维生素B
C.维生素C
D.维生素D
A.维生素A
B.维生素B
C.维生素C
D.维生素D
答案
A
解析
人体缺乏维生素A时易患夜盲症，猪肝中富含维生素A，可通过补充维生素A治疗夜盲症；缺乏维生素B易患神经炎、脚气病等，缺乏维生素C易患坏血病，缺乏维生素D易患佝偻病、骨质疏松症，因此对应有效物质是维生素A。
7. 多吃紫菜等海产品可预防“大脖子病”(地方性甲状腺肿),原因是它富含 ()
A.碘
B.钙
C.铁
D.锌
A.碘
B.钙
C.铁
D.锌
答案
A
解析
碘是合成甲状腺激素的重要原料，人体缺碘会患地方性甲状腺肿（大脖子病），紫菜等海产品富含碘，食用后可补充碘元素预防该疾病。缺钙易患佝偻病、骨质疏松，缺铁易患缺铁性贫血，缺锌会影响生长发育，因此选A。
8. 右图所示是“人的消化系统部分结构的示意图”，有关叙述错误的是（）
A.①是肝，能分泌胆汁
B.②是胃，能初步分解蛋白质
C.③是胰，能分泌多种消化酶
D.④是小肠，能吸收全部营养物质
人的消化系统部分结构的示意图
A.①是肝，能分泌胆汁
B.②是胃，能初步分解蛋白质
C.③是胰，能分泌多种消化酶
D.④是小肠，能吸收全部营养物质
人的消化系统部分结构的示意图
答案
D
解析
A.①是肝脏，为人体最大的消化腺，可分泌胆汁，表述正确；B.②是胃，胃腺分泌的胃液中含有胃蛋白酶，能初步分解蛋白质，表述正确；C.③是胰，分泌的胰液中含有多种消化酶，可消化糖类、蛋白质、脂肪等物质，表述正确；D.④是小肠，是营养物质吸收的主要器官，但不能吸收全部营养物质，胃可以吸收少量水、无机盐和酒精，大肠可以吸收少量水、无机盐和部分维生素，该表述错误。
9. 同学们按下图所示进行实验，一段时间后向两支试管中分别滴加碘液，观察颜色变化。下列叙述错误的是 （）
A.该实验的目的是探究唾液对淀粉的消化作用
B.试管中的液体需要充分混合均匀
C.水浴温度为 $37°\mathrm{C}$，模拟人体体温
D.滴加碘液后，2号试管内溶液的颜色变成蓝色
A.该实验的目的是探究唾液对淀粉的消化作用
B.试管中的液体需要充分混合均匀
C.水浴温度为 $37°\mathrm{C}$，模拟人体体温
D.滴加碘液后，2号试管内溶液的颜色变成蓝色
答案
D
解析
本实验的变量是唾液，1号试管加清水、2号试管加唾液，实验目的是探究唾液对淀粉的消化作用；实验过程中试管内液体需要充分混合均匀，保证反应物充分接触；37℃水浴模拟人体体温，该温度是唾液淀粉酶发挥活性的最适温度；2号试管中的唾液淀粉酶将淀粉分解，滴加碘液后溶液不会变蓝，变蓝的是1号试管。因此选项D的叙述错误。
