10.某实验小组进行了“测定某种食物中的能量”的实验，他们根据食物燃烧放出的热量使水温升高的原理来测定食物中所含能量的多少，准备测定的食物是花生种子和核桃种子。实验装置设计图及实验记录表如下，请回答下列问题。


(1)实验装置中易拉罐的作用是。实验过程中，操作要规范严谨。例如，要用火苗的外焰加热；温度计的下端要浸入水中，但不要接触。
(2)若1毫升水每升高1℃，需要吸收4.2焦的热能，则每克核桃种子含有焦的热量。
(3)实际上食物全部燃烧产生的热量比上述热量（填“多”或“少”）。产生误差的主要原因是。
(4)请你合理推断，下列食物中不适合作“测定某种食物中的能量”实验材料的是（填字母）。
A. 黄豆 B. 鲜西红柿 C. 大米 D. 马铃薯片
(5)实验结论：相同质量的花生种子和核桃种子，所含的能量更多。
(6)通过探究发现，设置，求能使实验结果更可靠。

(1) 减少食物燃烧时热量的散失（保温，降低实验误差）；锥形瓶瓶底
(2) 7980
(3) 多；部分热量散失到空气中（或部分热量被实验装置吸收，热量没有全部被水吸收，合理即可）
(4) B
(5) 核桃种子
(6) 重复组；平均值

(1) 实验中易拉罐可以包裹在锥形瓶外侧，能够减少食物燃烧过程中热量向周围环境散失，减少实验误差；温度计测量水温时，下端要完全浸入水中，不能接触锥形瓶的瓶底，否则会因接触高温瓶底导致测量温度不准确。
(2) 计算过程：50毫升水升高19℃吸收的总热量为50×4.2×19=3990焦，这是0.5克核桃种子燃烧释放的热量，因此每克核桃种子的热量为3990÷0.5=7980焦。
(3) 实验过程中会有部分热量散失到空气中、还有部分热量被实验装置吸收，没有全部被水吸收，因此实际食物全部燃烧产生的热量比实验测得的数值更多。
(4) 鲜西红柿含水量极高，有机物含量少，难以充分燃烧，不适合作为该实验的材料，黄豆、大米、马铃薯片都含有较多可燃烧的有机物，适合作为实验材料，因此选B。
(5) 从实验数据可知，相同质量的花生和核桃种子，核桃种子使水温升高的幅度更大，说明核桃种子所含的能量更多。
(6) 为了降低实验误差，提升实验结果的可靠性，需要设置重复组，多次实验后取平均值。