11.每年的10月15日是“全球洗手日”，洗手看似简单，实则大有学问。课外
兴趣小组的同学们为了探究洗手能否减少手上的细菌和真菌，设计了如下实验，请分析并完成下列填空。
在甲、乙、丙三个培养皿中装入等量含有牛肉汁的固体培养基，高温处理后，冷却至常温。洗手前用一支无菌棉棒擦取左手手心，在甲中培养基上涂抹；洗手后用另一支无菌棉棒擦取左手手心（取样位置及面积不变），在乙中培养基上涂抹；丙中培养基不作处理，三组均加盖密封好后，置于相同且适宜的环境中培养（如图）。

（第11题图）
(1)将配制好的培养基进行高温处理，目的是。
(2)用擦取手心后的棉棒在培养基上涂抹，相当于培养细菌和真菌一般方法中的这一步骤。
(3)三套培养皿（填“需要”或“不需要”）置于同一环境中培养。
(4)实验中三个培养皿需要恒温培养，原因是细菌和真菌的生存需要。
(5)培养一段时间后，观察到甲中菌落较多，乙中菌落较甲中少，丙中无菌落，因此能得出的实验结论是。

(1) 杀死培养基中原有的细菌和真菌（排除杂菌对实验的干扰）
(2) 接种
(3) 需要
(4) 适宜的温度
(5) 洗手能减少手上的细菌和真菌的数量

(1) 对配制好的培养基进行高温处理，目的是杀死培养基内原本存在的细菌、真菌等微生物，排除原有杂菌对实验结果的干扰，确保后续培养出的菌落都来自实验取样的手心部位。(2) 将沾取了手心处微生物的棉棒在培养基上涂抹，是把目标微生物转移到培养基上的操作，对应培养细菌、真菌一般方法中的接种步骤。(3) 本实验属于对照实验，需要遵循单一变量原则，除了“取样时是否已经洗手”这一个变量外，其余所有培养条件都要保持一致，因此三套培养皿需要置于同一环境中培养，避免不同环境的差异对实验结果造成额外影响。(4) 细菌和真菌的生长、繁殖过程需要适宜的温度，恒温培养可以为它们提供合适的温度条件，保障菌落正常生长形成。(5) 实验结果显示洗手前取样的甲组菌落多，洗手后取样的乙组菌落明显更少，不作处理的丙组没有菌落，排除了培养基自带杂菌的干扰，可对应推导实验结论。