一【一号选手：妈妈】写出下列加点字的读音。
第一天，妈妈炒了菜，了豆腐，了螃蟹，了牛腩，还做了鸡腿。

二【二号选手：爸爸】看拼音，写字词。

三【三号选手：爷爷】看下面的菜单，完成练习。

1.(重庆奉节改编)用“”圈出表示烹饪方法的字。这些字的偏旁是“”和“”，我知道它们都与有关。
2. 根据字形，我猜测“焙面”中的“焙”的读音是，意思是()(填序号)。(①更加、非常 ②跟随 ③用小火烘烤)
3. 新素养 地域特色 小鸡炖蘑菇是东北名菜，请你也介绍一道家乡美食吧！
我要介绍的家乡美食是，它的主要食材有，尝起来。

1.  灬 火 火
解析:本题考查提取信息和汉字偏旁。菜单中的烹饪方法有“蒸”“焙”“煎”“炖”。“蒸、煎”的偏旁是“灬”,“炖、焙”的偏旁是“火”,含这两个偏旁的字大多与火有关。
2. bèi ③
解析:本题考查形声字。形声字由声旁和形旁组成,声旁表音,形旁表义。“焙”的读音为“bèi”,它的形旁是“火”,含有这一偏旁的字大多与火有关,据此推测其意思是用小火烘烤,选③。
3. 示例:无锡酱排骨 猪肋排 咸中带甜、酱汁浓郁
解析:本题考查语言表达与文化常识结合,对家乡美食的观察、描述能力以及对地域文化的感知。答案不唯一。