11. 在“烹饪与营养”实践活动中(如图),灶内的木材燃烧一段时间后火焰变小,某同学用长木棒挑开木材堆后,火焰重新变旺,这是因为()


A.灶内的木材变更多
B.木材的着火点降低
C.木材接触更多空气
D.木材的导热性变强

11. C

【分析】
首先我们要回忆燃烧的三个必要条件：存在可燃物、温度达到可燃物的着火点、可燃物与充足的氧气（空气）接触，三个条件同时满足燃烧才能顺利进行，增大可燃物和空气的接触面积、提升氧气供应量都可以让燃烧更剧烈。接下来逐个分析选项：挑开木材堆的操作没有添加新的木材，A选项明显不符合实际；着火点是物质的固有属性，不会被随意改变，B选项逻辑错误；挑开木材堆后，原本紧密堆叠的木材之间缝隙变大，更多的空气可以进入，木材能接触到更多的氧气，燃烧就会变剧烈，符合火焰变旺的现象；木材的导热性是木材本身的物理性质，挑开木材的操作不会改变木材的导热性，D选项不成立。
【解析】
解：燃烧的剧烈程度和可燃物与氧气的接触程度直接相关，逐一判断选项：
A. 挑开木材堆的操作没有新增木材，灶内木材总量没有变化，该选项错误；
B. 着火点是可燃物的固有属性，一般不会随外力操作降低，该选项错误；
C. 挑开木材堆后，木材之间的空隙增大，木材可以接触到更多的空气（氧气），燃烧变得更剧烈，火焰重新变旺，该选项正确；
D. 木材的导热性是木材本身的物理性质，该操作无法改变木材的导热性，该选项错误。
【答案】
C
【知识点】
燃烧的条件，着火点属性
【点评】
本题结合生活中的烹饪实践场景考察燃烧相关的基础化学知识，易错点是部分同学会误认为可燃物的着火点可以人为降低，解题时牢牢抓住燃烧三要素逐一比对选项，就可以快速排除错误选项，得出正确结论。
【难度系数】
0.8