体系建构
物态变化
温度
意义
摄氏温度
单位 — ①，用符号℃表示
规定 — 在标准大气压下
冰水混合物的温度为②
沸水的温度为③
实验室用温度计
工作原理 — 液体④的规律
使用 —
熔化和凝固
熔化
概念
特点
晶体熔化 — ⑤
非晶体熔化 — 吸热，⑥
晶体和非晶体的熔化图像
凝固
概念
特点
晶体凝固 — ⑦
非晶体凝固 — ⑧
晶体和非晶体的凝固图像
汽化和液化
汽化
概念
方式
特点
蒸发 — 吸热，具有⑨作用
沸腾 — 吸热，但⑩
液化
概念
方法
⑪
⑫
升华和凝华
升华
概念
特点 — ⑬
应用
凝华
概念
特点 — ⑭
水循环
跨学科实践 — 探索厨房中的物态变化问题

①摄氏度 ②0摄氏度 ③100摄氏度 ④热胀冷缩 ⑤吸热但温度保持不变 ⑥温度升高 ⑦放热但温度保持不变 ⑧放热，温度降低 ⑨制冷 ⑩温度不变 ⑪降低温度 ⑫压缩体积 ⑬吸热 ⑭放热

【分析】
本题是物态变化章节的基础概念体系填空题，需掌握温度的定义与规定、实验室温度计的工作原理，以及晶体与非晶体的熔化/凝固特点、汽化和液化的方式与特点、升华和凝华的特点等核心基础知识点，逐一对应各空的概念即可完成解答。
【解析】
本题考查物态变化相关基础概念，逐一分析各空：
①摄氏温度的单位为摄氏度，符号℃，故填“摄氏度”；
②标准大气压下，冰水混合物的温度规定为0摄氏度，故填“0摄氏度”；
③标准大气压下，沸水的温度规定为100摄氏度，故填“100摄氏度”；
④实验室用温度计利用液体热胀冷缩的规律工作，故填“热胀冷缩”；
⑤晶体熔化的特点是吸热但温度保持不变，故填“吸热但温度保持不变”；
⑥非晶体熔化的特点是吸热，温度升高，故填“温度升高”；
⑦晶体凝固的特点是放热但温度保持不变，故填“放热但温度保持不变”；
⑧非晶体凝固的特点是放热，温度降低，故填“放热，温度降低”；
⑨蒸发吸热，具有制冷作用，故填“制冷”；
⑩沸腾的特点是吸热，但温度不变，故填“温度不变”；
⑪液化的方法之一是降低温度，故填“降低温度”；
⑫液化的另一种方法是压缩体积，故填“压缩体积”；
⑬升华的特点是吸热，故填“吸热”；
⑭凝华的特点是放热，故填“放热”。
【答案】
①摄氏度 ②0摄氏度 ③100摄氏度 ④热胀冷缩 ⑤吸热但温度保持不变 ⑥温度升高 ⑦放热但温度保持不变 ⑧放热，温度降低 ⑨制冷 ⑩温度不变 ⑪降低温度 ⑫压缩体积 ⑬吸热 ⑭放热
【知识点】
物态变化、温度、晶体与非晶体的物态特点
【点评】
本题为物态变化章节的基础概念填空题，侧重考查学生对温度、温度计及各类物态变化特点的识记能力，属于基础类题目，难度较低。
【难度系数】
0.9