7. 当人患急性肠炎时，一般需要静脉滴注质量分数为 5%的葡萄糖氯化钠注射液，其目的是()

A.为人体提供营养物质
B.补充体内盐分
C.补充体内水分
D.以上三项都是

D

8. 为比较苹果汁和橘子汁中维生素 C 含量的多少，取 2 只小烧杯，分别加入蓝色淀粉—碘溶液(维生素能使蓝色淀粉—碘溶液褪色)，然后用胶头滴管分别滴入 2 种果汁，如图所示。要得出正确结论，实验中必须进行控制的条件是()
①苹果汁和橘子汁的质量必须相等 ②2 只烧杯中的淀粉—碘溶液的质量与浓度必须相等 ③2 只胶头滴管滴出每滴果汁的体积必须相等

A.仅②
B.①和②和③
C.①和②
D.②和③

D

9. 右下图为某品牌的“土豆片(每包)营养成分信息”，请回答下列有关问题。
(1)青少年正处于生长发育阶段，应注意营养均衡、膳食平衡。而有些青少年不爱吃蔬菜、水果，从而影响了生长发育，这主要是由于所摄入的食物中缺少(填序号)。

①蛋白质 ②糖类 ③脂肪 ④维生素 ⑤膳食纤维
(2)该“土豆片营养成分信息”中的“Fe、Ca、P”属于(填名称)类营养素。
(3)人体所需能量主要来自糖类，若糖类的热值为 17 kJ/g，则 40 g 土豆片中糖类所能提供的能量为。
|XXX土豆片(净重40g)|
|(每100g中的含量)|
|糖类 20g|
|蛋白质 2.1g|
|多种维生素 40mg|
|Fe、Ca、P等 120mg|
|油脂 1.2g|
|其他|

④⑤
无机盐
136 kJ

10. 有关数据表明，我国学生营养不良和营养过剩的状况令人担忧。早餐“马虎”、午餐“凑合”、晚餐“丰富”等错误的营养观念，是导致学生营养状况问题的主要原因。如图所示，不同人群中每天摄入的食物比例是不同的。请回答下列问题。
(1)据图可知，肥胖患者的饮食中，的摄入量较正常人偏多。营养不良会影响健康，如缺易患夜盲症。
(2)我们每天都吃较大比例的粮谷类食物，因为粮谷类食物中的是人体主要的供能物质。
(3)小明每天刷牙时牙龈容易出血，到医院看医生，医生建议他多吃类食物。

肉类和粮谷类
维生素A
糖类
蔬菜、水果