6. 我国启动的“酱油补铁工程”是继食盐加碘后实施的又一项全民营养工程。“补铁”和“加碘”分别可以预防()
A.缺铁性贫血、地方性甲状腺肿
B.神经炎、坏血病
C.夜盲症、坏血病
D.脚气病、佝偻病
A.缺铁性贫血、地方性甲状腺肿
B.神经炎、坏血病
C.夜盲症、坏血病
D.脚气病、佝偻病
答案
A
解析
铁是合成血红蛋白的重要原料,缺铁会导致缺铁性贫血,所以“补铁”可预防缺铁性贫血;碘是合成甲状腺激素的重要原料,缺碘会导致甲状腺激素合成不足,引起地方性甲状腺肿,所以“加碘”可预防地方性甲状腺肿。A选项符合题意。
7. 甘谷辣椒是“辣椒之乡”甘肃省甘谷县的特产。甘谷辣椒色红、角长、芳香浓郁、美味可口,深受消费者青睐。甘谷辣椒主要为人们提供的营养物质是()
A.蛋白质
B.糖类
C.脂肪
D.维生素
A.蛋白质
B.糖类
C.脂肪
D.维生素
答案
D
解析
食物中的营养物质包括糖类、蛋白质、脂肪、维生素、水和无机盐等。辣椒属于蔬菜,根据人教版生物七年级下册所学内容,蔬菜和水果主要为人体提供维生素。甘谷辣椒作为蔬菜,主要提供的营养物质是维生素。
8. 猕猴桃被称为“水果之王”,含有丰富的维生素C,适合下列哪类患者常吃()
A.贫血患者
B.夜盲症患者
C.脚气患者
D.坏血病患者
A.贫血患者
B.夜盲症患者
C.脚气患者
D.坏血病患者
答案
D
解析
维生素C缺乏会导致坏血病,猕猴桃含丰富维生素C,适合坏血病患者常吃。贫血患者需补铁或维生素B12,夜盲症患者需补充维生素A,脚气患者(维生素B1缺乏)需补充维生素B1。
9. “补钙新观念,吸收是关键。”为更好的补钙,吃钙片的同时还可以服用()
A.维生素A
B.维生素B₁
C.维生素C
D.维生素D
能力提升练
A.维生素A
B.维生素B₁
C.维生素C
D.维生素D
能力提升练
答案
D
解析
维生素D能促进人体对钙、磷的吸收和骨骼的发育,因此为更好的补钙,吃钙片的同时还可以服用维生素D。
10. 甘肃不仅有优美的自然环境、深厚的历史文化,还有令人回味无穷的各种美食。下列有关叙述错误的是()
A.“兰州牛肉面”中含有的淀粉属于糖类,糖类是人体进行生命活动的重要能源物质
B.“爆炒牛犊肉”中富含蛋白质,蛋白质是建造人体的重要原料,但不能供能
C.“高三酱肉”中含有的脂肪是人体重要的备用能源物质
D.“静宁苹果”能为人体提供较多的维生素C
A.“兰州牛肉面”中含有的淀粉属于糖类,糖类是人体进行生命活动的重要能源物质
B.“爆炒牛犊肉”中富含蛋白质,蛋白质是建造人体的重要原料,但不能供能
C.“高三酱肉”中含有的脂肪是人体重要的备用能源物质
D.“静宁苹果”能为人体提供较多的维生素C
答案
B
解析
A选项,淀粉属于糖类,糖类是主要能源物质,正确;B选项,蛋白质是建造身体的重要原料,也能提供能量,该选项说“不能供能”错误;C选项,脂肪是备用能源物质,正确;D选项,苹果富含维生素C,正确。
11. 人体的健康需要全面合理的营养供应,维生素、无机盐需要量虽少,却起着重要的作用。下列有关维生素、无机盐与其缺乏症和食物来源对应不相符的是()
A.碘——贫血——海带
B.维生素A——夜盲症——动物肝脏
C.钙——佝偻病——牛奶
D.维生素C——坏血病——新鲜的蔬菜和水果
A.碘——贫血——海带
B.维生素A——夜盲症——动物肝脏
C.钙——佝偻病——牛奶
D.维生素C——坏血病——新鲜的蔬菜和水果
答案
A
解析
碘是合成甲状腺激素的主要元素,缺乏会患甲状腺肿大,碘的食物来源为海带等,因此碘对应贫血((常由缺铁导致))是错误的;维生素A能促进人体正常发育,增强抵抗力,维持人的正常视觉,缺乏维生素A易患夜盲症,维生素A在动物肝脏中含量丰富;钙主要存在于骨骼和牙齿中,使骨骼和牙齿具有坚硬的结构支架,幼儿及青少年缺钙会患佝偻病,老年人缺钙会患骨质疏松,牛奶中富含钙;维生素C能维持正常的新陈代谢,维持骨骼、肌肉和血液的正常生理作用,增强抵抗力,缺乏维生素C易患坏血病,新鲜的蔬菜和水果中富含维生素C。
12. 下列营养物质中,能为人体生命活动提供能量的是()
①糖类 ②脂肪 ③蛋白质 ④水 ⑤无机盐 ⑥维生素
A.④⑤⑥
B.①②④
C.①②③
D.①②⑤
①糖类 ②脂肪 ③蛋白质 ④水 ⑤无机盐 ⑥维生素
A.④⑤⑥
B.①②④
C.①②③
D.①②⑤
答案
C
解析
在人体所需的六大营养物质中,糖类、脂肪、蛋白质属于可提供能量的物质,糖类是主要的能源物质,脂肪是备用能源物质,蛋白质也能分解释放能量;而水、无机盐和维生素不能为人体提供能量。所以能为人体生命活动提供能量的是①糖类、②脂肪、③蛋白质。
登录