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17. 化学是推动科技进步和现代社会文明发展的重要力量，与生产、生活和科技发展息息相关。请回答下列问题。
(1) 厨房中的化学。
$ \textcircled{1} $厨房中有大米、蔬菜、鸡蛋等常用食材，其中富含糖类的是_______。
$ \textcircled{2} $厨房中的调味品可用于除去水垢的是 ______ (填名称)。
(2) 医药生产中的化学。
我国科学家屠呦呦及其研究小组在1969年就发现中药青蒿具有抗疟效果，但用水煎熬青蒿所得提取物无效。后受古代药方启发，经过多次实验，终于在低温条件下成功提取出有效成分青蒿素。屠呦呦由此获得2015年诺贝尔生理学或医学奖。根据上述信息可推知，青蒿素具有的化学性质是_______。
(3) 科技发展中的化学。
$ \textcircled{1} $ 2023年5月28日，我国自主研制的C919大型客机成功完成首次商业载客飞行。它的起落架因使用钛合金制造而更为牢固，能支撑巨大的重量，这是因为钛合金具有_______的性质，它属于_______材料。
$ \textcircled{2} $我国航天事业蓬勃发展，长征系列火箭功不可没。液氢和液氧可用作火箭发射的推进剂，该推进剂为火箭提供动力时，
发生反应的化学方程式是_______
___。
(4) 能源发展中的化学。
$ \textcircled{1} $生活中能实现碳达峰、碳中和的行为是 ______ (写一条)。
$ \textcircled{2} $氢能源公交车早已亮相。氢能源公交车使用的氢氧燃料电池是一种将化学能转化成_______能的装置。
(1) 厨房中的化学。
$ \textcircled{1} $厨房中有大米、蔬菜、鸡蛋等常用食材，其中富含糖类的是_______。
$ \textcircled{2} $厨房中的调味品可用于除去水垢的是 ______ (填名称)。
(2) 医药生产中的化学。
我国科学家屠呦呦及其研究小组在1969年就发现中药青蒿具有抗疟效果，但用水煎熬青蒿所得提取物无效。后受古代药方启发，经过多次实验，终于在低温条件下成功提取出有效成分青蒿素。屠呦呦由此获得2015年诺贝尔生理学或医学奖。根据上述信息可推知，青蒿素具有的化学性质是_______。
(3) 科技发展中的化学。
$ \textcircled{1} $ 2023年5月28日，我国自主研制的C919大型客机成功完成首次商业载客飞行。它的起落架因使用钛合金制造而更为牢固，能支撑巨大的重量，这是因为钛合金具有_______的性质，它属于_______材料。
$ \textcircled{2} $我国航天事业蓬勃发展，长征系列火箭功不可没。液氢和液氧可用作火箭发射的推进剂，该推进剂为火箭提供动力时，
发生反应的化学方程式是_______
___。
(4) 能源发展中的化学。
$ \textcircled{1} $生活中能实现碳达峰、碳中和的行为是 ______ (写一条)。
$ \textcircled{2} $氢能源公交车早已亮相。氢能源公交车使用的氢氧燃料电池是一种将化学能转化成_______能的装置。
答案
17. (1)①大米 ②食醋(或其他正确答案)
(2)受热不稳定
(3)①硬度大 金属
②${2H_{2} +O_{2}\xlongequal{点燃}2H_{2}O}$
(4)①倡导绿色低碳出行、增加花草绿植
面积、资源回收再利用等(或其他正确答
案) ②电
(2)受热不稳定
(3)①硬度大 金属
②${2H_{2} +O_{2}\xlongequal{点燃}2H_{2}O}$
(4)①倡导绿色低碳出行、增加花草绿植
面积、资源回收再利用等(或其他正确答
案) ②电
四、实验探究题
18. 探究白酒燃烧的奥秘。在诊所里，小华同学看到老中医用“酒火疗法”为患者治疗，发现白酒能够被点燃。老中医告诉她，只有度数较高的白酒才能被点燃。喜欢探究的小华用体积分数为 75%的酒精溶液(指每 100 mL酒精水溶液中含 75 mL酒精)代替白酒进行了以下探究。
【提出问题】
能被点燃的酒精溶液的最小体积分数是多少？
【查阅资料】
$ \textcircled{1} $酒精( $ \mathrm{C_{2} H_{5} O H} $)是一种无色液体，易挥发，易燃烧，可以任意比例与水互溶。
$ \textcircled{2} $两种液体混合时，分子间隔不同对混合后的总体积有影响，但对本实验的影响很小，忽略不计。
【设计并实施实验】
实验用品：75%的酒精溶液、蒸馏水、小烧杯、胶头滴管、量筒(20 mL、10 mL)、蒸发皿、玻璃棒、火柴。
(1) 实验时，用 75%酒精溶液配制 10 mL 60%的酒精溶液。
$ \textcircled{1} $最好选用_______mL量筒，使用量筒量取液体读数时应注意：___ ___。
$ \textcircled{2} $配制该溶液的主要操作是_______
___。
(2) 在室温(20 $ ° \mathrm{C} $ )时，小华按上述方法配制了体积分数为 50%、40%、30%、20%的酒精溶液各 10 mL，分别倒入蒸发皿中，点燃，观察，实验结果如下表。
酒精完全燃烧的化学方程式为_______
___。
通过上述实验可知：能被点燃的酒精溶液的最小体积分数范围是 ______ 。
(3) 室温(20 ℃)下，在小华实验探究的基础上，想要更精确地测定能被点燃的酒精溶液的最小体积分数，请你补充进一步探究的实验方案：___ ___ ___ ___ 。
【拓展应用】
(1)未盖灯帽且久置不用的酒精灯常常不能被点燃，其原因是_______。
(2)因酒精含量低而不能燃烧的酒精溶液，要分离出其中的酒精，可采用的方法是_______。
18. 探究白酒燃烧的奥秘。在诊所里，小华同学看到老中医用“酒火疗法”为患者治疗，发现白酒能够被点燃。老中医告诉她，只有度数较高的白酒才能被点燃。喜欢探究的小华用体积分数为 75%的酒精溶液(指每 100 mL酒精水溶液中含 75 mL酒精)代替白酒进行了以下探究。
【提出问题】
能被点燃的酒精溶液的最小体积分数是多少？
【查阅资料】
$ \textcircled{1} $酒精( $ \mathrm{C_{2} H_{5} O H} $)是一种无色液体，易挥发，易燃烧，可以任意比例与水互溶。
$ \textcircled{2} $两种液体混合时，分子间隔不同对混合后的总体积有影响，但对本实验的影响很小，忽略不计。
【设计并实施实验】
实验用品：75%的酒精溶液、蒸馏水、小烧杯、胶头滴管、量筒(20 mL、10 mL)、蒸发皿、玻璃棒、火柴。
(1) 实验时，用 75%酒精溶液配制 10 mL 60%的酒精溶液。
$ \textcircled{1} $最好选用_______mL量筒，使用量筒量取液体读数时应注意：___ ___。
$ \textcircled{2} $配制该溶液的主要操作是_______
___。
(2) 在室温(20 $ ° \mathrm{C} $ )时，小华按上述方法配制了体积分数为 50%、40%、30%、20%的酒精溶液各 10 mL，分别倒入蒸发皿中，点燃，观察，实验结果如下表。
酒精完全燃烧的化学方程式为_______
___。
通过上述实验可知：能被点燃的酒精溶液的最小体积分数范围是 ______ 。
(3) 室温(20 ℃)下，在小华实验探究的基础上，想要更精确地测定能被点燃的酒精溶液的最小体积分数，请你补充进一步探究的实验方案：___ ___ ___ ___ 。
【拓展应用】
(1)未盖灯帽且久置不用的酒精灯常常不能被点燃，其原因是_______。
(2)因酒精含量低而不能燃烧的酒精溶液，要分离出其中的酒精，可采用的方法是_______。
答案
18. (1)①10 视线与凹液面最低处保持水平
②量取、混匀
(2)${C_{2}H_{5}OH +3O_{2}\xlongequal{点燃}3H_{2}O +2CO_{2}}$
$30\%～40\%$
(3)用$75\%$酒精溶液配制体积分数介于
$30\%～40\%$之间的酒精若干份,分别倒入
蒸发皿中点燃,观察现象
【拓展应用】(1)酒精挥发致使其体积分
数减少 (2)蒸馏
②量取、混匀
(2)${C_{2}H_{5}OH +3O_{2}\xlongequal{点燃}3H_{2}O +2CO_{2}}$
$30\%～40\%$
(3)用$75\%$酒精溶液配制体积分数介于
$30\%～40\%$之间的酒精若干份,分别倒入
蒸发皿中点燃,观察现象
【拓展应用】(1)酒精挥发致使其体积分
数减少 (2)蒸馏
