一、阅读短文，完成练习。
可以吃的书
人类依靠智慧，创造出了许多种书，树叶书、发光书、颜色书……这些书不仅能读，而且更贴近人们的生活，使人们在不知不觉间掌握了知识。
在1976年那场震惊中外的唐山大地震中，救援人员曾在一座倒塌的楼中救出了一个被埋了10天的小男孩。他被救出来时，精神尚好，问他想吃什么，他说不饿。在长达10天的时间里，他没有饭吃竟然没被饿死，这简直是个奇迹。原来，是书包救了他的命。当他被压在里面时，没有吃的，只能用书包里的书来充饥；没有喝的，只能用自己的尿来解渴。就这样，他度过了艰难的10天。
书是用纸印成的，纸里只含有纤维素和少量的淀粉，人体很难吸收，除非在极度困难的情况下才能吃。而现在，为满足人们的猎奇心理，市场上出现了一种“可以吃的书”。这种“书”与普通的书有什么区别呢？
原来，这种“可以吃的书”是一种纸形食品。原料用的是淀粉和糖等，淀粉经过糊化后再加入一些调味物质，或者磨碎的蔬菜、肉末，把它们加工成薄纸一样的一片一片，切成像书一样大小，用食用色素印上字，装订后即可成为“可以吃的书”。
这种纸形食品目前已在国外上市，它外形美观，颜色鲜艳，撕开即可食用。小朋友可以边吃边学习，是真正把“书”吃到肚子里去了。科学家们还根据原料的品种不同，把“书”做成许多种味道，如牛肉味、三鲜味、鸡肉味，以及苹果味、草莓味、香蕉味、咖啡味等。朋友们可以在选择“书”时以味相投。
这种“书”将营养浓缩在“书”中，因此营养非常丰富。一页长21厘米，宽20厘米的蔬菜纸，含有的营养相当于250克新鲜蔬菜的营养。
(有删改)
1. “科学家们还根据原料的品种不同，把‘书’做成许多种味道，如牛肉味、三鲜味、鸡肉味，以及苹果味、草莓味、香蕉味、咖啡味等。”这句话运用的说明方法是()。
A. 作比较
B. 列数字
C. 举例子
D. 打比方
2. 这篇文章从原料、、、等方面介绍了“可以吃的书”。
3. “一页长21厘米，宽20厘米的蔬菜纸，含有的营养相当于250克新鲜蔬菜的营养。”这句话中的“相当于”能否去掉？为什么？


4. 请写出“可以吃的书”中“吃”的含义。

1. C
2. 制作方法 味道 营养价值
3. 不能去掉。因为“相当于”表明“蔬菜纸”与“新鲜蔬菜”的营养是类比关系，去掉后会变成绝对化的错误表述，不能体现说明文语言表达的准确性。
4. 字面义：将“书”作为食品咀嚼吞咽；引申义：通过食用“书”吸收知识（双关手法）。

【解析】
1. 本题考查说明方法的判断。句子通过列举牛肉味、三鲜味等多种味道的实例，说明“可以吃的书”有诸多口味，这种说明方法为举例子，故选C。
2. 本题考查对文章内容的梳理。结合文本，除原料外，还从制作方法（介绍原料加工成“书”的流程）、味道（多种口味分类）、营养价值（营养含量与新鲜蔬菜的对比）等方面介绍了“可以吃的书”。
3. 本题考查说明文语言的准确性。“相当于”表类比关系，说明蔬菜纸的营养与250克新鲜蔬菜的营养相近而非完全等同。去掉后表述会绝对化，与实际不符，无法体现说明文语言的严谨准确，因此不能去掉。
4. 本题考查词语的含义。“吃”有两层含义：字面义是将纸形的“书”作为食物咀嚼吞咽；引申义是在食用这种“书”的过程中学习、吸收书中的知识。
【答案】
1. C
2. 制作方法 味道 营养价值
3. 不能去掉。因为“相当于”表明“蔬菜纸”与“新鲜蔬菜”的营养是类比关系，去掉后会变成绝对化的错误表述，不能体现说明文语言表达的准确性。
4. 字面义：将“书”作为食品咀嚼吞咽；引申义：通过食用“书”吸收知识（双关手法）。
【知识点】
1. 说明方法判断
2. 说明文内容梳理
3. 说明文语言准确性
【点评】
本题围绕“可以吃的书”这一说明对象，覆盖了说明文常考的说明方法、内容梳理、语言准确性及词语含义等考点，既考查文本理解能力，也巩固了说明文文体知识，助力提升学生的说明文阅读素养。
【难度系数】
0.6