2026年作业本江西教育出版社七年级生物下册冀少版第7页答案
1.《中国居民膳食指南(2022)》通过平衡膳食餐盘(如图所示)宣传平衡膳食的理念。下列叙述错误的是(
)


A.摄入食物的类别要多样
B.水果、蔬菜可提供维生素
C.肉、蛋、奶是我们的主食
D.摄入食物的量要适当

答案

C

解析

根据平衡膳食的理念，谷薯类是主食，肉、蛋、奶主要提供蛋白质，并非主食；A、B、D选项的叙述均符合平衡膳食要求，因此错误的是C。
2.食品安全,关乎民生。下列说法符合食品安全要求的是(
)

A.带虫眼的蔬菜和水果不含农药残留,不必浸泡冲洗
B.已发霉、变质的剩饭只能用来喂家禽家畜
C.切生、熟食品的砧板要分开,刀具不用分开
D.购买经过检疫的肉

答案

D

解析

逐一分析选项：
A. 带虫眼的果蔬可能仍有农药残留，需浸泡冲洗，该说法错误；
B. 发霉变质的剩饭含有毒有害物质，不能用来喂家禽家畜，该说法错误；
C. 切生、熟食品的砧板和刀具都应分开，避免交叉污染，该说法错误；
D. 购买经过检疫的肉，符合食品安全要求，该说法正确。
3.江西米粉火热“出圈”。为使营养更合理,食用米粉时宜搭配(
)
①青菜 ②牛肉 ③豆浆 ④碳酸饮料

A.①④
B.①②③
C.②③
D.①②④

答案

B

解析

米粉主要提供糖类，合理营养需搭配含不同营养成分的食物。①青菜富含维生素和膳食纤维，②牛肉富含蛋白质，③豆浆富含蛋白质，三者搭配可使营养更合理；④碳酸饮料营养价值低，不宜搭配。故应选择①②③。
4.下列有关合理饮食与食品安全的叙述,正确的是(
)

A.多吃蔬果、控糖限油有助于预防肥胖的发生
B.可以用果汁、可乐等饮料来代替水
C.一日三餐中的早餐可忽略,但须保证午餐和晚餐
D.发芽的马铃薯不能吃,但鲜艳的蘑菇可以吃

答案

A

解析

逐一分析选项：
1. A选项：蔬果富含膳食纤维，控糖限油可减少热量摄入，有助于预防肥胖，叙述正确；
2. B选项：果汁、可乐等饮料含有添加剂和大量糖分，不能代替水，叙述错误；
3. C选项：早餐能为人体提供上午活动所需能量，不可忽略，一日三餐需合理安排，叙述错误；
4. D选项：鲜艳的蘑菇很多有毒，不能随意食用，叙述错误。
综上，正确的是A选项。
5.提升题 合理营养对健康至关重要。请结合下图所示的“中国居民平衡膳食宝塔(2022)”,完成下列习题。

(1)青少年生长发育迅速,应适量补充图中C、D层含
丰富的食物。
(2)某同学尝试给家人设计了一份午餐食谱:白米饭、红烧肉、煎豆腐、卤牛肉。从合理营养的角度分析,还需要提供图中
(填字母)层对应的食物。
(3)根据《中国居民膳食指南(2022)》判断,下列饮食习惯不合理的是
(填序号)。
①肥胖人群少吃煎、炸食品
②为吃起来更有味道,饭菜多加盐
③饮食多样化,不偏食、不挑食
④不暴饮暴食,零食要适当

答案

(1) 蛋白质
(2) B
(3) ②

解析

(1) 青少年生长发育迅速，C层动物性食物、D层奶及奶制品、大豆及坚果类富含蛋白质，这类营养物质能促进生长发育，所以应补充含蛋白质丰富的食物。
(2) 给定午餐食谱包含A层谷类、C层动物性食物、D层大豆类食物，缺少B层蔬菜类、水果类食物，从合理营养的角度，需要补充B层食物。
(3) ①肥胖人群少吃煎、炸食品，可控制热量摄入，合理；②饭菜多加盐会增加身体代谢负担，不利于健康，不合理；③饮食多样化、不偏食挑食，符合合理营养要求，合理；④不暴饮暴食、零食适当，符合健康饮食原则，合理。因此不合理的是②。