10. 《巨人的花园》一文中，巨人由变得，是因为巨人最终明白了。

自私冷漠 宽容友善 快乐要和大家分享

根据《巨人的花园》内容，巨人最初阻止孩子进入花园，花园变得寒冷荒凉，后来他允许孩子进入，花园恢复生机。由此可知巨人的变化及原因。

四、阅读加油站。
(一)非连续性文本
饮食文化
材料一 两千多年前的《黄帝内经》中记载：“五谷为养，五畜为益，五果为助，五蔬为充。”这是对健康饮食的最早认识。我国是一个美食大国，各地都有特色美食，历朝历代也都有优良的美食传统。
材料二 早餐应该包括以下四类食物：谷类、蔬果类、肉蛋类和奶类。同时，还要做到粗细搭配、软硬搭配。这样才能保证营养均衡吸收。

[注]如果早餐中上述四类食物都有，则早餐营养充足，质量很好；如果仅有其中三类，则早餐质量较好；如果只有两类或两类以下则早餐质量较差。)
午餐在一天中起着承上启下的作用。如果长期对午餐不重视，就会影响肠胃功能，导致早衰、胆固醇增高、肥胖，并易患消化道压痛、心肌梗死和中风等。
晚餐吃得过饱过好都是不健康的。吃得过饱，会反复刺激胰岛素大量分泌，易使胰腺功能衰竭，诱发糖尿病。并且，晚餐以后人通常活动量小，会有一部分蛋白质不能被消化吸收，就会在肠道细菌的作用下产生有毒物质，容易诱发大肠癌。同样，晚餐吃得过好，容易导致热量摄入过剩，造成脂肪堆积，引发肥胖和高脂血症等。
11. 两千多年前，哪一本书提到了对健康饮食的认识？()
A. 《大学》
B. 《中庸》
C. 《孟子》
D. 《黄帝内经》
12. 我国对健康饮食最早的认识是()
A. 五谷为养，五畜为益，五果为助，五蔬为充。
B. 保证营养的均衡吸收。
C. 享受特色美食。
D. 保持优良的美食文化和美食传统。
13. 下列对以上两则材料的内容分析有误的一项是()
A. 供应面包、豆浆、小米粥、咸菜的早餐，是品种丰富、营养充足、质量很好的早餐。
B. 如果长期不重视午餐，就会影响肠胃功能，导致早衰、胆固醇增高等，并易患消化道疾病、中风等。
C. 晚餐吃得过好也是不健康的，易导致热量摄入过剩，造成脂肪堆积，引发肥胖和高脂血症等。
D. 晚餐后的活动量小，一部分蛋白质不能被消化吸收，在肠道细菌的作用下产生有毒物质，容易诱发大肠癌。
14. 小明的奶奶有糖尿病，小明让奶奶晚餐吃饱点，他做得对吗？为什么？

15. 综合以上两则材料的内容，我们在饮食健康方面需要注意些什么？

11.D 12.A 13.A 14.不对。因为晚餐吃得过饱会反复刺激胰岛素大量分泌，易使胰腺功能衰竭，奶奶有糖尿病，这样做会加重病情。 15.要遵循“五谷为养，五畜为益，五果为助，五蔬为充”；早餐保证谷类、蔬果类、肉蛋类、奶类四类食物，做到粗细搭配、软硬搭配；重视午餐；晚餐不过饱过好。

11. 材料一明确提到“两千多年前的《黄帝内经》中记载……”，故选D。
12. 材料一指出《黄帝内经》中“五谷为养，五畜为益，五果为助，五蔬为充”是对健康饮食的最早认识，故选A。
13. 选项A中早餐仅有谷类（面包、小米粥）和蔬果类（咸菜），缺少肉蛋类和奶类，根据材料二注，两类以下质量较差，并非“营养充足、质量很好”，A错误；B、C、D均与材料内容一致，故选A。
14. 材料二提到晚餐过饱会刺激胰岛素大量分泌，易使胰腺功能衰竭，诱发糖尿病，奶奶已有糖尿病，吃饱会加重病情，故不对。
15. 综合材料，需遵循《黄帝内经》饮食理念，早餐保证四类食物且粗细软硬搭配，重视午餐，晚餐不过饱过好。