1. 青少年正是生长发育的时期,可以长期用奶茶、可乐等饮料代替饮用水来解渴。 ()
答案
×
2. 到快餐店购买快餐时,应注意店面是否卫生,有无卫生许可证。 ()
答案
√
3. 发霉变质的食物不能吃,但是可以喂家禽家畜。 ()
合作 任务驱动探究
探究食品安全问题的危害
/// 任务导引 ///
情境一:某同学喝了过期将近一个月的牛奶,呕吐腹泻,去医院住院治疗。
情境二:某生物兴趣小组的同学去森林公园写生、游玩,有几个同学把采集的鲜艳蘑菇煮着吃了,中毒了。
请结合上述情境,分组探究,完成以下活动。
活动:请分组思考并讨论。
(1)情境一中的同学呕吐腹泻的原因是什么?生活中我们应该怎样做?
(2)情境二中的同学中毒的原因是什么?生活中我们应该怎么做?
(3)为了保证我们的生命安全和身体健康,你认为应该怎么做?
应用迁移
合作 任务驱动探究
探究食品安全问题的危害
/// 任务导引 ///
情境一:某同学喝了过期将近一个月的牛奶,呕吐腹泻,去医院住院治疗。
情境二:某生物兴趣小组的同学去森林公园写生、游玩,有几个同学把采集的鲜艳蘑菇煮着吃了,中毒了。
请结合上述情境,分组探究,完成以下活动。
活动:请分组思考并讨论。
(1)情境一中的同学呕吐腹泻的原因是什么?生活中我们应该怎样做?
(2)情境二中的同学中毒的原因是什么?生活中我们应该怎么做?
(3)为了保证我们的生命安全和身体健康,你认为应该怎么做?
应用迁移
答案
3. ×
(1)原因:过期牛奶可能滋生了大量细菌等有害物质,饮用后导致肠胃不适。做法:不食用过期食物,购买食品时注意查看生产日期和保质期。
(2)原因:鲜艳的蘑菇很多是有毒的,不能随意采食。做法:不随意采食不认识的蘑菇等野生植物。
(3)注意合理营养,选择新鲜、安全的食品;不吃发芽的马铃薯、有毒的蘑菇等;保持厨房和餐具的清洁卫生;买经检疫合格的肉类等食品;切生熟食物的案板要分开等。
(1)原因:过期牛奶可能滋生了大量细菌等有害物质,饮用后导致肠胃不适。做法:不食用过期食物,购买食品时注意查看生产日期和保质期。
(2)原因:鲜艳的蘑菇很多是有毒的,不能随意采食。做法:不随意采食不认识的蘑菇等野生植物。
(3)注意合理营养,选择新鲜、安全的食品;不吃发芽的马铃薯、有毒的蘑菇等;保持厨房和餐具的清洁卫生;买经检疫合格的肉类等食品;切生熟食物的案板要分开等。
1. 关注食品安全至关重要。我们在校园商店购买食品时,以下做法错误的是 ()
A.不看保质期
B.检查包装是否完整
C.关注生产日期
D.关注生产许可标志
A.不看保质期
B.检查包装是否完整
C.关注生产日期
D.关注生产许可标志
答案
A
解析
在购买食品时,为了确保食品安全,需要注意查看保质期、生产日期以及包装的完整性和生产许可标志,不关注保质期可能会导致购买到过期食品,对健康造成危害。因此选项A是错误的做法,而B、C、D都是正确的食品选购方法。
2. 下列可以放心食用的食品是 ()
A.有毒的蘑菇
B.发芽的马铃薯
C.检疫合格的新鲜猪肉
D.过了保质期的酸奶
课堂小结

评价 素养分层达标
基础对点练
A.有毒的蘑菇
B.发芽的马铃薯
C.检疫合格的新鲜猪肉
D.过了保质期的酸奶
课堂小结
评价 素养分层达标
基础对点练
答案
C
解析
有毒的蘑菇含有毒素,食用后可能引起中毒;发芽的马铃薯含有龙葵素,有毒,不能食用;检疫合格的新鲜猪肉符合食品安全标准,可以放心食用;过了保质期的酸奶可能已经变质,不能食用。
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