10. 食品安全关乎全民生命安全和身体健康。下列做法不符合食品安全要求的是【 】

A.购买袋装面粉时查看保质期
B.切生食、熟食的砧板要分开
C.盛放食品的器具要清洁
D.剩饭剩菜可长期保存在冰箱中

10. D

11. 某社区为响应国家“体重管理年”号召，开展了“健康体重，一起行动”科普宣教活动。图 6 - 3 - 1 中甲为中国居民平衡膳食宝塔，图乙为成年人体重判定标准。请回答下列问题。


【知体重】身体质量指数（BMI）等于体重（kg）与身高（m）平方的比值，是评价体重是否适宜的指标。
(1) 某成年人的 BMI 为 26.7，根据上表可知，其体重状况为。
【管体重】日常生活中，不同人群进行体重管理应结合自身情况，从合理饮食、适当运动、良好睡眠等方面着手。
(2) 超重或肥胖的青少年，应减少糖类和的摄入，同时保证蛋白质的需求量。蛋白质主要来自图 6 - 3 - 1 中国居民平衡膳食宝塔第(填序号)层的食物。
【得健康】健康是指一种身体上、心理上和社会适应方面的良好状态，而不仅仅是没有疾病或者不虚弱。
(4) 体重管理涉及身体健康方面，请列举一种心理或社会适应方面的健康生活方式：。

11. (1)超重 (2)脂肪 Ⅲ、Ⅳ (4)积极参加社交活动、保持乐观心态、学会与人和谐相处等(合理即可)