6. [2026温州段考]小林早上吃了一个夹煎蛋和蔬菜的汉堡。下列关于这些食物在体内消化和吸收过程的描述，正确的是（）

A.煎蛋中的蛋白质在胃里被胃蛋白酶彻底分解为氨基酸
B.蔬菜中的纤维素能被人体直接吸收，用于提供能量
C.所有营养物质都必须到达大肠后才能被完全吸收
D.面包中的淀粉在口腔开始被唾液淀粉酶初步分解

D

【分析】
这道题考查食物的消化与吸收相关知识，需逐一分析各选项描述的正确性：首先回忆各类营养物质的消化、吸收特点：蛋白质初步消化在胃，彻底消化在小肠；淀粉初步消化在口腔，彻底消化在小肠；人体无法分解纤维素；小肠是主要吸收场所，大肠仅吸收少量物质。据此判断选项：A选项中蛋白质在胃内仅初步分解，未彻底分解；B选项人体不能消化吸收纤维素；C选项大部分营养物质在小肠就被吸收；D选项淀粉在口腔可被唾液淀粉酶初步分解，描述正确。
【解析】
逐一分析各选项：
1. 选项A：蛋白质的消化过程为，胃内胃蛋白酶仅将蛋白质初步分解为多肽，进入小肠后，在肠液、胰液的酶作用下才彻底分解为氨基酸，因此胃内未完成彻底分解，A错误。
2. 选项B：人体缺乏分解纤维素的酶，无法将纤维素消化为可吸收的小分子，因此纤维素不能被人体直接吸收，也无法提供能量，B错误。
3. 选项C：小肠是人体消化和吸收的主要场所，葡萄糖、氨基酸、大部分水和无机盐等营养物质都在小肠被吸收；大肠仅吸收少量水、无机盐和部分维生素，并非所有营养物质都需到达大肠才被吸收，C错误。
4. 选项D：淀粉的消化从口腔开始，口腔中的唾液淀粉酶能将部分淀粉初步分解为麦芽糖，描述符合消化过程，D正确。
【答案】
D
【知识点】
食物的消化、营养物质的吸收
【点评】
本题结合日常食物考查基础的消化吸收知识，需学生准确掌握各类营养物质的消化场所、吸收特点，属于生物学科的基础题型，侧重对核心概念的理解。
【难度系数】
0.7

7. [2026 杭州段考]如图所示为淀粉在人体内消化过程的示意图,请回答:

（1）物质a指的是。
（2）如果图中的“剪刀”模拟人体消化道中初步消化淀粉的消化液,则“剪切”过程发生的部位是在。
（3）能将麦芽糖转变成物质a的场所是,参与此过程的消化液有和。
（4）物质a从消化道进入血液的过程,称为。

（1）葡萄糖
（2）口腔
（3）小肠 肠液 胰液(顺序可颠倒)
（4）吸收
解析:(1)淀粉的消化从口腔开始,口腔中的唾液淀粉酶能够将部分淀粉分解为麦芽糖,当淀粉和麦芽糖进入小肠后,由于小肠中的胰液和肠液中含有消化糖类、脂肪和蛋白质的酶,因此,淀粉等糖类物质在小肠内被彻底消化为葡萄糖;所以物质a指的是葡萄糖。
(2)淀粉的消化从口腔开始。如果图中的“剪刀”模拟人体消化道中初步消化淀粉的消化液,则“剪切”过程发生的部位是在口腔。
(3)小肠是消化和吸收的主要场所,当麦芽糖进入小肠后,由于小肠中的胰液和肠液中含有消化糖类的酶,糖类物质在小肠内被彻底消化为葡萄糖,所以能将麦芽糖转变成物质a的场所是小肠,参与此过程的消化液有肠液和胰液。
(4)营养物质通过消化道壁进入循环系统的过程叫作吸收;因此a葡萄糖由消化道进入血液的生理过程叫吸收。

【分析】
要解答本题，需结合淀粉的消化过程、营养物质吸收的相关知识分析：淀粉的消化从口腔开始，口腔中的唾液淀粉酶将部分淀粉分解为麦芽糖；麦芽糖和剩余淀粉进入小肠后，在胰液、肠液中糖类酶的作用下彻底分解为葡萄糖；营养物质通过消化道壁进入血液的过程称为吸收。结合图示中淀粉→麦芽糖→物质a的转化关系，逐一分析各问题即可。
【解析】
（1）淀粉的消化过程：口腔内的唾液淀粉酶可将部分淀粉初步分解为麦芽糖，未分解的淀粉和形成的麦芽糖进入小肠后，小肠中的胰液和肠液含消化糖类的酶，能将其彻底分解为葡萄糖，因此物质a是淀粉消化的终产物葡萄糖。
（2）初步消化淀粉的消化液是唾液，唾液由唾液腺分泌后进入口腔，对应图中“剪刀”模拟初步消化淀粉的过程，发生部位是口腔。
（3）麦芽糖的彻底消化在小肠完成，小肠内的肠液和胰液含有消化糖类的酶，可将麦芽糖分解为葡萄糖，因此该过程的场所是小肠，参与的消化液为肠液和胰液。
（4）营养物质通过消化道壁进入循环系统的生理过程，叫做吸收，因此葡萄糖（物质a）从消化道进入血液的过程就是吸收。
【答案】
（1）葡萄糖；（2）口腔；（3）小肠；肠液；胰液；（4）吸收
【知识点】
淀粉的消化；营养物质的吸收；消化液的作用
【点评】
本题考查人体消化系统中淀粉的消化及营养物质吸收的基础知识点，需牢记淀粉消化的场所、对应消化液、终产物，以及吸收的概念，属于生物学科的基础考点，只要掌握核心知识即可正确解答。
【难度系数】
0.6

8. [2025 杭州拱墅校级二模]某同学为了探究淀粉的消化和吸收，做了以下实验。

（1）试管甲和试管乙形成对照，变量是。
（2）通过试管丁，我们可以得出的结论是。
（3）若要分析低温抑制酶的活性是否能恢复，需要对丙试管进行的下一步操作是。
（4）唾液中唾液淀粉酶经过各消化器官时还会呈现如图所示的趋势，请解释其原因：。

（第8题图）

（1）唾液
（2）胰液对淀粉有消化作用
（3）升高温度到37 ℃
（4）唾液淀粉酶是一种蛋白质,在胃内开始消化,在小肠内被彻底消化

【分析】本题为生物学科中淀粉消化的实验探究题，解题需紧扣对照实验的单一变量原则、酶的活性特点、消化酶的化学本质等知识点。（1）对比甲、乙两试管的实验处理，找出唯一不同的条件即为变量；（2）分析试管丁的实验设计，推导对应的实验结论；（3）根据低温对酶活性的抑制作用，思考验证活性能否恢复的操作；（4）结合唾液淀粉酶的化学本质，解释其在不同消化器官的活性变化趋势。
【解析】（1）对照实验要求除研究变量外，其他条件保持一致。试管甲和乙中，一组加入唾液，另一组加清水，其余条件相同，因此变量是唾液；（2）试管丁加入胰液后淀粉被分解，说明胰液对淀粉有消化作用；（3）37℃是唾液淀粉酶的适宜温度，低温抑制酶活性，若要验证抑制是否能恢复，需将丙试管的温度升高到37℃；（4）唾液淀粉酶的本质是蛋白质，胃内的胃蛋白酶可初步消化蛋白质，小肠内的肠液、胰液中的酶能将蛋白质彻底消化，因此其在胃和小肠中逐渐被分解，活性呈下降至消失的趋势。
【答案】（1）唾液（2）胰液对淀粉有消化作用（3）升高温度到37 ℃（4）唾液淀粉酶是一种蛋白质,在胃内开始消化,在小肠内被彻底消化
【知识点】消化与吸收、酶的特性、蛋白质的消化
【点评】本题围绕淀粉消化实验展开，考查对照实验变量分析、酶活性影响因素、消化酶本质等核心知识点，注重实验探究能力的基础考查，是初中生物的典型常规题型。
【难度系数】0.6