课前预习
知识点 我会问 测测我
汽化、液化 什么是汽化？什么是液化？ 物质从的过程称为汽化。物质从的过程称为液化。汽化要热，液化要热。
沸腾 什么是沸腾？什么是沸点？沸点与气压有关吗？ 水在沸腾过程中的规律是。不同物质的沸点一般是的。同种物质的沸点在不同条件下会。气压越大，沸点。
蒸发 什么是蒸发？蒸发与沸腾有什么异同？ 汽化的两种方式是和。影响蒸发快慢的因素是、、。蒸发与沸腾的相同点是、。不同点是；；；。

1. 液态变为气态
2. 气态变为液态
3. 吸
4. 放
5. 温度保持不变
6. 不同
7. 改变
8. 越高
9. 沸腾
10. 蒸发
11. 液体温度
12. 液体表面积
13. 液体表面空气流速
14. 都是汽化过程
15. 都要吸热
16. 沸腾只在特定温度时发生,蒸发在液体任何温度下都能发生
17. 沸腾发生在液体的内部和表面,蒸发只发生在液体表面
18. 沸腾时有气泡产生,蒸发时无气泡产生

【分析】本题考查物态变化中汽化、液化、沸腾、蒸发的基础概念，需回忆各概念的定义、特点，以及汽化的两种方式、影响蒸发的因素、蒸发与沸腾的异同点等知识点，结合题目要求逐一填写对应内容即可。
【解析】1. 汽化是物质从液态变为气态的过程，故对应填空为“液态变为气态”；2. 液化是物质从气态变为液态的过程，故对应填空为“气态变为液态”；3. 汽化过程需要吸收热量，故对应填空为“吸”；4. 液化过程需要放出热量，故对应填空为“放”；5. 水沸腾时的规律是温度保持不变，故对应填空为“温度保持不变”；6. 不同物质的沸点一般不同，故对应填空为“不同”；7. 同种物质的沸点在不同气压条件下会改变，故对应填空为“改变”；8. 气压越大，沸点越高，故对应填空为“越高”；9. 汽化的两种方式是沸腾和蒸发，故对应填空依次为“沸腾”“蒸发”；10. 影响蒸发快慢的因素是液体温度、液体表面积、液体表面空气流速，故依次填写这三个；11. 蒸发与沸腾的相同点是都是汽化过程、都要吸热；12. 不同点：沸腾只在特定温度（沸点）时发生，蒸发在液体任何温度下都能发生；沸腾发生在液体的内部和表面，蒸发只发生在液体表面；沸腾时有气泡产生，蒸发时无气泡产生。
【答案】液态变为气态；气态变为液态；吸；放；温度保持不变；不同；改变；越高；沸腾；蒸发；液体温度；液体表面积；液体表面空气流速；都是汽化过程；都要吸热；沸腾只在特定温度时发生，蒸发在液体任何温度下都能发生；沸腾发生在液体的内部和表面，蒸发只发生在液体表面；沸腾时有气泡产生，蒸发时无气泡产生
【知识点】汽化、液化；沸腾；蒸发
【点评】本题是热学中物态变化的基础知识点考查，侧重对核心概念和规律的记忆，是学习相关热学知识的入门内容，需准确掌握各基础概念。
【难度系数】0.8

例 如图13-13所示,在1个标准大气压下,把酒精(1个标准大气压下酒精的沸点是78 ℃)和水分别装入两支试管中,再将两支试管放入装水的烧杯,并使用酒精灯持续加热烧杯,则下列说法正确的是()。

A.烧杯内的水和试管内的水都能沸腾
B.试管内的水因为不能达到沸点,所以不能沸腾
C.烧杯内的水和试管内的酒精能沸腾
D.烧杯内的水、试管内的水和酒精都能沸腾

解题分析 液体沸腾的条件是达到沸点并且持续吸热。1个标准大气压下酒精的沸点是78 ℃,水的沸点是100 ℃。烧杯内的水和试管内的酒精的温度可以达到沸点,且能继续吸热,
因此能够沸腾,而试管内的水的温度只能达到沸点,但不能持续吸热,因此不能沸腾。
答案 C
关键提示 紧扣液体沸腾的条件解题。

1. C

【分析】
要解决这道题，需明确液体沸腾的两个必要条件：①温度达到沸点；②能够持续吸热。结合1标准大气压下各物质的沸点（酒精沸点78℃，水沸点100℃），分析烧杯内的水和两支试管内液体的温度变化、吸热情况，即可判断能否沸腾。
【解析】
根据液体沸腾的条件：达到沸点且持续吸热。
1. 烧杯内的水：酒精灯持续加热，烧杯内的水温度会升高至100℃（水的沸点），且能继续从酒精灯吸热，因此烧杯内的水会沸腾；
2. 试管内的酒精：当烧杯内的水温度升高到78℃时，试管内的酒精温度达到其沸点78℃，此时烧杯内水的温度高于酒精温度，酒精能持续吸热，因此试管内的酒精会沸腾；
3. 试管内的水：烧杯内的水沸腾时温度保持100℃不变，试管内的水温度能达到100℃，但试管内外温度相同，试管内的水无法继续从烧杯的水吸热，因此试管内的水不能沸腾。
综上，烧杯内的水和试管内的酒精能沸腾，对应选项C。
【答案】
C
【知识点】
液体沸腾的条件、沸点
【点评】
本题考查液体沸腾的条件，核心是结合沸点和热传递规律分析“能否持续吸热”，需区分试管内水和酒精的吸热情况，避免混淆，是对基础知识点的应用考查。
【难度系数】
0.5