1.腊肉是赣州地区的一种传统美食。制作时先在鲜肉表面均匀抹上食盐，晾晒一段时间后，肉的内部也有了咸味，这是现象，说明分子在不停地做。

1. 扩散；无规则运动

【分析】本题结合生活中的实际现象，考查分子动理论的相关知识。首先明确两种不同物质相互接触时彼此进入对方的现象是扩散现象，再根据扩散现象的本质，判断分子的运动形式，即可得出答案。
【解析】不同物质相互接触时，彼此进入对方的现象叫做扩散现象。制作腊肉时，食盐的分子与肉的分子相互接触，盐分子会运动到肉的内部，使肉内部带有咸味，这一过程属于扩散现象；而扩散现象的实质是一切物质的分子都在不停地做无规则运动，因此该现象说明分子在不停地做无规则运动。
【答案】扩散；无规则运动
【知识点】扩散现象；分子热运动
【点评】本题以传统美食腊肉的制作为背景，将物理知识与生活实际相结合，考查基础的分子动理论知识点，难度较低，需要学生准确记忆扩散现象的定义及意义。
【难度系数】0.8

2.赣南客家“围炉煮茶”时，将山泉水和茶叶装入陶罐置于炭火上加热至沸腾，茶香弥漫，如图所示。煮茶时，炭火将（选填“内能”或“温度”）传递给陶罐，陶罐中的水温度升高，水分子的热运动（选填“加剧”或“减弱”）。

2. 内能；加剧

【分析】
要解决这道题，需掌握热传递的本质和分子热运动与温度的关系两个核心知识点：首先明确热传递过程中传递的是内能而非温度，再根据分子热运动的剧烈程度随温度变化的规律，判断水温度升高时分子热运动的变化。
【解析】
1. 热传递的实质是内能的转移，传递的是内能，温度是物体的状态属性，无法直接传递。炭火温度高，陶罐温度低，热传递时炭火将内能传递给陶罐，因此第一个空填“内能”。
2. 分子热运动的剧烈程度与温度相关：温度越高，分子无规则热运动越剧烈。陶罐中的水温度升高，所以水分子的热运动加剧，因此第二个空填“加剧”。
【答案】
内能；加剧
【知识点】
热传递、分子热运动
【点评】
本题为初中热学基础题，考查热传递的概念和分子热运动的影响因素，知识点简单直接，侧重基础概念的理解，难度较低。
【难度系数】
0.8

3.轿车行驶过程中，油箱中汽油逐渐减少，有关汽油的物理量如下：①热值；②密度；③质量。其中发生变化的有，保持不变的有。（均填序号）

3. 发生变化的有③，保持不变的有①②

【分析】
要解决本题，需明确各物理量的定义及决定因素：质量是物体所含物质的多少，随物质总量变化；热值是燃料的固有特性，仅由燃料种类决定；密度是物质的固有特性，仅由物质种类、状态等决定。据此逐个判断汽油的各物理量是否变化即可。
【解析】
1. 质量：轿车行驶时油箱中汽油逐渐减少，说明汽油的总量减少，因此质量（物体所含物质的多少）发生变化，对应序号③；
2. 热值：热值是燃料的特性，只与燃料的种类有关，汽油种类未改变，因此热值不变，对应序号①；
3. 密度：密度是物质的特性，只与物质的种类、状态有关，汽油的种类和状态未改变，因此密度不变，对应序号②。
综上，发生变化的是③，保持不变的是①②。
【答案】
发生变化的有③，保持不变的有①②
【知识点】
质量、热值、密度
【点评】
本题考查质量、热值、密度的基本概念，属于初中物理基础题，核心是区分特性量（热值、密度）与可变量（质量），需准确掌握各物理量的决定因素。
【难度系数】
0.5

4.烧烤是一种遍布大江南北的美食。肉能被烤熟，主要是通过的方式改变其内能。滋滋冒油的烤肉特别香，妈妈提醒小明食用时小心烫嘴，这是因为刚出炉的烤肉（选填“温度高”“内能大”或“热量高”）。

4. 热传递；温度高

【分析】
本题考查内能改变的方式及温度、内能、热量的概念辨析。首先回忆改变物体内能的两种途径：做功和热传递，肉被烤熟是通过吸收热量实现的，属于能量转移，对应热传递；其次区分温度、内能、热量：温度反映物体冷热程度，内能是物体内部分子能量总和，热量是热传递中转移的能量（过程量），烫嘴是因为烤肉温度高，而非内能大或热量高，据此分析。
【解析】
1. 改变内能的方式有做功和热传递：做功是能量的转化，热传递是能量的转移。肉能被烤熟，是因为肉从高温热源吸收热量，能量发生了转移，因此是通过热传递的方式改变其内能。
2. 温度是表示物体冷热程度的物理量，内能与物体的质量、温度等因素有关，热量是热传递过程中传递能量的多少（是过程量，不能说“物体的热量高”）。刚出炉的烤肉烫嘴，是因为其温度高，故选“温度高”。
【答案】
热传递；温度高
【知识点】
热传递改变内能；温度、内能、热量的区别
【点评】
本题为初中物理内能部分的基础概念题，需准确掌握内能改变的方式，以及温度、内能、热量三个物理量的含义，避免概念混淆，是易得分的基础题。
【难度系数】
0.7

5.寒冷的冬天，蒸气氤氲，一把米粉下锅，烫煮一分钟有余，再加入酸菜、辣
椒油，撒上一把香菜末，香气四溢的石城米粉就做好了。下列说法正确的是
（）

A.刚出锅的米粉冒出“白气”是汽化
现象
B.米粉烫嘴，是因为米粉温度高，含有
的热量多
C.米粉香气四溢，是因为分子在不停
地做无规则运动
D.烫煮米粉时，锅内沸腾的水温度不
断升高，内能不断增大

5. C

【分析】
本题考查热学相关基础概念，需逐个分析选项对应的物理知识：首先明确“白气”的物态变化类型，再区分热量的表述方式，理解扩散现象的本质，以及水沸腾的温度特点，据此判断各选项正误。
【解析】
A选项：刚出锅的米粉冒出的“白气”，是锅中高温水蒸气遇冷液化形成的小水滴，属于液化现象，并非汽化，A错误；
B选项：热量是过程量，只能描述为“吸收”或“放出”，不能说物体“含有”热量，米粉烫嘴是因为其温度高，B错误；
C选项：米粉香气四溢是扩散现象，本质是分子在不停地做无规则运动，C正确；
D选项：水沸腾时，持续吸热但温度保持不变，因此锅内沸腾的水温度不会升高，D错误。
【答案】
C
【知识点】
物态变化、分子热运动、内能与热量
【点评】
本题为热学基础概念题，需准确区分物态变化类型、热量的表述规范、分子动理论及沸腾的特点，易错点在于混淆“白气”的物态变化、错误表述热量，掌握基础概念即可轻松解答。
【难度系数】
0.7

6. 飞机在飞行时，有时会产生一种奇观——“音爆云”，如图2所示，这是飞机飞行时压缩周围的空气，使空气中的水蒸气放热液化成小水珠而产生的现象。在此过程中，下列说法正确的是（）

A.内能变大
B.内能变小
C.分子间距变大
D.分子间相互作用力变小

6. B

【分析】首先明确题目中的物态变化是水蒸气（气态）液化成小水珠（液态），液化过程放热。接下来结合液化的特点、内能变化规律、分子动理论的知识，逐一分析选项判断正确答案。
【解析】水蒸气液化成小水珠的过程属于液化现象，液化是放热过程：
1. 内能分析：物体放热时，内能减小，因此该过程内能变小，A选项错误，B选项正确；
2. 分子间距分析：气态物质分子间距远大于液态物质，液化过程中分子间距变小，C选项错误；
3. 分子间作用力分析：气体分子间作用力几乎可忽略，液体分子间作用力较大，液化过程中分子间作用力变大，D选项错误。
综上，正确答案为B。
【答案】B
【知识点】液化、内能、分子动理论
【点评】本题结合“音爆云”现象考查物态变化、内能及分子动理论的基础知识点，需掌握液化的特点，以及物态变化过程中内能、分子间距、分子作用力的变化规律，属于基础题型。
【难度系数】0.6

7.下列对语句中涉及的热现象解释正确的是()

A.“蒹葭苍苍,白露为霜”——霜的形成过程中内能增加
B.“炉火照天地,红星乱紫烟”——铁块升温主要通过做功的方式改变内能
C.“搓手取暖寒渐退”——搓手时通过做功的方式将机械能转化为内能
D.“花气袭人知骤暖”——温度升高,分子动能不变,内能增加

7. C

【分析】
本题考查热学相关基础概念，需逐一分析每个选项涉及的物态变化、内能改变方式、分子热运动等知识点，判断选项对错。
【解析】
A选项：霜是空气中的水蒸气遇冷凝华形成的，凝华过程放热，内能减少，而非增加，故A错误；
B选项：铁块升温是通过炉火加热实现的，属于热传递改变内能，不是做功，故B错误；
C选项：搓手取暖时，克服摩擦做功，将机械能转化为内能，使手的内能增加、温度升高，故C正确；
D选项：温度升高时，分子的热运动加剧，分子动能增大，内能增加，故D错误。
【答案】
C
【知识点】
物态变化、内能的改变、分子热运动
【点评】
本题为热学基础题，考查热现象的核心概念，需准确区分物态变化的吸放热、改变内能的两种方式、分子动能与温度的关系，整体难度较低，是学生需掌握的基础知识点。
【难度系数】
0.6