2026年科学探究与巩固五年级上册大象版第69页答案
1.探探用酵母菌发面，一段时间后发现面团变“胖”了。他用手反复按压面团后，发现面团又变“瘦”了。下列对面团变“瘦”，解释最合理的是
B
。

A.面团被探探压扁了
B.面团中的二氧化碳被揉挤出来了
C.酵母菌消耗了许多面粉

答案

1. B
2. 花生保存不当会长出“绿毛”，“绿毛”主要是
B
生长繁殖产生的。

A.细菌
B.霉菌
C.病毒

答案

2. B
3.长“绿毛”的花生已经不能食用了。为避免买的新花生长“绿毛”，适合将其存放在
C
。

A.温暖、干燥处
B.潮湿、温暖处
C.干燥、通风处

答案

3. C
4.新出生的婴儿接种卡介苗可以有效预防结核病，这种预防传染病的方式属于
A
。

A.保护易感人群
B.切断传播途径
C.管理传染源

答案

4. A
5.感冒后，下列做法安全的是
C
。

A.为了减轻病症，缩短病程增加口服药物的用量
B.就医时，向医生隐瞒过敏史
C.发烧后，根据医嘱服用退烧药物

答案

5. C
6. 微生物与人类关系密切。下列有关微生物的说法，正确的是
B
。

A.微生物易引起传染病，应把它们全部消灭
B.如酵母菌、乳酸菌等部分微生物对人类有益
C.微生物对人类生活影响不大，没有必要研究

答案

6. B
1. 为什么发现食品包装袋胀袋或包装破损后不能食用。

答案

食品包装袋胀袋，说明食品已经出现微生物生长、繁殖，可能产生影响健康的危害物质，不能食用。包装破损，容易感染微生物，引发食品变质，所以也不能食用。
2.酵母菌对人类生活既有利又有弊，它们对人类生活有哪些益处？（写出两种即可）

答案

酵母菌可以用来发面，如做馒头、面包；酵母菌也能酿酒。