7.部分儿童青少年没有饭前洗手的习惯,为督促其养成良好卫生习惯,某同学进行了相关探究,步骤如下:
①取两个相同的馒头,分别标记为甲、乙;
②将两个馒头一起放在蒸锅里蒸30分钟,待冷却后开盖;
③让某儿童尽快用食指在甲馒头上按一下,然后用肥皂洗手,并用同一食指、相同力度在乙馒头上按一下;
④用无菌工具迅速将两个馒头分别装入相同的洁净塑料袋中并密封;
⑤将两个装有馒头的塑料袋放在温暖的地方;
⑥几天后,观察甲、乙两馒头上的菌落情况。
结合所学知识填空。
(1)几天后,会形成较多菌落的是(填“甲”或“乙”)馒头。
(2)“将两个馒头一起放在蒸锅里蒸30分钟”,其目的是。
(3)选用相同馒头和塑料袋,并用同一手指、相同力度按压的目的是。
(4)将两个塑料袋放在温暖的地方,目的是为细菌、真菌的生长繁殖提供。
(5)经观察,发现馒头上的菌落都较小,且表面光滑黏稠,可判断这是(填“细菌”或“真菌”)菌落。

(1) 甲
(2) 高温杀死馒头中原有的细菌和真菌，排除原有微生物对实验的干扰
(3) 控制单一变量，避免无关因素对实验结果造成影响
(4) 适宜的温度
(5) 细菌

(1) 甲馒头是用未洗手的手指按压，未清洗的手上附着的细菌、真菌数量远多于洗手后的手，因此甲馒头上会形成更多菌落。
(2) 高温蒸煮馒头可以杀灭馒头原本携带的细菌和真菌，排除馒头自身原有微生物对实验结果的干扰。
(3) 本实验的唯一变量是按压馒头的手指是否经过清洗，选用相同实验材料、控制按压条件一致，是为了控制单一变量，避免无关因素影响实验结果。
(4) 细菌、真菌的生长繁殖需要适宜的温度，将塑料袋放在温暖的环境中，是为微生物的生长繁殖提供适宜的温度条件。
(5) 细菌菌落的典型特征是菌落较小，表面多呈现光滑黏稠或粗糙干燥，和题干描述的特征吻合，因此属于细菌菌落。

8. 提升题“使用公筷公勺”是饮食文化的热点话题之一，对于使用公筷是否能降低病菌的传播风险，实验小组进行了实验探究，步骤如下：
①实验小组在餐馆点了4道菜，餐前对每道菜进行第一次无菌采样。
②将每道菜平均分成两份。参与人员分别使用公筷和不使用公筷，交替吃两份菜，每份菜约剩25 g时再进行第二次无菌采样。
③采集的样本经过48小时培养后统计用餐前后的菌落数，统计结果如下表所示。
用餐前后的菌落数统计表

请完成下列填空。
(1)实验小组进行这项研究是基于问题：。
(2)实验中，将每道菜平均分成两份，一份使用公筷，一份不使用公筷，这样操作的目的是设置。
(3)对比表中数据，每道菜中“使用公筷”组都比“不使用公筷”组的菌落数目（填“多”或“少”），证明使用公筷（填“能”或“不能”）明显减少菜品中的病菌传播。据此，你对“使用公筷”的态度是。

(1) 使用公筷能降低病菌的传播风险吗（表述合理即可）
(2) 对照实验（或对照）
(3) 少；能；支持使用公筷，日常聚餐时主动倡导、使用公筷公勺（表述合理即可）

(1) 本实验围绕使用公筷和病菌传播风险的关系展开探究，因此实验基于的问题是使用公筷能降低病菌的传播风险吗？
(2) 实验中除了“是否使用公筷”这一变量外，其余条件都保持一致，将每道菜分为两份分别对应两种处理方式，目的是设置对照实验，通过对照更清晰地得出实验结论，增强结果的说服力。
(3) 对比表格中的数据可以看出，所有菜品的使用公筷组餐后菌落数都远小于不使用公筷组，说明使用公筷组的菌落数目更少，证明使用公筷能明显减少菜品中的病菌传播，因此我们应当支持、倡导在聚餐场景中使用公筷。