液化
1. 定义：物质从态变为态的过程叫做液化。
2. 液化的两种方法。
(1)温度。所有气体都可以用此方法液化。
(2)在一定温度下,体积。有些气体单靠此方法是不能液化的。
3. 生活中的液化现象。
雾、露、“白气”(是水珠)。
4. 特点：物质从气态变为液态的过程要热。

【解析】：
这道题目考查的是物理学科中关于液化现象的基本概念和知识点。液化是物质从一种状态转变为另一种状态的过程，具体是从气态变为液态。题目中涉及到了液化的定义、液化的方法、生活中的液化现象以及液化的特点。
对于液化的定义，需要明确物质是从哪种状态变为哪种状态。
液化的方法有两种，需要填写的是降低温度和压缩体积。
生活中的液化现象部分，题目已经给出了一些例子。
液化的特点部分，需要明确物质从气态变为液态的过程中是吸热还是放热。
【答案】：
1. 定义：物质从气态变为液态的过程叫做液化。
所以填空处应写：气；液。
2. 液化的两种方法。
(1)降低温度。所有气体都可以用此方法液化。
所以填空处应写：降低。
(2)在一定温度下，压缩体积。有些气体单靠此方法是不能液化的。
所以填空处应写：压缩。
3. 生活中的液化现象。（此部分题目已给出，无需填空）
4. 特点：物质从气态变为液态的过程要放热。
所以填空处应写：放。

[典例1]关于液体蒸发和沸腾的说法,下列哪句话是错误的？()。
A.蒸发和沸腾都属于汽化现象
B.蒸发能在任何温度下发生,沸腾只在一定温度下发生
C.蒸发和沸腾都只在液体表面发生
D.蒸发和沸腾都要吸收热量

解析：蒸发和沸腾是汽化的两种方式,汽化要吸热；蒸发可在任何温度下且只在液体表面进行,沸腾则需要在一定的温度下,且在液体内部和表面同时进行,所以选项C错误。
答案：C

[典例2](多选)小吃街上出现了一种“冒烟”的冰激凌,只见店员将-196℃的液氮倒入容器中,然后放入液体牛奶和五颜六色的爆米花,冰激凌原料瞬间冷冻成型,且容器中的液氮发生了肉眼可见的“沸腾”,下列说法正确的是()。
A.容器中的液体“沸腾”是因为液氮汽化
B.冰激凌周围的“白气”是液氮汽化成的氮气
C.容器中的液体“沸腾”,且在不断放热
D.可以通过降低氮气的温度或压缩氮气的体积获得液氮

解析：氮在常温常压下是气态的,“沸腾”是因为将-196℃的液氮倒入容器后会迅速吸热汽化(沸腾),由于汽化吸热,导致周围空气中的水蒸气遇冷液化形成液态的小水滴,从而形成“白气”,A正确,B、C错误；可以通过降低氮气的温度或压缩氮气的体积获得液氮,D正确。
答案：AD