10. 周末,小华在家中煮饺子。当水烧开准备下饺子时,妈妈提醒他锅里的水量太少了,于是,小华又往锅里迅速加了一大碗冷水(水量比锅里的少)。下列各图中能大致反映整个烧水过程中水温随时间变化的图像是( )。

A.
B.
C.
D.

【解析】：
本题主要考查水的沸腾特点以及沸腾过程中温度的变化情况。
水在沸腾前，吸收热量，温度升高；水沸腾时，吸收热量，温度不变。当向锅里加冷水时，水的温度会立即下降，之后在继续加热的过程中，水温又会逐渐升高，直至再次达到沸点并保持不变。
接下来，我们逐一分析每个选项：
A选项：图像表示水沸腾后温度立即下降，然后继续加热温度又升高，但之后温度一直下降，这与水的沸腾特点不符，故A错误。
B选项：图像表示水在加热过程中温度逐渐升高，达到沸点后保持不变，加入冷水后温度立即下降，之后继续加热温度又逐渐升高至沸点并保持不变，符合水的沸腾特点以及加水后的温度变化情况，故B正确。
C选项：图像表示水在加热过程中温度有下降的过程，这与实际情况不符，因为在水沸腾前，加热会使水温持续升高，故C错误。
D选项：图像表示水沸腾后温度立即下降，然后继续加热温度也不再升高，这与水的沸腾特点不符，因为水沸腾后，继续加热温度应保持不变，故D错误。
【答案】：B

11. 如图所示,烧杯里装着水,试管中装着酒精,标准大气压下酒精的沸点为78℃,给烧杯加热使水沸腾,继续加热,则试管中的酒精()。
A.能沸腾
B.温度达不到沸点,不能沸腾
C.温度能达到沸点,但不能沸腾
D.以上三种情况都可能发生

解：标准大气压下，水的沸点为100℃，酒精的沸点为78℃。给烧杯加热，水沸腾后温度保持100℃不变。试管中的酒精从沸水中吸热，温度升高至78℃（达到沸点）。此时酒精与沸水温度相同，无法继续吸热，故酒精不能沸腾。
C

12. 同学们利用纸杯、蜡烛、火柴、铁丝等器材把水烧开,如图所示。
(1)纸杯不会被点燃的原因是开水的温度______纸的着火点。
(2)烧水过程中,通过观察______来判断水是否烧开。
(3)要想知道水烧开时温度的变化情况,还需要补充的器材是______。
(4)既要节约能源,又要让水尽快烧开,可采用的办法有______(写出一种即可)。

(1)低于
(2)是否有大量气泡冒出水面
(3)温度计
(4)减少水量(或用温度较高的水等)

13. (2024下关一中期中)阅读短文,回答问题。
过冷水是指达到或低于凝固点时却没有凝固成冰的水。水凝固成冰的一个必要条件是必须有凝结核,当温度低到0℃之下时,如果水太过纯净,水中没有一个凝结核来结晶,那么水即使在0℃之下也不会结冰,还保持着液态。凝结核可以是微小的冰晶,可以是水中的悬浮物,也可以是器皿的壁。当过冷水中具备凝结核时,例如,投入少许固体,或摇晃液体,都能让水迅速凝固,温度回升到凝固点。
水的沸腾也需要一个类似的条件,但不是凝结核,而是水中的微小气泡或容器壁表面微小裂纹中的空气,否则极易形成过热水。
当飞机穿过含有过冷水的云层时,云层中的过冷水遇到飞机会马上结成冰,这时飞机就容易发生坠机事故。
(1)过冷水的状态是。(填选项字母)
A. 液态 B. 固态 C. 固液共存态 D. 以上三种情况都有可能
(2)过冷水的形成原因是水中缺少。短文中提到的不仅有过冷水,还有过热水,请根据过冷水的定义,说出过热水是指。
(3)冻雨是初冬或冬末春初时的一种灾害性天气。冻雨其实是一种温度低于0℃的过冷水,其外观和一般雨滴相同,当它落到温度为0℃以下的物体上时,立刻冻结成外表光滑而透明的冰层,称为雨凇。雨凇的形成是(填物态变化名称)现象。

【解析】：
本题主要考查了过冷水和过热水的状态，以及它们形成的条件，同时涉及了物态变化中的凝固现象。
(1)对于过冷水的状态，根据题目描述，“过冷水是指达到或低于凝固点时却没有凝固成冰的水”，明确指出过冷水是液态，没有凝固成固态，因此选项A“液态”是正确的。
(2)对于过冷水的形成原因，题目中提到“水凝固成冰的一个必要条件是必须有凝结核”，当水太过纯净，缺少凝结核时，即使温度低到凝固点以下，水也不会凝固，形成过冷水。因此，过冷水的形成原因是水中缺少凝结核。对于过热水，可以类比过冷水的定义，推断出过热水是指达到或高于沸点时却没有沸腾的水，即水中缺少微小气泡或容器壁表面微小裂纹中的空气作为汽化核。
(3)对于雨凇的形成，题目描述中提到“冻雨是一种温度低于0℃的过冷水，当它落到温度为0℃以下的物体上时，立刻冻结成外表光滑而透明的冰层”，这是凝固现象，即液态水变成固态冰的过程。
【答案】：
(1)A；(2)凝结核；达到或高于沸点时却没有沸腾的水；(3)凝固。