4.各地美食我来说。我们的祖国有各种各样的美食，越来越多的外国游客来到中国旅游、品尝美食，你知道以下美食的英文表达吗？可以通过网络、书籍等查找相关资料。
（1）北京烤鸭
（2）鱼香肉丝
（3）佛跳墙
（4）红烧肉

4.（1）Beijing roast duck
（2）fish-flavored shredded pork
（3）buddha jumping over the wall
（4）red-braised pork belly

【分析】本题考查中国特色美食的标准英文表达，需结合中式菜名的翻译规则，准确对应每个美食的英文译法，避免错误直译，确保符合通用的英语表达习惯。
【解析】（1）北京烤鸭的标准英文表达为Beijing roast duck，其中“北京”对应地名Beijing，“烤”用roast，“鸭”对应duck；（2）鱼香肉丝是典型中式菜，译法为fish-flavored shredded pork，“鱼香味”用fish-flavored体现，“肉丝”对应shredded pork；（3）佛跳墙的通用译法是buddha jumping over the wall，为约定俗成的直译表达；（4）红烧肉的标准译法为red-braised pork belly，“红烧”用red-braised体现做法，“五花肉”对应pork belly。
【答案】（1）Beijing roast duck（2）fish-flavored shredded pork（3）buddha jumping over the wall（4）red-braised pork belly
【知识点】英语词汇（中式美食翻译）
【点评】本题结合生活中的中国美食，考查英语词汇的实际应用，属于基础类题目，贴近日常，便于学生积累相关表达。
【难度系数】0.3