深化探究
探究一 霉菌和酵母菌
实验目的:
认识霉菌和酵母菌。
材料用具:
显微镜，载玻片，盖玻片，纱布，碘液，吸水纸，牙签，长有霉菌的面包，霉菌装片，酵母菌培养液，酵母菌装片等。
方法步骤:
一、观察霉菌
1. 观察霉菌装片
使用显微镜，按照显微镜操作步骤（取镜与安放、对光、观察、整理与存放）观察霉菌装片，并绘制简单的图片。
2. 观察霉菌临时装片
（1）用洁净的纱布将载玻片和盖玻片擦拭干净，在载玻片中央滴1滴清水。
（2）用牙签挑取少许面包上的霉菌，放入载玻片上的清水中，涂抹均匀直到装片内的霉菌呈薄雾状，然后盖上盖玻片。
（3）擦干临时装片周围的水分。
（4）取显微镜完成对光，看到明亮的视野。
（5）将临时装片正面朝上放在载物台上，用压片夹夹住待观察的材料，要正对通光孔的中央，调节粗、细准焦螺旋，直到看到清晰的物像。
（6）绘制简单的图片。
二、观察酵母菌
1. 观察酵母菌装片
使用显微镜，按照显微镜操作步骤（取镜与安放、对光、观察、整理与存放）观察酵母菌装片，并绘制简单的图片。
2. 观察酵母菌临时装片
（1）用洁净的纱布把载玻片和盖玻片擦拭干净，将载玻片放在实验台上。
（2）取1~2滴酵母菌培养液滴在载玻片上，用镊子夹起盖玻片，使它的一边先接触载玻片上的液滴，然后缓缓放下，盖在要观察的材料上。
（3）把1~2滴碘液滴在盖玻片的一侧，用吸水纸从盖玻片的另一侧吸引，使碘液浸润标本的全部。
（4）取显微镜完成对光，看到明亮的视野。
（5）将临时装片正面朝上放在载物台上，用压片夹夹住，待观察的材料要正对通光孔的中央，调节粗、细准焦螺旋，直到看到清晰的物像。
（6）绘制简单的图片。

方法步骤：
绘图略

【分析】
本实验旨在通过观察霉菌和酵母菌，掌握真菌的形态结构特点，核心思路是分两类真菌的观察操作：一是霉菌的观察，需先观察现成装片，再制作临时装片，注意挑取霉菌的量要合适，显微镜操作遵循取镜、对光、观察的规范；二是酵母菌的观察，临时装片需用碘液染色便于观察，盖盖玻片时要避免气泡，显微镜调焦至物像清晰，最后绘制观察图像。
【解析】
1. 观察霉菌：①观察霉菌装片：按显微镜操作步骤（取镜与安放→对光→观察→整理）观察并绘图；②制作霉菌临时装片：擦净载玻片和盖玻片→滴清水→挑取霉菌涂抹→盖盖玻片→擦干水分→显微镜对光→放置装片调焦观察并绘图。
2. 观察酵母菌：①观察酵母菌装片：按显微镜操作步骤观察并绘图；②制作酵母菌临时装片：擦净载玻片和盖玻片→滴酵母菌培养液→盖盖玻片→碘液染色（一侧滴碘液，另一侧用吸水纸吸引）→显微镜对光→放置装片调焦观察并绘图。
【答案】
绘图略
【知识点】
显微镜的使用、临时装片的制作、真菌的观察
【点评】
本实验是初中生物认识真菌的基础实践实验，重点考察临时装片制作和显微镜操作的基本技能，步骤清晰，操作性强，是生物实验的核心内容之一。
【难度系数】
0.6