2026年探究与训练九年级化学下册沪教版第77页答案
4. 已知一些食物的能量值如下表，其中能量最低的食物中富含的营养素是(
D
)。


A.蛋白质
B.糖类
C.油脂
D.维生素

答案

4.D
5. 马铃薯中富含淀粉、蛋白质、维生素C、磷、铁、钙等，被誉为“营养之王”。下列说法错误的是(
C
)。

A.维生素C可以预防坏血病
B.可用碘水检验马铃薯中的淀粉
C.磷、铁、钙是人体不可缺少的微量元素
D.蛋白质、淀粉、维生素C都属于有机化合物

答案

5.C
6. 无机盐是人类所需的营养素之一。下列有关人体中以无机盐形式存在的元素的说法正确的是(
B
)。

A.人体中的微量元素因含量很少，不如常量元素重要
B.钙是人类所需的常量元素，主要存在于骨骼和牙齿中
C.钾、锌、碘等是人体所需的微量元素
D.食盐中加碘越多，越有利于人体健康

答案

6.B
7. 合理用药必须遵循安全、有效、经济和适当等原则，下列有关说法正确的是(
C
)。

A.注射给药的治疗效果一定好于口服给药
B.为尽快恢复健康可自行加大服药剂量
C.服用处方药要严格遵照医嘱
D.长期使用抗生素有利于人体健康

答案

7.C
8. 青蒿素为治疗人类疟疾奠定了重要的基础。从传统草药黄花蒿中分离出青蒿素的科学家是(
B
)。

A.袁隆平
B.屠呦呦
C.邓稼先
D.张青莲

答案

8.B
9. 下面是某品牌豆浆的营养成分表。请回答下列问题。

(1) 从表中信息可知，豆浆中含有人体所需要的微量元素是
铁
。人体缺少该微量元素会引起
贫血
。
(2) 豆浆中的
蛋白质
在消化道内逐渐被分解成可被人体吸收的多种氨基酸。
(3) 淀粉属于糖类，在淀粉溶液中加入几滴碘水，溶液会变
蓝
。
(4) 豆浆机即需即制的优点给生活带来了很大方便。豆浆制作完成后，还可用随机附带的滤网去除豆浆中的渣滓，使口感更好，该操作的原理是
过滤
。
(5) 黄豆中含有的皂苷能引起人恶心、呕吐和消化不良，因此，喝未煮熟的豆浆对人体有害。豆浆经烧熟煮透后，其中的有害物质即被破坏，这个过程发生的是
化学
(选填“物理”或“化学”)变化。

答案

9.(1) 铁 贫血 (2) 蛋白质 (3) 蓝 (4) 过滤 (5) 化学