【即学即练】图1为"口腔对馒头的消化作用"的实验操作示意图,图2为"淀粉消化过程"示意图。下列叙述错误的是()



A.试管I加入2毫升唾液,模拟口腔消化的过程
B.$37\;°\mathrm{C}$模拟口腔内的温度,保温10分钟有利于馒头消化
C.滴加碘液后,预期实验结果为试管Ⅱ变蓝
D.图2过程①只发生在口腔,a是淀粉酶,b是葡萄糖

D

【分析】
这道题围绕“口腔对馒头的消化作用”实验及淀粉消化过程展开，解题时需结合实验原理（唾液淀粉酶分解淀粉、淀粉遇碘变蓝、酶的适宜温度）和淀粉消化的具体过程，逐一分析每个选项的正误，找出错误的叙述。
【解析】
1. 分析选项A：试管I加入2毫升唾液，模拟口腔内唾液的存在，对应口腔消化的过程，该叙述正确。
2. 分析选项B：37℃是人体口腔的温度，此温度下唾液淀粉酶的活性最高，保温10分钟能让淀粉充分被分解，利于馒头的消化，该叙述正确。
3. 分析选项C：试管Ⅱ通常加入清水，清水不含分解淀粉的酶，无法分解淀粉，淀粉遇碘液变蓝，因此滴加碘液后试管Ⅱ变蓝，该叙述正确。
4. 分析选项D：图2中过程①是淀粉的初步消化，淀粉在口腔中被唾液淀粉酶分解为麦芽糖，在小肠中还会被胰液、肠液中的淀粉酶进一步分解，因此过程①并非只发生在口腔；且淀粉初步消化的产物是麦芽糖，不是葡萄糖，该叙述错误，符合题目要求。
【答案】
D
【知识点】
淀粉的消化过程、唾液淀粉酶的作用、探究馒头在口腔中的消化实验
【点评】
本题结合实验操作示意图和淀粉消化过程图，考查淀粉消化的相关知识，需要学生掌握实验原理和淀粉消化的部位、产物，易错点在于混淆淀粉初步消化和最终消化的产物，以及消化过程的发生部位。
【难度系数】
0.5