一、【定菜式】选择你要做的菜式，并说明理由。

番茄炒蛋
手撕包菜
凉拌黄瓜
1. 我要做的菜是。（可以从上面的菜式中选，也可以选择其他的）
2. 请写一写你选择这道菜的理由。（可以在方框内打“√”，也可以自己写）
□ 这是家人最爱吃的菜
□ 这道菜很有营养
□ 做法看起来很简单，我想试试
□ 颜色很好看，像一幅画
□ 其他：

1. 我要做的菜是 番茄炒蛋。
2.
☑ 这是家人最爱吃的菜
☑ 这道菜很有营养
☑ 做法看起来很简单，我想试试
☑ 颜色很好看，像一幅画
☑ 其他：我想亲手做一道菜给辛苦工作的爸爸妈妈，表达我的心意

二、【备食材】根据确定的菜式，选择食材，并把做菜的过程写清楚。
1. 备食材。

| 食材名称 | 用量 |
| -------- | ---- |
| 番茄 | 2个 |
| 鸡蛋 | 3个 |
| 食用油、食用盐 | 食用油2勺，食用盐小半勺 |
做菜过程：
1. 将番茄清洗干净，切成小块，把鸡蛋打入碗中，用筷子搅散至蛋清蛋黄完全混合。
2. 开火将锅烧热，倒入2勺食用油，油热后倒入鸡蛋液，待鸡蛋凝固后用锅铲划成小块，盛出备用。
3. 锅中留少许底油，倒入番茄块翻炒，炒到番茄变软出红汁，再把炒好的鸡蛋倒回锅中。
4. 加入小半勺盐，翻炒均匀后关火，就可以把做好的番茄炒蛋盛出装盘了。
答：以上为制作番茄炒蛋的食材准备和操作过程，适合四年级学生独立完成。