1.将手掌放在培养基上按一下，盖好培养皿后，培养一段时间，结果如图所示。下列相关叙述错误的是()。

A.将手掌放在培养基上按压相当于接种
B.①处是霉菌菌落，②处是细菌菌落
C.培养基为细菌和真菌提供了营养物质
D.检测结果表明手掌上既有细菌又有真菌

1.B

【分析】
要解答本题，需掌握接种的概念、细菌与真菌菌落的特征，以及培养基的作用：
1. 接种是将少量微生物转移到培养基的过程，手掌按压培养基就是将手上的微生物转移，可判断A选项；
2. 细菌菌落特征：较小，表面光滑黏稠或粗糙干燥；真菌（霉菌）菌落特征：较大，呈绒毛状、絮状等，据此区分①②处的菌落类型，判断B选项；
3. 培养基为微生物生长提供所需的营养物质，据此判断C选项；
4. 不同菌落对应不同微生物，两种菌落说明手掌上有细菌和真菌，据此判断D选项。
【解析】
A选项：将手掌放在培养基上按压，是把手掌上的微生物转移到培养基上，该过程相当于接种，A叙述正确；
B选项：细菌菌落表面光滑黏稠，图中①处符合细菌菌落特征，属于细菌菌落；真菌（霉菌）菌落呈绒毛状，图中②处符合真菌菌落特征，属于霉菌菌落，B叙述错误；
C选项：培养基含有细菌和真菌生长所需的营养物质，能为它们提供营养，C叙述正确；
D选项：图中既有细菌菌落又有真菌菌落，说明手掌上既有细菌又有真菌，D叙述正确。
【答案】
B
【知识点】
细菌菌落与真菌菌落的区别、微生物培养
【点评】
本题考查微生物培养的基础知识点，核心是区分细菌和真菌菌落的特征，需准确掌握相关概念即可解题，属于基础题。
【难度系数】
0.5

2.微生物接种常用于微生物的分离纯化。下列实验操作过程错误的是()。

A.接种微生物前对实验器材进行高温灭菌,防止杂菌的干扰
B.高温灭菌后的实验器材需冷却后才能进行微生物接种
C.接种完成后将培养皿放到高压灭菌锅中进行高温加热,去除杂菌
D.接种完细菌的培养皿,放在恒定温度的培养箱中进行培养

2.C

【分析】
本题考查微生物接种过程中的无菌操作知识，需逐一分析各选项操作是否符合微生物接种的规范要求，找出错误操作。核心思路是明确微生物接种的关键是防止杂菌污染，且操作需保证目标微生物的活性，据此判断每个选项的合理性。
【解析】
A选项：接种前对实验器材（如接种环、培养皿等）进行高温灭菌，可杀灭器材上的杂菌，避免杂菌干扰目标微生物的分离纯化，操作正确；
B选项：高温灭菌后的实验器材温度极高，若立即接种会杀死待接种的微生物，因此需冷却后再进行接种，操作正确；
C选项：高压灭菌锅的作用是对实验器材进行灭菌，接种完成后的培养皿应放入恒温培养箱中培养，不能再放入高压灭菌锅进行高温加热，该操作错误；
D选项：接种完细菌的培养皿需放在恒定温度的培养箱中，为细菌生长提供适宜的温度条件，操作正确。
综上，错误的操作是C选项。
【答案】
C
【知识点】
微生物无菌技术、微生物接种培养
【点评】
本题围绕微生物接种的基础操作展开，考查学生对无菌操作要点的掌握情况，属于微生物实验的基础知识点，难度较低，只要熟悉接种过程的规范步骤即可正确作答。
【难度系数】
0.3

3.某生物兴趣小组探究“检测不同环境中的细菌和真菌”时，用装有牛肉汁培养基的培养皿(已高温灭菌)甲和乙进行如下操作。下列说法错误的是()。


A.打开培养皿的盖子暴露在空气中,相当于“接种”
B.该实验两次暴露在空气中的时间应该相同
C.实验中有一个培养皿没有长出菌落,说明该环境中没有细菌和真菌
D.甲、乙培养皿需要放在同一环境中培养

3.C

【分析】
这道题考查“检测不同环境中的细菌和真菌”的探究实验，需结合对照实验原则、细菌真菌培养的相关知识分析选项。解题时要明确：打开培养皿暴露在空气中属于接种操作；对照实验需控制单一变量，无关变量要保持一致；实验结论需严谨，不能仅凭未长出菌落就判定环境中无细菌真菌。
【解析】
逐一分析各选项：
A. 打开培养皿盖子暴露在空气中，空气中的细菌、真菌会落在培养基上，该操作相当于“接种”，说法正确。
B. 本实验变量是环境（操场、教室），为控制无关变量，两次暴露在空气中的时间应相同，保证实验科学性，说法正确。
C. 培养皿未长出菌落，可能是培养基灭菌不彻底、培养条件不适宜（如温度不合适）、环境中细菌真菌数量极少等原因，不能直接说明该环境中没有细菌和真菌，说法错误。
D. 为保证单一变量，甲、乙培养皿需放在同一环境中培养，控制温度等条件一致，说法正确。
【答案】
C
【知识点】
检测不同环境中的细菌和真菌；对照实验
【点评】
本题围绕探究细菌真菌分布的实验，考查对照实验设计原则和实验结论的严谨性，属于初中生物基础实验类题目，需学生掌握实验核心要点，避免结论表述不严谨的错误。
【难度系数】
0.6

1.为了探究使用公筷是否能降低细菌对菜品的污染,研究人员设计了如下实验:由多名实验者共同食用6道菜,每道菜被均分成三份,同一道菜的一份不食用,另两份由实验者交替取食,其中一份使用公筷,一份不使用公筷。检测结果如下表。
不同菜品在不同取食方式下的菌落总数(单位:菌落形成单位/克)
实验菜品 凉拌黄瓜 红烧牛肉 青椒肉丝 家常豆腐 炒蔬菜 蛋花汤
不食用组 380 2 5 10 4
使用公筷组 450 120 20 18 280 18
A组 1100 420 320 30 480 30
(1)表格中的“A”指。
(2)为了避免无关变量对实验结果的影响,除了将菜品均分,本实验中研究者还可以采取的措施有。
(3)日常生活中有很多消化道传染病,如幽门螺杆菌感染、甲肝等。根据实验结果,可以得到的启发是:。

1.(1)不使用公筷
(2)每道菜的食用量、筷子的使用次数和停留时间等一致
(3)不同菜品中的细菌和不同口腔中的微生物可通过筷子交叉传播,使用公筷可有效降低传染病的传播风险

【分析】
首先明确实验目的是探究使用公筷是否降低细菌对菜品的污染，实验设置了三组：不食用组（空白对照）、使用公筷组、A组。实验变量为是否使用公筷，因此A组是与使用公筷组形成对照的不使用公筷组。分析实验需遵循单一变量原则，除“是否使用公筷”外，其他无关变量需保持一致，避免干扰结果。最后对比各组菌落总数数据，使用公筷组菌落总数远低于A组，可推导使用公筷能减少细菌交叉传播，降低消化道传染病传播风险。
【解析】
(1) 本实验探究使用公筷的作用，变量为是否使用公筷，已设置不食用组（空白对照）、使用公筷组，剩余A组为不使用公筷组，作为对照组完成实验设计。
(2) 为控制无关变量，保证实验结果仅由“是否使用公筷”导致，需保证每道菜的食用量、筷子的使用次数和停留时间等无关变量一致，排除其他因素对菌落总数的影响。
(3) 对比数据可知，使用公筷组的菌落总数远低于A组（不使用公筷组），说明不同菜品的细菌和口腔微生物可通过筷子交叉传播，因此使用公筷能有效降低消化道传染病的传播风险。
【答案】
(1) 不使用公筷
(2) 每道菜的食用量、筷子的使用次数和停留时间等一致
(3) 使用公筷可有效降低消化道传染病的传播风险
【知识点】
对照实验、微生物传播、实验变量控制
【点评】
本题结合生活实际设计实验探究题，考查对照实验的分析与结论推导，需学生理解单一变量原则，从数据对比中得出结论，联系消化道传染病的传播，体现了生物学知识在生活中的应用。
【难度系数】
0.5