2026年优佳学案（云南）八年级生物上册苏教版第81页答案
1. 食物中含有
、脂质、
、水、无机盐和
等营养物质。其中
是有机物，
是无机物。

答案

糖类；蛋白质；维生素；糖类、脂质、蛋白质、维生素；水和无机盐

解析

本题考查食物中的营养物质的组成与分类，根据苏教版八年级生物上册的知识点，食物中包含六大类营养物质：糖类、脂质、蛋白质、水、无机盐、维生素；其中含碳、分子结构较大的糖类、脂质、蛋白质、维生素属于有机物，不含碳的小分子物质水和无机盐属于无机物。
2. 三大能源物质的作用。
(1)
:人体主要的能源物质。
(2)
:为人体生命活动提供能量；部分脂肪贮存在人体的脂肪组织中，具有保持体温稳定和防止机械损伤等作用。
(3)
:细胞的重要组成成分，维持人体正常的生命活动。

答案

(1) 糖类
(2) 脂肪
(3) 蛋白质

解析

本题考查人体三大能源物质的功能，对应知识点如下：1. 人体生命活动的大部分能量由糖类提供，因此糖类是人体最主要的能源物质；2. 脂肪属于储备能源物质，既可以为生命活动供能，储存在皮下的脂肪可以起到保持体温的作用，分布在脏器周围的脂肪还能缓冲外力，避免机械损伤；3. 蛋白质是构成人体细胞的基本物质，是细胞的重要组成成分，参与人体生长发育、组织修复，维持人体正常的生命活动。
3.
是构成人体的重要物质,并在调节体温、排泄代谢废物等方面发挥着重要作用。

答案

水

解析

本题考查人体营养物质的相关功能，水是人体细胞的主要组成成分，占人体体重的60%~70%，是构成人体的重要物质，人体的各项生命活动都依赖水环境完成，同时水还能在调节体温、溶解并帮助排泄代谢废物等方面发挥重要作用。
4. 几种常见的维生素的缺乏症。
维生素的种类 缺乏症
夜盲症、皮肤粗糙等
脚气病、神经炎、消化不良、食欲不振等
、抵抗力下降等
维生素 D 佝偻病、骨质疏松症

答案

第一行空缺：维生素A；第二行空缺：维生素B₁；第三行第一个空缺：维生素C，第三行第二个空缺：坏血病

解析

本题考查苏教版八年级生物中常见维生素对应的缺乏症相关基础知识点：
1. 维生素A可以维持人体正常视觉、保护上皮组织健康，人体缺乏维生素A时会出现夜盲症、皮肤粗糙等症状；
2. 维生素B1能够维持人体正常的新陈代谢和神经系统的正常生理功能，缺乏时易患脚气病、神经炎、消化不良、食欲不振等病症；
3. 维生素C可以维持正常代谢、增强人体抵抗力，缺乏维生素C时会出现坏血病、抵抗力下降等表现。
5. 几种无机盐的缺乏症。
无机盐的种类 缺乏症
含钙的无机盐 儿童：

中老年人：

含
的无机盐
缺铁性贫血
含
的无机盐 地方性甲状腺肿

答案

佝偻病；骨质疏松症；铁；碘

解析

本题考查人体所需常见无机盐的对应的缺乏症相关知识点：1. 钙是构成人体骨骼和牙齿的重要组分，儿童缺钙易患佝偻病，中老年人缺钙易患骨质疏松症。2. 铁是血红蛋白的重要组成成分，人体缺乏含铁的无机盐会引发缺铁性贫血。3. 碘是合成甲状腺激素的重要原料，人体缺乏含碘的无机盐会引发地方性甲状腺肿。
1. 海盐奶茶是一种饮品，以水、牛奶、红茶、糖、盐等为原料制作，其中能为人体的生命活动提供能量的主要是(
)。

A.水
B.盐
C.牛奶
D.糖

答案

D

解析

人体的生命活动需要能量，在水、盐、牛奶、糖这些物质中，水和无机盐（盐）不能为人体提供能量，牛奶中的蛋白质不是主要供能物质，糖类是人体最主要的供能物质，因此能为人体生命活动提供能量的主要是糖。
2. 我们吃的食物主要来自动物、植物等，下列食物中的主要营养物质与食物来源搭配正确的是(
)。
| 选项 | A | B | C | D |
| ---- | ---- | ---- | ---- | ---- |
| 营养物质 | 淀粉 | | 维生素 C | 脂肪 |
| 食物来源 | 大豆 | 瘦肉 | 橙子 | 土豆 |

答案

C

解析

我们逐一分析各选项：
1. 选项A：大豆的主要营养物质是蛋白质，并非淀粉，淀粉的主要食物来源是小麦、土豆等，A搭配错误。
2. 选项B：瘦肉的主要营养物质是蛋白质，并非钙，奶类、虾皮等食物才是膳食中钙的主要优质来源，B搭配错误。
3. 选项C：橙子属于新鲜水果，富含维生素C，该搭配正确。
4. 选项D：土豆的主要营养物质是淀粉，并非脂肪，脂肪的主要食物来源是肥肉、植物油等，D搭配错误。
3. 黑枸杞中含有多种无机盐，中老年人食用能降低患骨质疏松症的风险，说明黑枸杞中一定含有较多的哪种无机盐？（
）。

A.钾
B.钙
C.镁
D.磷

答案

B

解析

钙是构成人体骨骼的重要成分，中老年人缺钙易患骨质疏松症，黑枸杞食用后可降低患骨质疏松症的风险，说明其中含有较多的钙这种无机盐。
4. 下列叙述中不正确的是(
)。

A.糖类是人体进行生命活动的主要能源物质
B.蛋白质是建造身体的重要原料,但不能提供能量
C.维生素虽然需要量很少,但不可或缺
D.脂肪既是供能物质,也是储能物质

答案

B

解析

逐一分析选项：A.糖类是人体生命活动的主要能源物质，表述正确；B.蛋白质是建造身体的重要原料，同时也可以为人体生命活动提供能量，该选项表述错误；C.维生素人体需要量很少，但对生命活动不可或缺，缺乏会引发对应疾病，表述正确；D.脂肪可以供能，同时是人体主要的储能物质，表述正确。题目要求选出不正确的叙述。
1. 消化系统的组成及功能。
①唾液腺:分泌
,含有消化淀粉的唾液淀粉酶
②胃腺:分泌胃液,其中
能初步消化蛋白质
③肝:分泌
,对
起乳化作用
④胰:分泌
,含有消化糖类、蛋白质和脂肪的酶
⑤肠腺:分泌
,含有消化糖类、蛋白质和脂肪的酶
⑥
:能初步消化淀粉
⑦
:食物和气体的共同通道
⑧食管:通过蠕动,将食物推入胃
⑨
:暂时贮存食物,能初步消化蛋白质
⑩
:消化、吸收的主要场所
⑪大肠:无消化功能,能吸收少量水、无机盐和部分维生素

答案

①唾液
②胃蛋白酶
③胆汁；脂肪
④胰液
⑤肠液
⑥口腔
⑦咽
⑨胃
⑩小肠

解析

本题考查苏教版八年级上册消化系统的组成与各结构对应的功能，结合消化腺、消化道的生理作用逐一对应填写：
1. 唾液腺属于消化腺，分泌的液体为唾液，内含唾液淀粉酶可初步分解淀粉；
2. 胃腺分泌的胃液中，起初步消化蛋白质作用的是胃蛋白酶；
3. 人体最大的消化腺肝脏分泌胆汁，胆汁不含消化酶，但可以对脂肪起乳化作用，将脂肪大颗粒分解为脂肪小颗粒；
4. 胰腺可以分泌胰液，胰液中含有能消化糖类、蛋白质、脂肪的多种消化酶；
5. 小肠壁内的肠腺可分泌肠液，肠液同样含有消化糖类、蛋白质、脂肪的多种消化酶；
6. 消化道的口腔内有唾液淀粉酶，是淀粉初步消化的场所；
7. 咽同时属于消化系统和呼吸系统，是食物和气体的共同通道；
9. 胃是消化道最膨大的结构，可暂时储存食物，同时依靠胃液初步消化蛋白质；
10. 小肠具有多种消化液、且有皱襞和小肠绒毛大幅扩大吸收面积，是消化和吸收的主要场所。