1. 物质的变化
(1) 蜡烛燃烧过程中，有明亮的，还可观察到蜡烛芯周围的固态石蜡，这是因为。在蜡烛火焰上方罩上干燥的烧杯，可以看到，说明蜡烛燃烧有生成，在烧杯中加入澄清石灰水，振荡后能看到，说明蜡烛燃烧有生成。在吹灭蜡烛的瞬间，可以看到“白烟”升起，用燃着的火柴靠近“白烟”，“白烟”可以。
(2) 在化学实验中要特别注意观察和记录实验现象。观察的内容包括：物质原来的；变化过程中；变化后新生成的物质的等。
(3) 物理变化是，如、等。
(4) 化学变化是，如、等。区分物理变化和化学变化，关键在于。
(5) 在化学变化中，常伴随着一些现象，如、、、等。
(6) 大量事实表明，化学变化常伴随着能量的。有些物质在发生化学变化时，以、、等形式释放能量，如(举一例)。有些化学变化需要吸收能量，如(举一例)。

1.
(1)火焰 熔化为液态 蜡烛燃烧放出的热量使石蜡熔化 烧杯内壁有水雾 水 澄清石灰水变浑浊 二氧化碳 燃烧
(2)颜色、状态 产生的现象 颜色、状态
(3)没有生成新物质的变化 水加热沸腾变为水蒸气 水蒸气冷凝为液态水(合理即可)
(4)有新物质生成的变化 铁器、铜器表面生锈 水分解生成氢气、氧气(合理即可)
判断变化中是否有新物质生成
(5)发光 放热 变色 生成气体或沉淀
(6)吸收或释放 热能 光能 电能 石蜡、煤油燃烧时都发光并放出热量(合理即可)
绿色植物进行光合作用需要吸收光能(合理即可)

【分析】
本题围绕物质的变化展开，结合蜡烛燃烧的实验现象、物理变化与化学变化的定义及相关知识点逐一解答。需明确蜡烛燃烧过程中的现象、产物检验，以及物理变化和化学变化的核心区别、伴随现象、能量变化等基础概念，对应每个小问的知识点进行填空。
【解析】
(1) 蜡烛燃烧时产生明亮的火焰，蜡烛芯周围的固态石蜡因燃烧放热熔化为液态；火焰上方罩干燥烧杯，内壁出现水雾，说明生成水；加澄清石灰水振荡后变浑浊，说明生成二氧化碳；白烟是石蜡小颗粒，可被点燃。
(2) 化学实验观察内容包括物质原来的颜色、状态，变化过程中产生的现象，变化后新物质的颜色、状态。
(3) 物理变化是没有生成新物质的变化，实例如水加热沸腾变水蒸气、水蒸气冷凝为液态水（合理即可）。
(4) 化学变化是有新物质生成的变化，实例如铁器生锈、水分解生成氢气和氧气（合理即可）；区分关键是变化中是否有新物质生成。
(5) 化学变化常伴随发光、放热、变色、生成气体或沉淀等现象。
(6) 化学变化常伴随能量的吸收或释放，释放形式有热能、光能、电能，如石蜡燃烧放热发光（合理即可）；吸收能量的例子如绿色植物光合作用（合理即可）。
【答案】
1.
(1)火焰 熔化为液态 蜡烛燃烧放出的热量使石蜡熔化 烧杯内壁有水雾 水 澄清石灰水变浑浊 二氧化碳 燃烧
(2)颜色、状态 产生的现象 颜色、状态
(3)没有生成新物质的变化 水加热沸腾变为水蒸气 水蒸气冷凝为液态水(合理即可)
(4)有新物质生成的变化 铁器、铜器表面生锈 水分解生成氢气、氧气(合理即可) 判断变化中是否有新物质生成
(5)发光 放热 变色 生成气体或沉淀
(6)吸收或释放 热能 光能 电能 石蜡、煤油燃烧时都发光并放出热量(合理即可) 绿色植物进行光合作用需要吸收光能(合理即可)
【知识点】
物质的变化、物理变化、化学变化
【点评】
本题为化学入门基础概念题，结合实验现象与定义考查，侧重对核心知识点的记忆与理解，是化学学习的基础内容。
【难度系数】
0.8

2. 物质的性质
(1)物质，称为物理性质，如、______、______、______、______、______、等。
(2)物质，称为化学性质，如______、______、等。
(3) 碳酸氢铵在较高温度下会迅速，生成、______、，所以碳酸氢铵固体具有的化学性质。根据这一性质，碳酸氢铵化肥在储存时应。

2.
(1)不需要通过化学变化就能表现出来的性质 颜色 气味 熔点 沸点 硬度 密度 导电性(合理即可)
(2)在发生化学变化时表现出来的性质
可燃性 热稳定性 酸碱性(合理即可)
(3)分解 氨气 水蒸气 二氧化碳 受热易分解 密封保存于阴凉处

【分析】
本题考查物质的物理性质、化学性质的概念及应用，解题时需牢记物理性质和化学性质的核心区别（是否需通过化学变化表现），再结合碳酸氢铵的分解反应，准确填写对应概念、实例及应用内容。
【解析】
(1) 物理性质的定义是不需要通过化学变化就能表现出来的性质，常见的物理性质有颜色、气味、熔点、沸点、硬度、密度、导电性等（合理即可）；
(2) 化学性质是物质在发生化学变化时表现出来的性质，常见的化学性质有可燃性、热稳定性、酸碱性等（合理即可）；
(3) 碳酸氢铵在较高温度下会分解，生成氨气、水蒸气、二氧化碳，因此碳酸氢铵具有受热易分解的化学性质，根据这一性质，储存时应密封保存于阴凉处，避免高温分解。
【答案】
2.
(1)不需要通过化学变化就能表现出来的性质 颜色 气味 熔点 沸点 硬度 密度 导电性(合理即可)
(2)在发生化学变化时表现出来的性质
可燃性 热稳定性 酸碱性(合理即可)
(3)分解 氨气 水蒸气 二氧化碳 受热易分解 密封保存于阴凉处
【知识点】
物质的物理性质、物质的化学性质
【点评】
本题为基础识记类题目，考查物质性质的基本概念及应用，难度较低，主要检验学生对化学基础概念的掌握程度。
【难度系数】
0.9

例1 下列关于物理变化和化学变化的认识中，正确的是()

A.物理变化和化学变化没有关联
B.物理变化过程中不会伴随发光或放热等现象
C.化学变化中生成的“新物质”指的是自然界中不存在的物质
D.化学变化过程中不一定伴随发光或明显放热等现象
思路解析：物理变化与化学变化是有关联性的，当物质发生化学变化时通常都伴随着物理变化，例如蜡烛燃烧是化学变化，在燃烧过程中，蜡烛由固态转变为液态，进而变成气态，这样的变化是物理变化，故A错。有些物理变化过程中也会出现一些明显的现象，如电灯发光、暖气片散热、白色的雪融化成无色的水、水中的泥沙沉淀、烧开水时水中出现气泡等，故B错。化学变化中生成的“新物质”是指与变化前的物质不同的物质，如蜡烛燃烧生成的二氧化碳和水。化学反应可以制造出自然界中没有的新物质，也可以让自然界中的各种物质实现相互转化，故C错。物质发生化学变化时不一定有明显的现象，有明显的现象的变化也不一定是化学变化，因此判断化学变化的依据只能是看有没有新物质生成，故D正确。
答案：D

例1 下列关于物理变化和化学变化的认识中，正确的是(D)
A. 物理变化和化学变化没有关联
B. 物理变化过程中不会伴随发光或放热等现象
C. 化学变化中生成的“新物质”指的是自然界中不存在的物质
D. 化学变化过程中不一定伴随发光或明显放热等现象
思路解析：物理变化与化学变化是有关联性的，当物质发生化学变化时通常都伴随着物理变化，例如蜡烛燃烧是化学变化，在燃烧过程中，蜡烛由固态转变为液态，进而变成气态，这样的变化是物理变化，故A错。有些物理变化过程中也会出现一些明显的现象，如电灯发光、暖气片散热、白色的雪融化成无色的水、水中的泥沙沉淀、烧开水时水中出现气泡等，故B错。化学变化中生成的“新物质”是指与变化前的物质不同的物质，如蜡烛燃烧生成的二氧化碳和水。化学反应可以制造出自然界中没有的新物质，也可以让自然界中的各种物质实现相互转化，故C错。物质发生化学变化时不一定有明显的现象，有明显的现象的变化也不一定是化学变化，因此判断化学变化的依据只能是看有没有新物质生成，故D正确。
答案：D

【分析】
要判断各选项的正误，需明确物理变化与化学变化的定义、联系及特征：化学变化的本质是有新物质生成，过程中常伴随物理变化；物理变化无新物质生成，也可能伴随发光、放热等现象；化学变化的“新物质”是指与变化前不同的物质，不一定是自然界不存在的；化学变化不一定有明显现象。
【解析】
1. 分析选项A：化学变化过程中一定伴随物理变化，如蜡烛燃烧（化学变化）时，蜡烛由固态变为液态、气态属于物理变化，故A错误。
2. 分析选项B：物理变化过程中也可能伴随发光、放热等现象，如电灯通电发光放热属于物理变化，故B错误。
3. 分析选项C：化学变化中的“新物质”是指与变化前物质组成或结构不同的物质，不一定是自然界不存在的，如蜡烛燃烧生成的二氧化碳是自然界存在的，故C错误。
4. 分析选项D：化学变化的本质是有新物质生成，过程中不一定伴随发光、明显放热等现象，如铁生锈属于化学变化，无明显发光放热现象，故D正确。
【答案】
D
【知识点】
物理变化与化学变化的区别、化学变化的特征
【点评】
本题考查物理变化和化学变化的基础概念，需准确掌握两者的联系、新物质的含义及变化伴随的现象，是化学入门的基础题型，侧重概念的理解与辨析。
【难度系数】
0.3