活动一 营养需求大揭秘。
1. 人体必需的六大基本营养素包括蛋白质、()、脂肪、维生素、矿物质和水。
2. 通过各种途径查询不同食物中的营养物质含量等信息，填在下面的表格里。
| 食物种类 | 谷薯类 | 蔬菜水果类 | 鱼禽肉蛋类 | 奶、大豆类及坚果 |
|----------------|--------|------------|------------|------------------|
| 常见食材 | | | | |
| 营养价值 | | | | |
| 营养物质含量 | | | | |
| 推荐摄入量 | | | | |

1. 碳水化合物（糖类）
2. 略

【分析】
第1题属于基础常识识记题，解题时先回忆人体必需的六大基本营养素的全部类别，再对照题干已经给出的类别，找出缺失的类别填写即可。第2题属于实践探究类题目，首先明确需要查询的四类食物分类，再通过查阅居民膳食指南、正规健康科普资料等权威渠道，分别整理每类食物的对应信息，填入表格即可。
【解析】
1. 人体必需的六大基本营养素分别是蛋白质、碳水化合物（糖类）、脂肪、维生素、矿物质、水，对比题干给出的内容，空缺处为碳水化合物（糖类）。
2. 本题是开放实践类题目，没有统一固定答案，只需自主查阅权威的膳食相关资料，将收集到的四类食物的常见食材、营养价值、营养物质含量、推荐摄入量等信息对应填入表格即可。
【答案】
1. 碳水化合物（糖类）
2. 略
【知识点】
人体基本营养素、信息收集整理、膳食健康认知
【点评】
本题既考查了基础的营养常识记忆，又锻炼了学生自主查阅、整理信息的实践能力，贴合生活实际，能够引导学生建立健康饮食的意识。
【难度系数】
0.8

活动二 计算我的食物占比。
我昨日一共摄入食物 1250 g，其中蔬菜 300 g，水果 200 g，大米 320 g，鱼禽肉蛋 180 g，牛奶 250 g。
1. 计算各类食物占比：蔬菜占()%，水果占()%，大米占()%，鱼禽肉蛋占()%，牛奶占()%。
2. 对照《中国学龄儿童膳食指南（2022）》推荐比例（蔬菜水果类约占 45%），我的蔬菜水果类摄入量()。（填“达标”或“未达标”）

1. 24 16 25.6 14.4 20
2. 未达标

【分析】
要解决这道题，首先明确占比（百分比）的计算方法：某类食物的占比=该类食物的质量÷总摄入食物的质量×100%。第1问我们只需要把每类食物的质量分别代入公式计算即可；第2问先算出蔬菜和水果的总质量，再按公式算出两者的总占比，最后和推荐的45%比较大小，小于45%就说明未达标。
【解析】
已知总摄入食物质量为1250g：
1. 计算各类食物占比：
蔬菜占比：$300÷1250×100\%=24\%$
水果占比：$200÷1250×100\%=16\%$
大米占比：$320÷1250×100\%=25.6\%$
鱼禽肉蛋占比：$180÷1250×100\%=14.4\%$
牛奶占比：$250÷1250×100\%=20\%$
2. 计算蔬菜水果类总占比：
蔬菜水果总质量：$300+200=500$（g）
总占比：$500÷1250×100\%=40\%$
因为$40\%＜45\%$，所以摄入量未达标。
【答案】
1. 24、16、25.6、14.4、20
2. 未达标
【知识点】
百分数的计算、百分数的大小比较
【点评】
本题结合日常膳食摄入的真实场景考查百分数的基础应用，既检验了基础计算能力，又能引导学生关注合理膳食的健康知识，实用性较强。
【难度系数】
0.8

1. 圈出你最近吃过的深色蔬菜。（可多选）（小提示：深色蔬菜是指颜色深的蔬菜）

我还吃过：。（可以写家乡特色深色蔬菜）
2. 根据《中国居民膳食指南（2022）》，建议成人每天吃300克以上的蔬菜，其中深色蔬菜应占一半。请查阅资料，说明这样建议的科学依据。

1. 略
2. 深色蔬菜富含β－胡萝卜素、维生素、矿物质和抗氧化物质，比浅色蔬菜营养更全面，能保护视力、增强免疫力、预防贫血。(答案不唯一)

【分析】
1. 解决第一问时，先结合题目小提示明确深色蔬菜是颜色较深的蔬菜，首先可判断出给出的蔬菜中菠菜、西兰花、番茄、胡萝卜、紫甘蓝、红苋菜都属于深色蔬菜，再根据自己最近实际吃过的品种圈选即可，最后结合生活经验填写其他吃过的深色蔬菜即可。
2. 解决第二问时，可通过查阅科普资料或结合生活常识积累，对比深色蔬菜和浅色蔬菜的营养差异，就能得出膳食指南提出该建议的科学依据，表述清晰合理即可。
【解析】
1. 首先识别图中的深色蔬菜：菠菜、西兰花、番茄、胡萝卜、紫甘蓝、红苋菜均为深色蔬菜，根据自己近段时间的实际食用情况从中圈选对应选项即可；横线处根据自身生活经验填写其他深色蔬菜，例如油麦菜、紫茄子等，符合要求即可。
2. 查阅相关科普资料可知，深色蔬菜中含有丰富的β-胡萝卜素、维生素、矿物质以及抗氧化物质，和浅色蔬菜相比营养更加全面，这些营养物质可以起到保护视力、增强人体免疫力、预防贫血的作用，因此建议每天摄入的蔬菜中深色蔬菜要占一半。
【答案】
1. 略（根据实际情况圈画、填写即可）
2. 深色蔬菜富含β－胡萝卜素、维生素、矿物质和抗氧化物质，比浅色蔬菜营养更全面，能保护视力、增强免疫力、预防贫血。（答案不唯一，合理即可）
【知识点】
合理膳食认知、蔬菜营养常识
【点评】
这道题紧密联系日常生活，既考查了学生对深色蔬菜的辨识能力，又引导学生关注科学膳食知识，帮助学生养成健康的饮食习惯，兼具实践性和教育意义。
【难度系数】
0.9