九、脂质
1.脂肪
(1)元素：。
(2)组成:脂肪是由三分子与一分子发生反应而形成的酯,即三酰甘油(又称甘油三酯)。其中的分子比较简单,而脂肪酸的种类和分子长短却不相同。脂肪酸可以是的,也可以是的。植物脂肪大多含有,在室温时呈液态,如日常炒菜用的食用油(花生油、豆油和菜籽油等);大多数动物脂肪含有,室温时呈固态。
(3)功能:细胞内良好的物质,还有、缓冲和减压等作用。
2.磷脂
(1)元素：。
(2)组成:磷脂与脂肪的不同之处在于甘油的一个羟基(—OH)不是与,而是与磷酸及其他衍生物结合。因此,磷脂除了含有C、H、O外,还含有P甚至N。
(3)功能:磷脂是构成的重要成分,也是构成多种膜的重要成分。在人和动物的脑、卵细胞、肝脏以及大豆的种子中,磷脂含量丰富。
3.固醇
(1)元素：。
(2)种类:固醇类物质包括、性激素和等。
(3)作用:胆固醇是构成细胞膜的重要成分,在人体内还参与血液中的运输；能促进人和动物生殖器官的发育以及生殖细胞的形成；维生素D能有效地促进人和动物肠道对的吸收。
4.脂质与糖类的区别
同等质量,元素高于糖类,元素少,氧化分解时消耗的氧气,释放的能量。

1.脂肪：(1)元素：C、H、O。(2)组成:脂肪是由三分子脂肪酸与一分子甘油发生反应而形成的酯,即三酰甘油(又称甘油三酯)。其中甘油的分子比较简单,而脂肪酸的种类和分子长短却不相同。脂肪酸可以是饱和的,也可以是不饱和的。植物脂肪大多含有不饱和脂肪酸,在室温时呈液态;大多数动物脂肪含有饱和脂肪酸,室温时呈固态。(3)功能:细胞内良好的储能物质,还有保温、缓冲和减压等作用。2.磷脂：(1)元素：C、H、O、N、P。(2)组成:磷脂与脂肪的不同之处在于甘油的一个羟基(—OH)不是与脂肪酸结合成酯,而是与磷酸及其他衍生物结合。(3)功能:磷脂是构成细胞膜的重要成分,也是构成多种细胞器膜的重要成分。3.固醇：(1)元素：C、H、O。(2)种类:固醇类物质包括胆固醇、性激素和维生素D等。(3)作用:胆固醇是构成动物细胞膜的重要成分,在人体内还参与血液中脂质的运输；性激素能促进人和动物生殖器官的发育以及生殖细胞的形成；维生素D能有效地促进人和动物肠道对钙和磷的吸收。4.同等质量,H元素高于糖类,O元素少,氧化分解时消耗的氧气多,释放的能量多。

十、核酸
1. DNA和RNA的比较

2. 不同生物体内核酸种类、遗传物质的归纳

1.C、H、O、N、P 脱氧(核糖) 4 核糖 4 脱氧核糖 核糖 T(胸腺嘧啶) U(尿嘧啶) 磷酸 两 脱氧核糖 一 核糖 细胞核 线粒体 叶绿体 细胞质 线粒体 叶绿体

十一、生物大分子以碳链为骨架
组成多糖的基本单位是，组成蛋白质的基本单位是，组成核酸的基本单位是，这些基本单位称为单体。
每一个单体都以若干个相连的碳原子构成的为基本骨架。生物大分子是由许多单体连接成的，因此，生物大分子也是以为基本骨架的。

组成多糖的基本单位是单糖，组成蛋白质的基本单位是氨基酸，组成核酸的基本单位是核苷酸，这些基本单位称为单体。每一个单体都以若干个相连的碳原子构成的碳链为基本骨架。生物大分子是由许多单体连接成的多聚体，因此，生物大分子也是以碳链为基本骨架的。