8.(多选)下列描述我国劳动人民在生产生活中创造性地运用物理知识的说法正确的是()。
A.蒸馒头时,拿刚出笼的馒头前,先将手沾点儿水,这样手不会被烫伤
B.新疆坎儿井利用地下水管引水,是为了减少在输送过程中水的蒸发
C.北方冬天在菜窖里放几桶水,是利用了水凝固吸热,防止菜被冻坏
D.舞台上常使用的白色薄雾,是利用干冰升华吸热产生的气体

【解析】：
本题主要考查物态变化在日常生活中的应用，包括汽化、液化、凝固和升华等物理现象。我们需要根据每个选项的描述，分析其中涉及的物理知识，并判断其正确性。
A选项：蒸馒头时，手沾水后，由于水的汽化会吸收热量，从而降低手的温度，避免手被烫伤。这是利用汽化吸热的原理，所以A选项是正确的。
B选项：新疆坎儿井利用地下水管引水，由于地下温度较低，可以减少水的蒸发，这是利用降低温度来减少蒸发的方法，所以B选项也是正确的。
C选项：北方冬天在菜窖里放几桶水，当水凝固时，会放出热量，这有助于保持菜窖的温度，防止菜被冻坏。但选项中的描述是“水凝固吸热”，这是错误的，因为水凝固是放热过程，所以C选项是错误的。
D选项：舞台上常使用的白色薄雾，是利用干冰升华吸热，使周围空气的温度降低，形成的小水珠，而不是干冰升华产生的气体。干冰升华产生的是二氧化碳气体，我们看到的白雾实际上是水蒸气遇冷液化形成的小水珠。所以D选项的描述是错误的。
【答案】：
A，B

9. 常用液体温度计是根据液体的规律制成的。如图所示,则此温度计的示数为℃。

【解析】：
本题主要考查液体温度计的制作原理以及温度计的读数方法，是物态变化章节中的基础知识点。
对于第一空，液体温度计的制作原理是利用液体热胀冷缩的性质，当温度变化时，液体的体积会相应地膨胀或收缩，从而可以通过液柱的高度变化来反映温度的变化。
对于第二空，需要观察温度计上液柱的位置，并根据温度计的分度值来准确读数。图中温度计的分度值是$1℃$，液柱在$0℃$以下，且液柱液面与$-15℃$刻度线相平，所以温度计示数为$-15℃$。
【答案】：
热胀冷缩；$-15$

10. 2024年11月4日,神舟十八号的三位航天员乘坐返回舱回到了地球。进入大气层时,返回舱外包裹的烧蚀材料在高温下发生分解、熔化、蒸发和升华等变化。烧蚀材料发生上述变化的过程中会(选填“吸收”或“放出”)热量,使舱内保持合适的温度,保障了航天员和设备的安全。

【解析】：
这道题目考查的是物态变化中的吸热和放热现象。题目中描述的是神舟十八号返回舱进入大气层时，烧蚀材料在高温下发生的一系列物态变化，包括分解、熔化、蒸发和升华。根据物理学的知识，我们知道这些物态变化中，除了液化、凝固和凝华是放热过程外，其他的如熔化、汽化（包括蒸发和沸腾）、升华和分解都是吸热过程。因此，烧蚀材料在发生这些变化时，会吸收大量的热量，从而降低舱内温度，保障航天员和设备的安全。
【答案】：
吸收

11. 飞机试飞过程中非常重要的一项是结冰试验。飞机表面结冰的原因可能是在飞行过程中降雨,雨滴碰到机体后(填物态变化名称)形成,也可能是水蒸气在机体表面形成,上述两个过程都是(选填“吸热”或“放热”)过程。

【解析】：
本题主要考查物态变化中的凝固和凝华现象，以及这些现象中的吸放热情况。
首先，雨滴碰到机体后，由于机体温度较低，雨滴会由液态变为固态，形成冰层，这个过程是凝固现象。凝固是一个放热过程，即雨滴在凝固成冰的过程中会释放出热量。
其次，除了雨滴直接凝固成冰外，飞机表面结冰还可能是由于空气中的水蒸气在机体表面直接凝华成冰。凝华是气态直接变为固态的过程，同样是一个放热过程，即水蒸气在凝华成冰的过程中也会释放出热量。
最后，根据题目要求，我们需要填写物态变化的名称以及判断过程的吸放热情况。对于雨滴碰到机体后形成的冰，物态变化名称为凝固；对于水蒸气在机体表面形成的冰，物态变化名称为凝华。而这两个过程都是放热过程。
【答案】：
凝固；凝华；放热。

12. 用蒸笼蒸馒头时高温水蒸气经过多层蒸格向上升,遇到蒸笼盖时,大量水蒸气,使层蒸格中的馒头先熟。

【解析】：
本题主要考查物态变化中的液化现象以及液化过程中的放热情况。当高温水蒸气遇到温度较低的蒸笼盖时，会发生液化现象，即气态变为液态，此过程会放出热量。由于液化放出的热量会被上层蒸格中的馒头吸收，因此上层蒸格中的馒头会先熟。
【答案】：
液化放热；上。

13. 学习小组的同学用如图甲所示的装置探究某种晶体熔化时温度变化的规律。
(1)如图甲所示的器材组装有一不当之处是。实验中使晶体受热均匀的措施是(写出一条即可)。
(2)待温度升高到40℃开始,每隔1 min记录一次温度计的示数,根据记录的数据得到如图乙所示的图像,则该晶体的熔点是℃,熔化经历了min。
(3)另一小组的同学发现,在晶体熔化过程中撤去酒精灯,晶体还会继续熔化,原因是；晶体可以继续热量。

【解析】：
（1）实验中温度计的玻璃泡要全部浸入晶体中，且不能碰到容器底或容器壁，而图中温度计的玻璃泡碰到了容器底；实验中为了使晶体受热均匀，可以使用搅拌器，或用水浴法加热。
（2）晶体在熔化过程中温度保持不变，这个不变的温度就是晶体的熔点，由图乙可知该晶体的熔点是$48^{\circ}C$；熔化从第$5min$开始到第$10min$结束，总共经历了$10 - 5 = 5min$。
（3）在晶体熔化过程中撤去酒精灯，晶体还会继续熔化，原因是水的温度高于晶体的熔点，晶体可以继续吸收热量。
【答案】：
(1)温度计的玻璃泡碰到了容器底；使用搅拌器（或用水浴法加热）。
(2)$48$；$5$。
(3)水的温度高于晶体的熔点；吸收。

14.(2024昭通校考期中)为了探究水的沸腾,某物理兴趣小组设计了如图甲所示的装置。
(1)他们应选用(选填“煤油”或“酒精”)温度计,煤油和酒精的沸点分别为140℃和78℃。用酒精灯加热应该用酒精灯的(选填“内焰”或“外焰”)。

(2)将温度计插入热水中时,温度计的管壁模糊,很难看清示数,原因是。问题解决后,图乙的读数为℃。
(3)老师建议小组同学用热水来做沸腾实验,这样做的目的是。
(4)图丙中A、B分别是实验中发生的现象,其中图是水沸腾时的气泡的变化情况。
(5)当水温升到80℃时,每隔1 min记录一次水的温度,数据记录如下表所示。
|时间/min|0|1|2|3|4|5|6|7|8|9|10|
|温度/℃|80|85|89|92|94|95|96|97|98|98|98|

通过实验记录的数据可知水的沸点是℃,水在沸腾过程中温度。

【解析】：
本题主要考查了探究水的沸腾实验，涉及温度计的选择、酒精灯的使用、物态变化现象、沸腾现象的判断以及沸点的概念等知识点。
（1）在选择温度计时，需要考虑温度计内液体的沸点，因为标准大气压下，水的沸点是$100^{\circ}C$，所以温度计内液体的沸点必须高于$100^{\circ}C$，煤油的沸点是$140^{\circ}C$，酒精的沸点是$78^{\circ}C$，故应选择煤油温度计。
酒精灯的外焰温度最高，加热效果最好，所以用酒精灯加热应该用酒精灯的外焰。
（2）将温度计插入热水中时，温度计的管壁模糊，很难看清示数，这是因为热的水蒸气遇到冷的温度计管壁时，会发生液化现象，形成小水珠附着在管壁上。
对于图乙的读数，需要先确定温度计的分度值，然后根据液柱的位置读出温度值。
此温度计的分度值是$1^{\circ}C$，液柱在零刻度以上，所以温度值为$68^{\circ}C$。
（3）老师建议小组同学用热水来做沸腾实验，这样可以减少将水加热至沸腾所需的时间，因为热水的初始温度较高，距离沸点较近，所以加热时间会更短。
（4）水沸腾时和沸腾前现象的区别：沸腾前气泡在上升过程中体积逐渐减小；沸腾时气泡在上升过程中体积逐渐增大。
所以A图是水沸腾时的气泡的变化情况。
（5）通过实验记录的数据可以看出，当水温升到$98^{\circ}C$时，温度不再升高，这个不变的温度就是水的沸点。
水在沸腾过程中，虽然继续吸热，但温度保持不变。
【答案】：
（1）煤油；外焰。
（2）热的水蒸气遇到冷的温度计管壁时，液化成小水珠附着在管壁上；$68$。
（3）减少将水加热至沸腾所需的时间。
（4）A。
（5）$98$；不变。