2024 年巴黎奥运会，主办方为运动员们提供的食物主要包括：意面、比萨、米饭等主食，黑线鳕、三文鱼、火鸡和羊肉等肉食，以及素食和乳制品。
思考：①意面、比萨、米饭等主食主要为运动员提供什么营养物质？有什么作用？
②黑线鳕、三文鱼、火鸡和羊肉等肉食主要为运动员提供什么营养物质？有什么作用？
答案

①解：意面、比萨、米饭等主食主要为运动员提供糖类。作用是为人体生命活动提供能量，是人体主要的供能物质。
②解：黑线鳕、三文鱼、火鸡和羊肉等肉食主要为运动员提供蛋白质。作用是构成人体细胞的基本物质，是建造和修复身体的重要原料，也能为人体的生命活动提供能量。

一、糖类、脂质、蛋白质的作用
1. 组成细胞的主要有机物：、、，均能为生命活动提供能量。
2. 是重要的能源物质，包括葡萄糖、淀粉、蔗糖等，来源于谷物类和薯类等食物。
3. 是人体重要的备用能源物质，来源于肥肉、大豆、花生等食物。
4. 是建造和修复身体的重要原料，人体的以及受损细胞的修复和更新，都离不开蛋白质。奶、蛋、鱼、肉含丰富的蛋白质。
5. 科学方法——设置重复组：实验测定的数据往往存在，因此需要设置重复组。如果重复组的实验数据十分接近，则说明这个实验的结果排除了的影响。实验结果应当取重复组的。

1. 糖类、脂肪、蛋白质；
2. 糖类；
3. 脂肪；
4. 蛋白质，生长发育；
5. 误差，偶然因素，平均值。

1.根据课本知识直接可知，组成细胞的主要有机物并且能为生命活动提供能量的是糖类、脂肪、蛋白质。
2.依据所学内容，糖类是重要的能源物质，常见的包括葡萄糖、淀粉、蔗糖等，可从谷物类和薯类等食物中获取。
3.按照课本知识，脂肪是人体重要的备用能源物质，肥肉、大豆、花生等食物中含有脂肪。
4.由课本知识可得，蛋白质是建造和修复身体的重要原料，人体的生长发育以及受损细胞的修复和更新都离不开蛋白质，奶、蛋、鱼、肉富含蛋白质。
5.在科学实验中，实验测定的数据往往存在误差，设置重复组可减少误差影响。若重复组实验数据接近，说明排除了偶然因素的影响，实验结果应取重复组的平均值。

二、水和无机盐的作用
1. 是人体细胞的主要成分之一，占人体体重的 60%~70%。
2. 几种无机盐缺乏时的表现。

1. 水
2. 佝偻病；骨质疏松症；贫血；碘；锌