我最喜欢的食物是饺子。将雪白的面粉加水揉成光滑的面团，擀成圆圆的薄皮；新鲜猪肉剁成泥，拌上翠绿韭菜、Q弹虾仁，加姜末、盐和香油调成馅料。取面皮放馅，捏出好看褶子，胖乎乎的饺子排着队站在案板上。水烧开后，饺子"扑通通"跳进锅里，在水中翻滚嬉戏，像一群白胖胖的小元宝。香气从锅里冒出，勾得人直咽口水。捞起一个咬一口，汤汁四溢，韭菜清香、虾仁鲜美、猪肉醇厚在嘴里散开，暖乎乎的，好吃极了！