11. “落红不是无情物，化作春泥更护花。”对“落红化作春泥”起关键作用的是()。

A.土壤
B.雨水
C.真菌和细菌
D.动物

C

12. 将下列食品或调味料与其制作时所需要的微生物用线连起来。
① 酸奶 —— A. 霉菌
② 面包 —— B. 乳酸菌
③ 醋 —— C. 酵母菌
④ 酱油 —— D. 醋酸菌

13. 下图所示的是两种霉菌，请据图回答问题。

甲：
┌─气生菌丝顶端膨大，呈球状，里面生有孢子，成熟时呈黑色
└─菌丝内没有横隔，依靠伸入营养物质里的营养菌丝吸收有机物
乙：
┌─气生菌丝顶端分枝，呈扫帚状，上面长有成串的孢子，成熟时呈青绿色
└─菌丝内有横隔
(1)图甲所示的是(选填“青霉”或“匍枝根霉”)，它的菌丝内(选填“有”或“没有”)横隔，依靠伸入营养物质里的吸收有机物，气生菌丝顶端膨大，呈状，里面生有孢子，成熟时呈色。
(2)图乙所示的是(选填“青霉”或“匍枝根霉”)，它的菌丝内(选填“有”或“没有”)横隔，气生菌丝顶端分枝，呈状，上面长有成串的孢子，成熟时呈色。

匍枝根霉
没有
营养菌丝
球
黑
青霉
有
扫帚
青绿