四、课外阅读训练。
花边饺(节选)
小时候,包饺子是我家的一桩大事。那时候,家里生活拮据,吃饺子当然只能等到年节。平
常的日子,破天荒包上一顿饺子,自然就成了全家的节日。这时候,妈妈威风凛凛,最为得意,一
手和面,一手调馅,馅调得又香又绵,面和得软硬适度,最后盆手两净,不沾一星面粉。然后妈妈
指挥爸爸、弟弟和我看火的看火、擀皮的擀皮、送皮的送皮,颇似。
一般,妈妈总要包两种馅的饺子,一种肉一种素。这时候,圆圆的盖帘上分两头码上不同馅
儿的饺子,像是,隔着楚河汉界。我和弟弟常捣乱,把饺子弄混,但妈妈不生气,用手指
捅捅我和弟弟的脑瓜儿说:“来,妈教你们包花边饺!”我和弟弟好奇地看,妈妈将包了的饺子沿
儿用手轻轻一捏,捏出一圈穗状的花边,煞是好看,像小姑娘头上戴了一圈花环。我们却不知道
妈妈耍了一个小小的花招儿,她把肉馅的饺子都捏上花边,让我和弟弟连吃带玩地吞进肚里,自
己和爸爸却吃那些素馅的饺子。那些艰苦的岁月,妈妈的花边饺,给了我们难忘的记忆。
1. 联系上下文理解文中加点词语的意思。
(1)“沙场点兵”是指。
(2)“两军对弈”是指。
2. 文中详细描写的场景是和。(填序号)这样详写有利于突出
。
①妈妈和面、调馅
②妈妈指挥工序
③“我”和弟弟捣乱
④妈妈教“我”和弟弟包花边饺
⑤“我们”吃花边饺
3. 对选文分析有误的一项是()。
A. 文中的画线句是拟人句,把花边饺当作戴花环的小姑娘来写
B. “花边饺”的秘密是区分肉馅和素馅
C. 选文表现出父母对儿女浓烈而无声的爱

1. (1)指在战场上检阅军队、部署兵力,文中指妈妈给我们分配包饺子的任务(妈妈井井有条地指挥我们一起做包饺子前的准备工作) (2)指双方军队正面交锋、相互抗衡,文中指肉馅饺子和素馅饺子在两边放得整整齐齐 2. ① ④妈妈的花边饺给“我们”留下了难忘的回忆 3. A