9. 肉夹馍(如图一)是传统的特色食物之一，遍及大街小巷，名字意为“肉馅的夹馍”，吃一口满嘴香醇，真是人生一小快乐。请回答下列问题。


(1)肉夹馍除了可以夹肉，还可以夹肠、夹鸡蛋、夹豆皮等，满足了不同人的口味。处于生长发育时期的你应该更多地选择表中的作为夹料，主要原因是该食材含有的蛋白质最多。
(2)图二中，五花肉中的蛋白质在[④]内开始被消化，随后进入[⑥]，最终被分解成；医生建议胆囊炎患者少吃夹五花肉的肉夹馍，这是因为摄入过高的油腻食物会使[②]分泌的胆汁增多，从而刺激胆囊收缩，诱发疼痛。
(3)有的同学每天早晨只以一个馍夹炸肠或夹煎鸡蛋作为自己的早餐，你认为这一做法是否合理？。

9. (1)豆皮 (2)胃 小肠 氨基酸 肝
(3)不合理,因为营养不全面,还应该增加维生素的摄入量(合理即可)