12. 人体胃肠道中栖息着数百万亿的微生物菌群，它们形成的微生态与机体健康息息相关。请回答下列问题。

注：“+”表示进行，“-”表示未进行。
（1）食物进入胃里后，胃不停地蠕动，胃壁上的胃腺同时分泌大量的，其中含有消化酶，可以使食糜中的在胃中被初步分解。人感染幽门螺杆菌后，幽门螺杆菌主要“定居”在胃黏膜表面，引起慢性胃炎甚至胃溃疡。
（2）为研究乳酸菌 z 对幽门螺杆菌感染的影响，研究者将若干只实验小鼠均分为 4 组，按上表所示进行处理，几个月后检测 4 组小鼠胃黏膜炎症因子的量（炎症反应的一个检测指标），结果如下图所示。

①第(填组号)组结果对比说明幽门螺杆菌会引起小鼠产生炎症反应。
②综合第 3 组与第(填组号)组结果说明乳酸菌 z 不仅不会引起炎症反应，还能对幽门螺杆菌感染起到作用。
(3)研究者还发现，第 3 组小鼠的胃内微生物菌群多样性也显著高于第 2 组小鼠的，推测可能是由于乳酸菌 z 灌胃后，有利于维持胃内各种菌群的微生态，降低了幽门螺杆菌感染的机会。
(4)有些人爱吃生冷食物，有些人常常暴饮暴食，这些也会引起胃肠道内生存环境的改变，从而改变各种菌群的微生态，引发胃肠道疾病。因此，爱护身体，就要从减少类似的不良生活习惯做起。

12. (1) 胃液 蛋白质 (2) ①1、2 ②1、2、4 预防 (3) 平衡(稳定) (4) 微生物

合理营养

①全面；平衡；③偏食；挑食；①营养成分，是否有添加剂，生产日期，保质期等；②检疫合格；浸泡；冲洗。

①根据人教版生物七年级下册“合理营养”的定义，合理营养是指全面而平衡的营养。③良好饮食习惯应避免不良情况，教材中明确提到要避免偏食或挑食。