注:请根据完成情况进行星级评定。例如,五星好评,就填涂为“★★★★★”。
活动二
自主学习微生物与人类的关系
1. 学生分组交流,举例说出微生物与我们生活的关系。
2. 记录你感兴趣的实例:① ;
② 。
3. 分析左侧资料中的信息,将其与右侧的内容进行连线。

概念聚焦
1. 很多蕈菌可以食用,这些蕈菌被称为。
2. 生物武器是指利用危害极大的致病或等制成的具有杀伤性、能破坏动植物生长的各种武器装备和系统的总称。
巩固拓展
1. 下列蕈菌中,不属于食用菌的是 ()
A. 猴头菌 B. 花菇 C. 草菇 D. 鬼笔鹅膏

活动二2. 示例：①利用酵母菌发酵制作馒头面包；②利用乳酸菌发酵制作酸奶（答案合理即可）
活动二3. 连线：木耳、银耳等很多蕈菌可以食用—A；生产头孢菌素等抗生素—B；制作腐乳和酱油—A；制作馒头和面包—A；提取维生素—B；误食鬼笔鹅膏等有毒蕈菌—C；生产各种疫苗—B
概念聚焦1. 食用菌
概念聚焦2. 微生物；毒素
巩固拓展1. D

1. 活动二第2题为开放性题目，结合生活中微生物和人类相关的常见实例作答即可。
2. 连线题解析：
木耳、银耳等蕈菌可食用属于食品相关应用，对应A食品生产；
生产头孢菌素等抗生素属于医药领域应用，对应B医药工业；
制作腐乳和酱油属于食品加工生产，对应A食品生产；
制作馒头和面包属于食品加工生产，对应A食品生产；
提取维生素属于医药领域应用，对应B医药工业；
误食鬼笔鹅膏等有毒蕈菌会引发中毒损害健康，对应C危害人体健康；
生产各种疫苗属于医药领域应用，对应B医药工业。
3. 概念聚焦解析：
① 可供食用的蕈菌的统称是食用菌；
② 根据生物武器的定义，其是利用危害极大的致病微生物或毒素等制成的具有杀伤性、能破坏动植物生长的武器装备系统。
4. 巩固拓展选择题解析：猴头菌、花菇、草菇都是常见的安全可食用蕈菌，鬼笔鹅膏含有剧毒，误食会致死，不属于食用菌。

2. 酿制酒酿、生产味精的微生物分别是 （）
① 醋酸菌
② 酵母菌
③ 青霉菌
④ 细菌

A.①②
B.②③
C.②④
D.③④

C

酿制酒酿时，利用②酵母菌在无氧条件下分解糖类产生酒精；生产味精利用的谷氨酸棒状杆菌属于④细菌，二者对应的微生物组合为②④。